Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng tám, 2012

Những quán bún riêu, canh bún nổi tiếng ở Sài Gòn

Bún riêu, canh bún là những món ăn đường phố nổi tiếng rất được người dân Sài Gòn ưa thích. Trong các món ăn đường phố ở Sài Gòn, có thể nói canh bún và bún riêu là hai món ăn ngon miệng và nổi tiếng nhất. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trong nhiều hẻm nhỏ ở thành phố. 1. Bún riêu trên đường Trần Kế Xương Quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương (quận Phú Nhuận, TP HCM) ít người qua lại, thế nhưng nếu đi ngang qua đây vào giờ ăn trưa, bạn sẽ thấy quán luôn đông khách. Quán bình dân đến mức không có bảng hiệu, thực khách đến đây ăn đã lấy tên món ăn để đặt cho tên quán. Bún riêu ốc là món ăn chính ở đây, ngoài ra, quán còn có món canh bún cũng rất ngon và được nhiều người ưa thích. Cũng như các quán bún riêu khác ở Sài Gòn, bát bún riêu ở đây có đủ các thành phần quen thuộc như: riêu cua, tiết lợn, đậu phụ, ốc... và dĩ nhiên là không thiếu đĩa rau sống tươi ngon ăn kèm. Nước dùng ở đây được nấu từ xương heo và nước luộc ốc, thêm một tí giấm bỗng và mắm tôm làm …

Bánh hẹ, đơn giản nhưng ngon miệng

Được làm từ bột gạo và lá hẹ, chiếc bánh đơn giản nhưng thu hút người ăn bởi hương vị thơm ngon của nó. Có nguồn gốc từ người Hoa, bánh hẹ được bán nhiều ở khu vực quận 5, quận 10 (TP HCM), nơi tập trung rất đông người Hoa sinh sống và làm việc. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại bánh này trên những chiếc xe gần giống như xe bột chiên khi đi qua các con đường, góc phố ở khu vực này. Bánh hẹ sau khi hấp chín được chiên giòn. Chiếc bánh hẹ đơn giản được làm từ hai nguyên liệu chính là bột gạo và lá hẹ. Ngày nay, người ta làm bánh hẹ còn cho vào thêm một ít tôm thịt để chiếc bánh thêm thơm ngon và đậm đà. Bánh hẹ được làm khá đơn giản, đầu tiên người bán pha một ít nước sôi vào bột gạo, dùng tay nhồi cho đến khi bột dẻo, dai và mịn là được. Ngày nay, để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, người bán đã biến tấu với một lớp trứng gà bao bọc bên ngoài, đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn. Lá hẹ được rửa sạch, thái khú vừa ăn, thịt nạc thái hạt lựu, trộn đều lá hẹ với thịt nạc, xào chín và n…

Ốc bươu xào chuối xanh, đậm đà hương vị Bắc

Vị bùi bùi của chuối xanh hòa quyện trong cái ngọt đặc trưng của ốc bươu đã tạo nên một món ăn thơm ngon mang đậm hương vị đất Bắc. Nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Kỳ Đồng (quận 3, TP HCM), quán ăn ở đây thu hút rất đông thực khách vì những món ăn thơm ngon mang đậm hương vị Bắc. Nhìn vào menu của quán, bạn sẽ thấy rất nhiều món ăn bình dân quen thuộc của người Bắc như bún riêu, bún ốc, ốc luộc, ốc hấp, ốc bươu xào chuối xanh... Trong đó, món ốc bươu xào chuối xanh được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà của nó. Ốc bươu xào chuối xanh là món ăn đặc trưng mang đậm hương vị đất Bắc. Món ăn đơn giản với chuối xanh (chuối già) và ốc bươu, nhưng nhờ sự chế biến khéo léo, kết hợp hài hòa với nhau đã tạo nên một món ăn rất bình dân nhưng ngon miệng. Đầu tiên, chủ quán lựa những trái chuối xanh vừa ăn, gọt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, ngâm trong nước lạnh để chuối không bị thâm và bớt đi vị chát. Ốc bươu phải là ốc còn sống, ngâm nước để ốc nhả hết nhớt và rửa sạch. Chuối xanh, ốc bươu …

