Chuyển đến nội dung chính

8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù "đáng đồng tiền bát gạo"

Chỉ là quán ăn trong chợ, không có địa chỉ cụ thể, hạn chế về chỗ ngồi, thậm chí còn khó tìm nhưng đồ ăn ở những quán này ngon đến mức có thể khiến người ta quên hết sự thiếu tiện nghi.

1. Xôi gà - chợ Bà Chiểu
Đến chợ Bà Chiểu mà không ăn xôi gà, thì thật uổng phí một chuyến đi chợ. Ai ở gần chợ Bà Chiểu mà không biết xôi gà siêu rẻ - siêu nhiều - ngon nhất Sài Gòn?
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 1.
Xe xôi chỉ bán đúng ba loại: xôi gà, xôi thập cẩm và xôi thịt xá xíu. Vậy thôi mà chiều nào từ 5 giờ khi xe đẩy ra đến ngay góc đường Bùi Hữu Nghĩa cũng chật ních người. Cô bán xôi tay nhanh thoăn thoắt, làm không kịp ngơi, những gói xôi còn bọc lá chuối như ngày xưa giờ ở thành phố hiếm có lắm. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 2.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 3.
Giữ được cái dẻo, cái thơm của hạt xôi nếp mới nấu, miếng gà rô ti to oạch choáng hết nắm xôi cũng chẳng bé nhỏ gì cho cam. Ăn hết phần xôi, no cứng bụng, thay cả bữa cơm tối. Ngoài các loại thịt được chế biến ngon, đậm đà, pate, chà bông mặn mòi thơm béo, thì nước sốt đặc trưng khi chan lên xôi chính là điểm nhấn lớn nhất khiến phần xôi ở chợ Bà Chiểu giữ chân khách chục năm qua.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 4.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 5.
Xe xôi bán từ 5 giờ chiều đến hơn 11 giờ đêm, giá từ 15.000đ.
2. Bánh Bèo - chợ Bàn Cờ 
Không phải ai đi chợ Bàn Cờ cũng tìm thấy hàng bánh bèo này, nhưng đã đi chợ Bàn Cờ vào tầm chiều sau 2 giờ, nhất định phải dành bụng để ghé sang đây ăn đĩa bánh bèo thập cẩm bạn nhé!
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 6.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 7.
Hàng chỉ có mỗi một chiếc bàn to, với nhiều ghế đẩu xung quanh, tràn ra đầy hẻm, bạn rẽ vào từ hẻm 51 Cao Thắng chạy hướng vào trong chợ và hỏi thăm sẽ tìm thấy. Một phần bánh bèo thập cẩm giá khoảng 20.000đ nhưng lát bánh nào cũng dày dặn, bột đổ khéo nên dai chứ không bở, từ bánh bèo đến bánh nậm, bánh bột lọc, đều rõ vị và bản to cắn vào rất khoái khẩu, nhai cũng đã răng. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 8.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 9.
Nước mắm pha đậm, kèm với lát ớt Huế nhỏ mà cay nồng, ăn hít hà đến là ngon. Đặc biệt đến đây bạn nhớ gọi kèm nem chua nướng để ăn với bánh, nem chua nướng tại chỗ, còn ấm nóng, thơm lừng, chỉ chạy ngang thôi mà chẳng ghé vào ăn cũng thòm thèm ứa nước miếng.
3. Cháo sườn - chợ Tân Định
Chính xác hàng cháo nằm ở đối diện chợ Tân Định, đoạn đường Hai Bà Trưng quận 3. Hàng cháo mở từ 3 giờ chiều có khi trễ hơn và bán đến khoảng 10 giờ. Cháo sườn Tân Định nổi tiếng khắp Sài Gòn vì hiếm nơi đâu bán được món cháo xay nhuyễn, mịn và không lợn cợn hạt gạo.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 11.
@cao.nham.nho
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 12.
n.i.c.k.u.n
Đa số hàng cháo Sài Gòn, đều bán kiểu nấu hạt gạo mềm, kĩ, hạt cơm và nước cháo hòa vào nhau chứ không xay mịn như ở đây. Một phần cháo sườn với khoảng 4 - 5 cục sườn thịt sụn giòn giá chỉ khoảng 20.000đ, vừa ngon, rẻ lại ấm bụng buổi tối. Ngoài sườn, còn có nhiều lựa chọn cho bạn như thịt băm, trứng bắc thảo,...v..v...
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 13.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 14.
@cao.nham.nho
4. Bún riêu gánh - chợ Bến Thành
Không xuất sắc như nhiều bài viết ca ngợi, bún riêu gánh ở vỉa hè đường Phan Bội Châu đối diện cổng chợ Bến Thành có giá khá đắt khi một tô nhỏ hơn các hàng khác gần như gấp đôi đã có giá 35.000đ. Tuy nhiên, đến chợ Bến Thành không biết ăn gì thì làm một tô bún riêu cho biết vị thì cũng ổn.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 15.
@xuongrong296
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 16.
Dù là quán ăn vỉa hè nhưng quán luôn đông khách, thậm chí còn là điểm đến quen của nhiều sao Việt. Bán bún nhỏ nên ăn không ngấy, nước dùng đậm đà và các loại huyết, chả, riêu cua đều cho cục rất to choáng hết cả tô. Nước mía uống giá 15.000đ/ly, vì ở trung tâm nên món nào cũng đều đắt hơn các hàng khác 10 - 15.000đ là điều không khó hiểu. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 17.
