Hấp dẫn Vị Quảng

(Zing) - Hương vị xứ Quảng dễ dàng khiến người ta nhớ mãi, nhất là sự tinh tế đậm đà trong mỗi món ăn.

Miền trung có nhiều đặc sản ẩm thực, đặc biệt, xứ Quảng với cao lầu hay cá nục, gỏi mít, bánh bèo, thịt luộc... bạn đã ăn một lần sẽ khó quên được dư vị đậm đà. Cách chế biến mang đậm dấu ấn của người miền trung, vừa ngọt ngào như món miền nam lại thanh ngon như món miền bắc.

Ai đã từng ăn lòng thả ở Vị Quảng 189/2A Hoàng Văn Thụ, Phú Nhuận, TP. HCM, một món đặc sản khác của Quảng Nam, sẽ rất thích món này, nhất là được thưởng thức ở Sài Gòn, với nguyên liệu chính là thịt và lòng gà được trộn ướp các loại gia vị, dùng với nước lèo nấu từ xương gà, cũng là một món ăn không thể thiếu của các gia đình gốc Quảng vào những dịp họp mặt gia đình.

Bánh bèo

Bún cá ngừ

Cá nục

Cao Lầu

Cơm gà Hội An

Chả Ram

Gà trộn

Gỏi bao tử

Gỏi mít

Gỏi nhộng

Lòng thả

Lòng xào nghệ

Mì Quảng cá lóc

Mì Quảng cánh gà

Mì Quảng

Miến xào cua

Miến xào lòng gà

Ốc heo hấp

Tôm sú hấp tỏi

Thịt heo luộc