Cẩm nang du lịch bụi Long An

Vừa mang vẻ đẹp của vùng đồng bằng sông Cửu Long, vừa có nét duyên của miền Đông Nam bộ, Long An thích hợp cho những cuộc dạo chơi, khám phá hơn là du lịch và nghỉ dưỡng.Ảnh: longan.gov.vn Địa điểm tham quan Điểm dừng chân đầu tiên khi đến Long An là huyện Cần Đước. Với đình Vạn Phước, nơi thờ linh vị của ông Nguyễn Quang Đại, một trong những ông tổ của nghệ thuật đờn ca tài tử, Cần Giuộc được xem là một trong những cái nôi của loại hình nghệ thuật này. Đến Cần Đước, bạn còn có dịp tìm hiểu các làng nghề thủ công truyền thống như dệt chiếu ở Long Cang Long Định, chạm bạc ở Phước Vân, chạm gỗ ở Tân Lân, đóng ghe ở Long Hựu, Tân Chánh; tham quan ba di tích lịch sử lớn là di tích nhà trăm cột, chùa Phước Lâm, di tích lịch sử ngã tư Rạch Kiến hay thưởng thức bữa cơm nấu từ gạo Nàng Thơm Chợ Đào (xã Mỹ Lệ) ăn với cá bống kèo kho tộ. Ruộng lúa Long An (Ảnh: Skydoor). Khung cảnh làng quê thanh bình Nằm ở vùng hạ lưu sông Vàm Cỏ, Cần Giuộc thu hút du khách với những chuyến tham quan, khám phá…

Khám phá ngôi chùa độc nhất vô nhị ở đất Sài thành

(Nguoiduatin.vn) - Nằm tọa lạc tại đường Đỗ Năng Tế, phường An Lạc A, quận Bình Tân, TP.HCM, chùa Huệ Nghiêm được nhiều người biết đến với những kiến trúc nghệ thuật độc đáo. Chùa Huệ Nghiêm là nơi lưu giữ nhiều kỉ lục Việt Nam như bộ cửa bằng gỗ lim khắc nổi Bát Bộ Kim Cương và Thập Nhị Địa Chi Thần lớn nhất, pho tượng phật A Di Đà cao 8 mét, nặng 16 tấn được chế tác từ nguyên khối gỗ giáng hương bông lớn nhất. Đặc biệt nhất là hai bộ kinh phật giới Kinh Tỳ Kheo và kinh Phạm Võng được dát vàng lóng lánh, nguy nga. Ngôi chùa độc nhất vô nhị Sài thành Chạy dọc theo theo đường Kinh Dương Vương hướng thẳng ra đại lộ Đông Tây, chúng tôi tìm về chùa Huệ Nghiêm, ngôi chùa được xem là rộng và độc đáo nhất Sài thành. Vừa tới cổng chùa chúng tôi đã hết sức ngạc nhiên bởi quang cảnh rộng lớn và nguy nga bởi những Tháp bảo cao lớn với nhiều kiến trúc đền đài tuyệt đẹp. Với diện tích 29000 m2, chùa Huệ Nghiêm sở hữu nhiều nét độc đáo hiếm có nhất của một ngôi chùa được mệnh danh là độc nhất Sài thàn…

