Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng sáu, 2015

3 quán cháo lòng lâu năm của Sài Gòn

Cháo tiều cô Út, cháo lòng cô Ba... điều có điểm chung là bán lâu năm, gần các khu chợ sầm uất, tô cháo đầy đặn, giá cao và đông khách.

Nằm trong hẻm 51 đường Cao Thắng, quận 3, TP HCM, cháo Tiều cô Út từ lâu là quán cháo quen thuộc với người dân khu vực chợ Bàn Cờ và thực khách sành ăn Sài Gòn nói chung. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Món cháo của quán có 2 đặc trưng. Môt là lòng heo chỉ luộc chín khi có khách gọi và xắt to bản, nên có độ giòn. Hai là cháo được nấu theo phong cách núi biển của người Tiều.Giá các món cháo tại đây từ 21.000-60.000 đồng/tô. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Nhắc đến cháo lòng ở chợ Đa Kao, người ta nghĩ ngay đến Cô Ba, quán cháo lòng trên đường Nguyễn Huy Tự, quận 1, TP HCM. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Quán có thâm niên trên 50 năm. Nhiều khách quen cho biết, nếu đã quen với hương vị của món ăn này tại đây, dù có đi đâu, bạn cũng chỉ muốn trở lại thưởng thức. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Một tô cháo lòng tại quán có giá 45.000 đồng. Bạn có thể yêu cầu người bán để lòng chung trong tô cháo, hay để riêng ra đĩa.…

Những hàng quán "khách đừng mong được chiều như thượng đế" nổi tiếng Hà Nội

Ngành dịch vụ thường có câu "khách hàng là thượng đế", tuy nhiên ở những quán ăn này, dù có tiền, bạn vẫn chẳng được ăn thêm khi vẫn thòm thèm. Thậm chí còn bị từ chối bán hàng nếu trót cáu kỉnh giục giã.
Hà Nội có nhiều món ngon, quán xá nổi tiếng, đấy là điều cả những người kén ăn nhất cũng phải gật gù công nhận. Nghe hấp dẫn là thế nhưng việc lê la quán xá ở Hà Nội lắm lúc cũng chẳng hề đơn giản bởi dù có tiền, bạn vẫn có thể gặp phải những tình huống trớ trêu khi chủ quán "quát" khách hay chẳng bán thêm dù bạn vẫn thòm thèm.
Bún ốc nguội Bùi Thị Xuân  Quán bún ốc này cách ngã tư Bùi Thị Xuân -  Trần Nhân Tông chỉ vài bước chân. Gọi là quán chứ thực ra nó nhỏ lắm chỗ ngồi chỉ vừa đủ cho 4, 5 khách ngồi xì sụp bát bún ốc. Mọi thứ của quán bún ốc nguội này đều gợi nhớ đến "ngày xưa" với bát chiết yêu, đũa gỗ, những chiếc muôi tre để múc nước ốc hay dấm bỗng.

Quán bún ốc bé xíu nhưng sạch sẽ.
Đặc điểm nổi bật ở quán ăn này là sạch từ nguyên liệu chế biến đ…

Đi dọc Việt Nam tìm ăn thịt heo quay ngon "danh bất hư truyền"

Để có món thịt heo quay ngon, người chế biến phải rất kì công từ khâu chọn thịt, tẩm ướp cho đến canh lửa.
Thịt quay lá mắc mật Lạng Sơn
Đây là món ăn đặc sản không thể thiếu trong các mâm cỗ xứ Lạng. Thịt lợn quay Lạng Sơnđược quay nguyên con với nhiều công đoạn cầu kỳ từ chọn lợn đến tẩm ướp, canh lửa để da giòn, thịt ngọt mà không bị cháy, bị khô. 
Ảnh: dulichLangson
Lợn chọn để quay thường nặng từ 25 đến 30kg, được làm sạch, ướp gia vị rồi nhồi lá, quả mắc mật vào trong, sau đó để ngấm mới quay. Vừa canh lửa, người quay vừa phết đều mật ong hoà với nước lã lên mình lợn để có lớp da vàng bóng, giòn tan và không bị nứt.
Ảnh: cắt từ clip
Đĩa thịt lợn quay vàng với lớp da phồng giòn, lớp nạc trắng hồng, lớp mỡ mỏng mầu ngà lại có mùi thơm của lá mắc mật, mật ong, húng lìu ngát hương sẽ khiến bạn nhung nhớ mãi không thôi.
Thịt quay đòn Đường Lâm Thịt quay làng Đường Lâm không chỉ nổi tiếng về hương vị khác biệt mà còn bởi phương cách chế biến cầu kỳ và độc đáo không kém. Mỗi miếng thịt ba…

Hai thiên đường du lịch mới soán ngôi Bình Ba

Nằm trong Tam Bình thuộc vịnh nước sâu, ngoài Bình Ba đã nổi tiếng, Bình Tiên và Bình Hưng là hai đảo rất đẹp, bãi cát trắng mịn, bãi biển hoang sơ đang thu hút du khách.
Bình Tiên và Bình Hưng nằm cách thành phố Phan Rang của tỉnh Ninh Thuận 30 km, hoặc cách Nha Trang 70km. Có nhiều cách để đi tới đây như taxi, xe du lịch hoặc thuê xe máy tự chạy. Đi xe trên đường nhựa, bạn sẽ thấy bãi biển Bình Tiên cong theo hình vòng cung trong xanh. Bãi biển này khá vắng, chỉ có một số dân địa phương tới tắm biển vào sáng sớm hoặc chiều tối. Đến Bình Tiên vào sáng sớm lúc bình minh, bạn hãy đi bộ men theo bờ biển cát mịn này để tận hưởng vị mặn của biển, không khí trong lành, ánh bình minh chiếu xuống làn nước lấp loáng. Bờ cát ở Bình Tiên dài, thoải và trắng mịn, rất thích hợp để bơi lội, thư giãn, ngâm mình dưới làn nước trong xanh. Buổi tối, bạn có thể mang theo lều để cắm trại ngay trên bờ cát, nằm ngắm sao trời, nghe tiếng biển và hàng cây phi lao rì rào bên tai và tổ chức tiệc BBQ bên bờ bi…