Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng chín, 2015

6 món quà vặt vừa ngon, vừa rẻ, nhất định phải nếm khi du lịch Pleiku

Đến phố núi Pleiku, ngoài đi du lịch, khám phá, bạn cũng đừng quên nếm thử những món quà vặt vừa ngon, vừa rẻ dưới đây nhé!
1. Lụi nướng 
Với khí hậu hơi se se lạnh của Pleiku thì chẳng có món lai rai nào phù hợp hơn là lụi nướng. Lụi nướng thường có 2 loại là lụi bánh tráng và lụi thịt nướng. Lụi bánh tráng thì được làm từ thịt xay, bún khô sau đó được cuốn vào lớp bánh tráng mỏng rồi nướng lên. Ăn lụi bánh tráng thấy độ giòn, thơm đặc trưng, món này thường được ăn kèm với tương me chua ngọt đi kèm với chút xíu ớt. Còn lụi thịt nướng thì được làm từ thịt heo hoặc thịt bò, được dùng kèm với tương đậu hay tương me, tùy người ăn.

Lụi nướng thường bán từ chiều đến tối, giá chỉ 1 ngàn đồng đến 3 ngàn đồng/ cây. Một số địa chỉ bạn có thể ghé đến để thưởng thức lụi nướng ở phố núi này như: Quán lụi bà Sáu (122 Cao Bá Quát); Lụi nướng Duy Tân (dọc đường vào cổng chợ lớn Duy Tân); chợ đêm đường Nguyễn Thiện Thuật. 
2. Bánh tráng nướng 
Tuy không nổi tiếng như ở Đà Lạt nhưng bánh tráng nướng cũ…

Những món bánh dân dã miền Trung nhắc đến là thèm

Những món bánh miền Trung dân dã, đa phần được dùng kèm nước mắm ngon. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng dư vị của chúng thực sự rất khó quên.
Bánh bèo Huế
Dù ở nhà hàng sang trọng hay gánh hàng rong bình dân, bánh bèo Huế vẫn có chỗ đứng vững vàng. Bánh bèo xứ Huế thường được đổ vào những chiếc chén nhỏ, những lá bánh dai dai, đủ độ trong và thơm lừng mùi bột gạo. Bánh bèo Huế cầu kì khi dọn ra phải có đủ ruốc tôm, bóng heo chiên giòn rộm và nhất định phải có nước mắm pha thật ngon, ớt cay.
Bánh bèo Quảng Ngãi Khác với bánh bèo xứ Huế, bánh bèo xứ Quảng được đổ bột dày hơn, nên khi cắn vào, thấy ngập chân răng. Nếu bánh bèo Huế thanh tao thì bánh bèo Quảng lại cho cảm giác ăn no căng bụng mà vẫn thòm thèm. Khi dọn bánh bèo, người bán sẽ rưới lên mặt bánh một lớp nước xốt thịt băm có cả hành phi thơm và nước mắm ngon pha vừa ăn. Dù cùng làm ra từ bột gạo, nhưng nhờ phần nước xốt đặc trưng ấy mà hương vị bánh bèo Quảng Ngãi hoàn toàn khác biệt. Ảnh: proguide Bánh bột lọc
Cũng có xuất xứ từ…

List đặc sản nổi tiếng ‘không thể bỏ qua’ khi đến Hà Giang

Vntinnhanh.vn -  Nếu có dịp đến Hà Giang, chắc chắn những món ăn như: thịt trâu gác bếp, cháo ấu tẩu, mật ong bạc hà,... là những thứ bạn không nên bỏ qua. Hà Giang đang là địa điểm “hot” đối với khách du lịch bởi một rừng tam giác mạch mê hoặc lòng người chờ đón phía trước, không những thế còn có ruộng bậc thang Hoàng Su Phì ấn tượng; dinh thự Mèo tại thung lũng Sà Phìn – nơi ẩn chứa ngôi nhà quyền lực nhất Hà Giang; cột cờ Lũng Cú... đều là những nơi thôi thúc bạn tham gia chuyến du lịch Hà Giang trong đời. Không chỉ có du chơi, nơi đây cũng chính là thiên đường cho những kẻ thích thưởng thức những món ngon độc đáo như: thịt trâu gác bếp, cháo ấu tẩu, mật ong bạc hà... Thịt trâu, lợn gác bếp Nói đến Hà Giang, món đặc sản đầu tiên không thể không nhắc đến là món thịt trâu, lợn gác bếp. Do đặc điểm dễ ăn, thơm ngon, lại có thể để được lâu, dễ bảo quản, thịt trâu, bò gác bếp luôn là món quà quý mà khách du lịch nào đến đây cũng phải mua về sau chuyến thăm tỉnh cao nguyên đá. Thịt trâu h…