Kỳ lạ ngôi chùa nổi trong mùa lũ

(Nguoiduatin.vn) - Nằm trên một gò cao thuộc ấp Cả Bản, xã Tuyên Bình, huyện Vĩnh Hưng, tỉnh Long An, chùa Nổi Cổ Sơn Tự (còn gọi là chùa nổi) chưa khi nào vắng khách dù ở tận vùng sâu giáp biên giới Campuchia. Người ta đến đây không chỉ để chiêm ngưỡng một ngôi chùa cổ có niên đại gần 200 năm mà còn để tìm hiểu về ngôi chùa với kỳ tích được lưu truyền trong dân gian, qua bao mùa lũ đỉnh cao, chùa vẫn không bao giờ bị chìm chân dưới nước. Hàng trăm năm là nơi tránh lũ Xã Tuyên Bình, huyện Vĩnh Hưng nằm ở vùng sâu là rốn lũ của Đồng Tháp Mười, hàng năm chịu ảnh hưởng nặng nề của lũ lụt. Mùa nước nổi ở Tuyên Bình, Vĩnh Hưng thường bắt đầu vào khoảng tháng 6 và kéo dài đến tháng 11 âm lịch. Khi ấy bốn bề trắng nước. Chùa nổi Cổ Sơn Tự nằm bên sông Vàm Cỏ Tây, phía sau là cánh đồng mênh mông, trải dài tít tắp. Dừng lại hỏi người phụ nữ đi làm đồng về qua chùa , chị  vui vẻ chỉ về phía cầu treo cao chót vót nói thêm: "Năm nay nước chưa dâng cao lắm, người dân còn qua chùa bằng đường bộ đ…

Bí ẩn ngôi chùa cổ và kho báu ở Động Nham Hao

(Nguoiduatin) - Theo lời kể của người dân xã Lạc Vân (huyện Nho Quan - Ninh Bình), động Nham Hao mới được phát hiện có chiều dài khoảng 3 km nằm dưới lòng núi. Bên trong có một ngôi chùa cổ và 5 tấm bia được khắc trên vách đá bằng loại hán tự chưa rõ niên đại. Truyền thuyết ngôi đền cổ Đã nghe nhiều về những di tích ở Cố Đô Hoa Lư – Ninh Bình, nhưng khi có được thông tin tại huyện Nho Quan người dân vừa phát hiện được một hang động thuộc loại đẹp nhất miền Bắc, có thể được ví với Phong Nha – Kẻ Bàng. Chúng tôi đã quyết định về đây để xem thực hư thế nào. Lạ nước, lạ cái chúng tôi đành ghé qua UBND xã để nhờ người dẫn đường. Thật trùng hợp khi đề cập chuyện muốn tìm hiểu về vấn đề trên, anh Quách Văn Thái công an viên xã Lạc Vân đã đồng ý dẫn đường cho chúng tôi. Theo anh Thái, hang động mà chúng tôi muốn tìm hiểu có tên là động Nham Hao, đường vào thạch động quanh co phức tạp theo những dải núi đá vôi treo leo và vách núi dựng đứng nếu không phải người địa phương chắc chắn không thể vào …

Đón khách du lịch giữa rừng sâu

(Dân Việt) - Điều khiến chúng tôi tò mò là giữa núi rừng đại ngàn ấy lại hiện diện những ngôi nhà sàn khang trang với đủ tiện nghi theo mô hình du lịch tại vườn. Trong khi ở một số địa bàn có rừng đặc dụng, người dân đang quay lưng lại và tiếp tay cho lâm tặc phá rừng, thì một bộ phận người dân vùng đệm ở Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông (Thanh Hóa) đã biết cách dựa vào rừng để thu lợi ích qua hình thức tổ chức du lịch cộng đồng. Bản Hiu (xã Cổ Lũng, huyện Bá Thước, Thanh Hóa) có 30 hộ dân tộc Thái, nằm lọt thỏm giữa một thung lũng thuộc Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Điều khiến chúng tôi tò mò là giữa núi rừng đại ngàn ấy lại hiện diện những ngôi nhà sàn khang trang với đủ tiện nghi theo mô hình du lịch tại vườn. Mọi kiến trúc và hạ tầng, từ nhà nghỉ, khu vệ sinh đến các vật dụng sinh hoạt dành riêng cho khách đều được làm từ nguyên vật liệu thiên nhiên. Và những chủ nhà nghỉ ở đây không ai khác chính là những người dân bản chân chất, vốn quen với việc hàng ngày lên nương, rẫy. M…