@truongtttam
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 18.
@vietnamesegod
5. Bánh canh cua Bạch Vân - chợ Hòa Bình
Dù cho không ở gần chợ Hoà Bình, hay không dụng ý đi chợ để ăn hàng, thì khi thèm bánh canh cua, dường như ai cũng muốn chạy đến gánh bánh canh này để ăn dù có xa đến mấy.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 19.
Bánh canh cua trong chợ Hoà Bình nằm trên đường Bạch Vân bán từ mấy chục năm khi chỉ là cái gánh tre đến nay. Tầm trưa 1g30 bắt đầu bán đến gần 6 giờ chiều là hết. Bánh canh cua đích thực với cả con cua to, mua cả con hay nửa con hay chỉ lấy thịt nạc cua với chả cá chiên, giò heo, đều bán.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 20.
Đến đây tuy ngồi xì xụp vỉa hè, nhưng một phần ăn 100 - 140.000đ/ người không có gì là lạ. Nếu bạn gọi một tô đầy đủ kèm một con cua riêng ở ngoài thì tha hồ mà ăn thịt cua, chẳng khác gì đi ăn hải sản cao cấp rồi. Còn nếu không, chỉ cần gọi một tô bình thường giá tầm 40.000 đồng là cũng đủ để ăn no với các loại thịt nạc cua, giò, chả đều đầy ú ụ.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 21.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 22.
6. Súp cua Thảo - chợ Hồ Thị Kỷ 
Tuy Hồ Thị Kỷ là chợ hoa của thành phố, nhưng đây lại là nơi “ẩn mình" của một hàng súp cua óc heo chất lừ mà chỉ cần xem qua ảnh thôi thì ai cũng rộn rạo đói bụng. Súp cua nhưng kì thực phải gọi là súp óc heo trứng bắc thảo vì đây là món “chủ lực" của hàng. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 23.
@eatallvietnam
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 24.
@maryderoux
Mỗi ngày, hàng súp chỉ mở bán khoảng 3 tiếng là hết veo, món thường gọi nhất là súp óc heo, hoặc súp trứng bắc thảo hay thập cẩm. Súp ngon quan trọng là gia vị, nêm nếm vừa ăn, súp đặc thịt gà xé chứ không lõng bõng, chén dọn ra choáng đầy phần óc heo mềm béo với nửa quả bắc thảo xám xanh béo ngậy giòn dai. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 25.
@foodysaigon
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 26.
@ivykute
Một chén súp có đầy đủ, tôm cua trứng với nửa bộ óc heo, 2 quả trứng cút và nửa trứng bắc thảo giá chỉ 28 ngàn đồng. Tuy vậy quán khá khó tìm, nhiều hàng súp “ăn theo" mọc lên nên bạn phải chạy rà xe chú ý kĩ tên quán và chỉ bán trong tầm giờ này thôi nhé!
7. Khổ qua cà ớt - chợ Phùng Hưng
Chợ Phùng Hưng hay còn gọi là chợ Thủ Đô, tọa lạc giữa quận 5 khu người Hoa nên món khổ qua cà ớt dường như đi khắp Sài Gòn không ai bán, chỉ vào khu chợ này mới tìm thấy, và mới ăn được ngon miệng.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 27.
Đặc biệt ở hàng khổ qua cà ớt trong chợ này là cực kì chất lượng, mở bán từ 1 giờ trưa nhưng khách ra vào nườm nượp, một phần ăn đầy đủ nhất định bạn ăn no vì nhồi thịt chả cá dày dặn, cắn ngập răng, cùng với các lát cắt khổ qua, cà, ớt, đậu,... đều dày, to. 
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 28.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 29.
Món ăn được bán theo yêu cầu, khác ăn đầy đủ, hay thêm gì bớt gì, sau đó cô bán hàng sẽ chan một lớp nước dùng nóng hổi, lên trên. Bạn có thể chấp cùng tương đen hoặc tương ớt, sa tế đều rất ngon, bắt miệng. Giá một tô đầy đủ từ 22.000đ.
8. Phá lấu cô Oanh - chợ Xóm Chiếu
Nằm ngay đầu hẻm 200, con hẻm ăn vặt nổi tiếng nhất quận 4. Phá lấu cô Oanh cũng là nơi bán phá lấu được dân sành ăn Sài thành mê mẩn, "chấm điểm" cao nhất khu này. Phá lấu ngon, đầu tiên nước dùng phải ngon. Nước dùng phá lấu phải đủ vị đậm đà, béo, các loại lòng phải đủ loại từ phèo, gan đến lá sách...ninh vừa mềm tới vẫn giữ được cái dai dai nguyên thủy của lòng bò.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 30.
@anges_selene
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 31.
@strawberrygirl144
Phá lấu cô Oanh bán 20.000đ/ chén khá nhỏ, với ổ bánh mì 3.000đ là bạn đủ lót dạ bữa xế. Chỉ duy có quán phá lấu này ở Sài Gòn, khi đến ăn thì đều được dọn kèm một chén nước riêng để khách chấm bánh mì cho thoải mái.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 32.
8 quán ăn nhìn tuềnh toàng nhưng ai thử một lần cũng gật gù đáng đồng tiền bát gạo - Ảnh 33.
 LAM / Theo Trí Thức Trẻ