Tấm tắc với món vịt quay 7 vị Cao Bằng

Vntinnhanh.vn - Mỗi một địa phương đều có một hoặc nhiều món ăn khiến thực khách khó quên sau khi thưởng thức. Món vịt quay Cao Bằng cũng nổi tiếng như vịt quay Lạng Sơn hay gà nướng đất sét của miền Tây... Nhưng món vịt quay Cao Bằng còn đặc biệt hơn khi phải dùng đến 7 loại gia vị để làm nên hương vị đặc biệt của món ăn. Vì thế món ăn này còn có cái tên vịt quay 7 vị Cao Bằng.
Nguồn ảnh Internet  Để làm món vịt quay 7 vị này, cần chọn vịt có trọng lượng vừa phải từ 1,8 - 2kg là vừa rồi mổ moi thật khéo và nhúng qua nước sôi để thịt vịt săn lại. Khâu quan trọng nhất trong chế biến món vịt quay chính là tẩm ướp gia vị. Mắm muối được hòa lẫn với nước có chứa 7 vị, một bí quyết riêng của người Tày ở đông bắc Cao Bằng và được từ từ cho vào bụng vịt để gia vị ngấm đều, ngấm sâu vào từng thớ thịt. Sau đó người ta dùng lạt tre dẻo được chẻ mỏng và chuốt nhọn đầu khâu bụng vịt lại để nước gia vị không bị chảy ra ngoài.
Nguồn ảnh Internet

Sau đó vịt được vịt được thổi phồng và nhúng qua nước s…

“Chè đèn dầu” le lói 40 năm

Đăng Bởi  -  Dù đã hơn 11 giờ khuya nhưng quán đông khách đến ủng hộ. Nằm trên vỉa hè đường Nguyễn Kiệm (Q.Phú Nhuận, Tp.HCM), quán “chè đèn dầu” của ông bà Tư đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương cũng như những thực khách mê chè, hảo ngọt. Ngót nghét cũng gần 40 năm trôi qua kể từ ngày đầu tiên hai vợ chồng ông tư bày hàng chè trên vỉa hè ngồi bán, từ lúc trời xâm xẩm tối cho đến tận đêm khuya…
“GIA TÀI HÀNG CHÈ” CỦA ĐÔI VỢ CHỒNG 70  TUỔI  Chè là món ăn dân dã có từ lâu đời trong danh sách ẩm thực Việt. Những khi buồn miệng, người ta thường muốn thưởng thức một chén chè nóng giữa không gian lành lạnh, hay nhấp những thìa chè mát lạnh giải nhiệt vào những ngày trời oi bức. Ăn chè dường như đã trở thành sở thích và là thói quen của nhiều người, bất kể người lớn hay trẻ nhỏ, nam hay nữ.  Ở Sài Gòn, mỗi khi nhắc đến chè, người ta có thể đưa ra hàng tá sự lựa chọn với đủ các loại từ chè miền Bắc, miền Nam, cho đến chè Thái, chè Mỹ… Chè nhiều, quán đông, tuy…

