Chuyển đến nội dung chính

Chợ đêm Hà Tiên - Nét chấm phá ẩm thực giữa lòng miền Tây

BÙI KIỀU TRANG, THEO INFONET- 13:00 14/03/2017
Chợ đêm thì đâu đâu cũng có, riêng về miền Tây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những đặc sản, hải sản đặc trưng của vùng đất này. Chợ đêm Hà Tiên thuộc tỉnh Kiên Giang là một trong những khu chợ đêm nổi tiếng mà nếu đến một lần, người ta sẽ nhớ mãi không quên.

Chợ đêm Hà Tiên nằm trước công viên Đông Hồ Ấn Nguyệt (thuộc phường Đông Hồ, thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang). Những năm qua, khu chợ này tấp nập với khung cảnh người người đến tham quan, dạo chơi, ăn uống và cũng là địa điểm không thể không "ghé một lần cho biết" với những ai từng đặt chân về vùng đất Hà Tiên.
Chợ đêm Hà Tiên nằm trước công viên Đông Hồ Ấn Nguyệt
Khu chợ đêm sầm uất này không chỉ là nơi mưu sinh của nhiều người dân Hà Tiên mà từ khi du lịch phát triển, nơi đây phút chốc trở thành điểm tham quan cực kỳ thú vị, hấp dẫn du khách thập phương.
Lưu lại Hà Tiên dẫu một đêm thôi, bạn sẽ có cơ hội khám phá được chợ đêm nơi này khác với các chợ đêm nơi khác như thế nào.
Tôm khô là một trong những đặc sản khá nổi tiếng ở Hà Tiên
Dọc đường về Hà Tiên, trước các hàng quán và trên những chiếc xe đẩy, đâu đâu bạn cũng sẽ thấy đầy ắp me
Nếu có dịp được thong thả dạo chợ đêm Hà Tiên, ngắm người qua kẻ lại, người mua kẻ bán tại các quầy hàng phong phú, không thiếu bất kỳ món nào từ quần áo, trang sức, thực phẩm đến những hàng quán phục vụ ăn uống luôn náo nhiệt. 
Bên cạnh đó, nếu ngẫu hứng ghé lại những quán ăn ở chợ, thử các món hải sản như cá nướng, ốc, bánh canh Hà Tiên hoặc một tô bún kèn thơm ngon chính hiệu, sẽ là những khoảnh khắc thú vị không thể quên với bất cứ ai.
Bạn đã bao giờ thưởng thức món phở mực Hà Tiên chưa? Chỉ với tầm khoảng 30 đến 40 nghìn đồng là sẽ có ngay một tô phở vừa lạ miệng vừa thơm ngon này tại chợ đêm.
Ăn vặt với bánh xèo, bánh cuốn, gỏi cuốn, gỏi đu đủ, nem nướng...
Loại bánh tráng nướng với nhiều hỗn hợp gia vị màu sắc này...
Được chủ nhân nó gọi bằng cái tên "Pizza Việt Nam"
Chợ đêm Hà Tiên có rất nhiều gian hàng ẩm thực. Bạn muốn ăn món mặn sẽ có món mặn, thèm món ngọt sẽ luôn tìm được những món ngọt hợp khẩu vị, bởi vốn dĩ nơi đây thứ gì cũng có. 
Sườn non nướng
Tôm luộc
Mực kho hoặc luộc, những món này rất dễ ăn, hoặc ăn chơi hoặc dùng để ăn cơm 
Càng ghẹ nướng
Món cá nướng...
... là món ăn được nhiều du khách mách bảo nhau nên thử một lần khi đến Hà Tiên
Giá cả ở chợ tương đối bình dân, tiểu thương buôn bán trong chợ này vốn không có ý nghĩ “chặt chém” du khách vì ngoài những khách du lịch xa xôi đến đây thì dân bản địa đi chơi, dạo chợ cũng khá đông, đặc biệt là các bạn trẻ hay những cặp đôi hẹn hò yêu đương…
Nằm kề biển nên hải sản chợ đêm Hà Tiên luôn phong phú, đặc biệt là các món ốc như ốc bươu...
... ốc gạo
... ốc đá
...sò huyết
... và nhiều loại ốc khác
Ngoài ra còn có tôm tích...
... càng ba khía
... và các loại cua, ghẹ.
... Cùng với vô vàn hải sản khác tạo nên nét đặc sắc cho chợ đêm nơi đây
Nếu bạn là một người yêu thích du lịch, vốn đã đi nhiều nơi thì quang cảnh chợ đêm vốn không có gì xa lạ. Đến Đà Lạt hòa mình vào không khí lạnh, hoa quả chợ đêm Đà Lạt, đến Nha Trang rộn ràng với những món ăn, đặc sản, thời trang chợ đêm Nha Trang…
Nhưng khi đến với Kiên Giang, thư thả dạo bước qua những con đường quanh chợ đêm Hà Tiên, nghe hơi thở êm ái của vùng đất giàu đẹp một thời này, thưởng thức những món ăn vừa quen thuộc lại vừa lạ lẫm, cảm nhận cách nấu nướng, nêm nếm rất đặc trưng miền Tây và quên đi phố thị ồn ào cũng là một cách thư giãn, một trải nghiệm tuyệt vời.
Hoặc nếu gặp hôm có đoàn biểu diễn, bạn sẽ được nghe đờn ca tài tử đúng chất Nam Bộ do những nhóm biểu diễn không chuyên nơi đây trình diễn
Và hơn hết, đứng trên vùng đất trù phú giàu đẹp này,  hình ảnh buôn bán tấp nập một thời Mạc Cửu gầy dựng nên bỗng dưng đâu đó lại ùa về.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Làng nghề chày thớt Phú Long