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bản đồ tỉnh Gia Lai

Theo dấu xưa, chuyện cũ: Trăm năm phủ thờ họ Cao

Chia sẻ Mặt tiền ngôi nhà và bộ tượng bằng gốm trên đầu cột bị kẻ trộm cưa mấtẢNH: HOÀNG PHƯƠNG Phủ thờ tộc họ Cao tại số 90, đường Đống Đa, là một trong những ngôi nhà có tuổi thọ hơn trăm năm còn sót lại ở TP.Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu với lối kiến trúc hỗn hợp Hoa - Việt. Đây là nơi khai sinh một nhà cách mạng nổi tiếng ở miền Tây Nam bộ thời chống Pháp. Ngôi nhà xưa độc đáo Mặt tiền phủ thờ giống như kiến trúc hội quán của người Hoa, nhưng bên trong bố trí theo kiểu nhà xưa Nam bộ của người Việt. Từ bộ giàn trò đến cửa võng, bao lam, hoành phi, liễn đối đều trang trí theo kiểu người Việt. Gian chính có ba bàn thờ. Các khánh thờ bằng gỗ quý được chạm trổ tinh xảo với hình lưỡng long tranh châu và các loại mai, tùng, trúc, cúc… cẩn ốc xà cừ. Bà Cao Tuyết Lệ, 79 tuổi, cháu nội của chủ nhân ngôi nhà, cho biết phủ thờ đã xuống cấp từ năm 1980. Cách đây không lâu, kẻ trộm leo rào vô cưa lấy mất bộ tượng ông mặt trời, bà mặt trăng bằng gốm trang trí ở đầu cột mặt tiền nhà. Mấy năm nay, Bảo tà…

Vịt lộn um bầu – món ngon đậm tình quê

Hột vịt lộn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thường các vùng đều có cách thưởng thức trứng vịt lộn giống nhau đó luộc chín trứng rồi gỡ vỏ ăn cùng với rau răm, gừng. Nhưng món trứngvịt lộn um bầu chỉ phổ biến ở một vài nơi. Trứng vịt lộn um bầu không những là món nhậu ngon mà còn có thể  ăn với cơm gạo thơm  nóng hổi. Nguyên liệu nấu  rất đơn giản gồm một trái bầu nhỏ, gọt sạch vỏ, cắt vừa ăn; một ít rau răm, hành, ớt đỏ…. và vài quả trứng vịt lộn. Trứng đập ra tô, hành, ớt băm nhỏ. Thế là đã sẵn sàng để trổ tài một món canh ngon cho mùa hè. Phi hành với dầu vừa vàng thơm, cho bầu  vào xào đảo  đều tay khoảng vài  phút sao cho bầu chỉ chín 50 %. Sau đó  vớt bầu ra, cho trứng vào, đổ ít nước đã đun sôi, nêm các loại gia vị trên cho vừa ăn, đậy kín nắp cho trứng chín. Thơm ngon canh vịt lộn um bầu. Trứng vừa chín tới cho bầu vào, nước sôi trở lại cũng là lúc bầu chín, trở nên trắng trong. Dùng đũa khuấy nhẹ để bầu chín đều nhưng hộtvịt không bị ná…