Đổi vị với cá nục suôn hấp cuốn bánh tráng

(iHay) Với tôi, cá nục hấp là món ngon ấn tượng. Mỗi lần có dịp về quê, sáng sớm tôi liền chạy ra chợ mua liền rổ cá nục suôn tươi ngon, lớp da cá xanh óng lên nhìn rất đã mắt...
Ăn món cá nục hấp kiểu miền Trung không thể thiếu bánh tráng gạo nhúng nước cho mềm để cuốn, rau sống có quế trắng (hay còn gọi là rau húng). Nhiều nơi cuốn thêm với rau muống. Làm món cá nục hấp, tôi thường theo cách của mẹ như phải ướp cá với gia vị như hành tím, bột nêm, tiêu, ít dầu phộng đã khử chín với nén thì mới đậm đà. Thỉnh thoảng ở Sài Gòn, mua được cá nục suôn tươi ngon, tôi vẫn hay làm món này cho cả gia đình ăn thay cơm và xem như để mình giảm cân vì không có tinh bột. ‘Đổi vị’ với cá nục hấp kiểu miền Trung Nguyên liệu: - 1kg cá nục tươi
- Hành tím, tiêu bột, dầu phộng, củ nén, bột nêm
- Rau sống - Bánh tráng gạo nướng (cũng có thể dùng bánh tráng cuốn ram) Thực hiện: Cá nục rửa sạch, để ráo. Hành tím thái mỏng, ướp vào cá cùng với bột nêm, tiêu. Dầu phộng phi với củ nén và rưới lên cá. Sau đó ch…

HÀNG BÁNH XÈO TRONG HẺM CỰC NGON Ở QUẬN 4

(Inlook.vn) - Một cái bánh xèo đầy ắp tôm sú to chỉ có giá 35 nghìn đồng khiến nhiều người không quản ngại việc phải tìm vào ngõ hẻm để thưởng thức.
Hàng bánh xèo nằm lọt thỏm trên một con đường nhỏ phía cuối góc chợ Xóm Chiếu bên quận 4, vậy nhưng chỉ từ khoảng 11 giờ trưa đến 6, 7 giờ chiều là chẳng còn đủ bột đổ bánh cho khách. Thậm chí, không ít người còn phải ghé qua mua về vì quán không đủ chỗ ngồi mà phải kê nhờ bàn ghế vào con hẻm bé xíu bên cạnh chỉ đủ 2 xe máy qua lại. Tất cả là nhờ món bánh xèo to, giòn, thơm ngon đúng chất miền Tây ở đây . Quán bánh xèo này vô cùng đông khách
Bánh xèo miền Tây thường được tráng trong chảo to bản, khi đổ ra phải kín một chiếc đĩa oval cỡ to nhất chứ không bé bé tí hon như bánh xèo miền Trung. Khi thực khách gọi bánh, chủ quán sẽ lấy những con tôm tươi rói và thịt ba chỉ luộc cho vào đảo qua trên chảo. Khi tôm, thịt se lại, chảo thật nóng, dầu thật sôi, người ta mới múc một muỗng bột màu vàng tươi đổ vào rồi tráng đều khắp chảo một cách vô cù…

HANG MÚA - NƠI NGẮM MÙA LÚA CHÍN Ở TAM CỐC

(Inlook.vn) - Đến Hang Múa ở xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình, du khách sẽ được thả mình giữa khung cảnh đồng quê đang vào vụ lúa chín vàng.

Hang Múa nằm dưới chân núi Múa, trong quần thể khu du lịch sinh thái thuộc địa phận thôn Khê Đầu Hạ, xã Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình
Đường lên đỉnh núi được xây dựng mô phỏng theo kiến trúc Vạn Lý Trường Thành với gần 500 bậc đá Từ đây, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn bộ cảnh đẹp của khu Tam Cốc, danh thắng nổi tiếng ở Ninh Bình. Hang Múa còn được đầu tư xây dựng thành điểm du lịch sinh thái kết hợp thể thao leo núi
Theo truyền thuyết, vua Trần khi về vùng Hoa Lư lập Am Thái Vi thường tới đây để nghe các mỹ nữ, cung tần múa hát. Vì vậy, nơi đây được đặt tên là Hang Múa.
Núi có hình như một quả chuông, nằm trong quần thể núi đá Tam Cốc
Để đến đây, bạn xuôi theo quốc lộ 1A tới thành phố Ninh Bình và rẽ vào Tràng An hoặc Tam Cốc sẽ thấy biển chỉ vào khu du lịch Hang Múa
Trên đường đi, du khách sẽ được qua nhiều đồng lúa, làng mạc cùng bến nước, sông…