Làng nghề chày thớt Phú Long ở khu phố Hòa Long, phường Lái Thiêu, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương đã tồn tại và phát triển từ hơn nửa thế kỷ qua. Đến nay, cái chày, tấm thớt Phú Long không những được ưa chuộng trên thị trường trong nước mà đã vươn xa ra thị trường các nước như: Mỹ, Pháp, Hàn Quốc, Nhật Bản…
Lái Thiêu xưa vốn là vùng đất hoang sơ, có nhiều rừng nên nghề mộc nơi đây phát triển rất sớm nhờ nguồn nguyên liệu gỗ phong phú. Theo những người có kinh nghiệm làm chày, thớt ở Phú Long, người sáng lập ra làng nghề này là ông Hai Thiệt. Ban đầu, từ những khúc gỗ thừa của các xưởng mộc trong làng, ông mang về để tận dụng làm thớt. Sẵn nguồn nguyên liệu, lại nắm bắt nhu cầu của bà con trong vùng, ông Hai Thiệt làm thớt để bán, rồi truyền nghề lại cho con cháu sau này. Làng nghề dần được hình thành từ thời điểm những năm 1960 của thế kỷ trước và cũng để ghi công ông Hai Thiệt, người làng sau đó gọi ông là Hai Thớt.

Hiện làng nghề chày thớt Phú Long có hơn 20 cơ sở lớn, nhỏ làm việc …

Nghề đắp phù điêu ở Thạch Xá

Là vùng đất nổi tiếng với những nghề thủ công truyền thống, xã Thạch Xá (huyện Thạch Thất, Hà Nội) còn được biết đến là nơi có những người thợ đắp phù điêu tài hoa. Những người thợ Thạch Xá được nhiều người biết đến qua công việc phục chế, tân tạo nhiều công trình văn hóa tâm linh ở Việt Nam. Theo nghệ nhân Nguyễn Văn Tuấn, một trong số người giữ gìn và phát triển nghề đắp phù điêu của Thạch Xá thì nghề đắp phù điêu có lịch sử cách đây khoảng 200 năm. Là người theo bố học nghề từ năm 13 tuổi, nghệ nhân Nguyễn Văn Tuấn với tài năng và kinh nghiệm hơn 40 năm đã trực tiếp thiết kế, phục chế, tôn tạo hàng trăm tác phẩm tại các công trình di tích lịch sử, văn hóa tâm linh được Nhà nước xếp hạng. Trong đó, tiêu biểu là phục chế đầu đao (chùa Tây Phương, Thạch Thất), đắp nổi Rồng chầu mặt nguyệt (chùa Thầy, Quốc Oai), phục dựng con giống cổ chùa Sóc Sơn, xây cột trụ và đắp hoa văn con giống tại chùa Hòe Nhai, một trong những di tích kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội...

Xơ giấy dó (còn gọi …

Nuôi gà thảo mộc ở Định Quán

Nuôi gà thảo mộc, hay còn gọi là thảo dược, khác với những mô hình nuôi khác ở chỗ người nuôi bổ sung vào khẩu phần thức ăn nhiều loại thảo dược tốt có lợi cho sức khỏe của gà, góp phần thay thế hoàn toàn các loại kháng sinh và chất kích thích tố tăng trọng thường sử dụng trong quy trình nuôi gà bình thường. Nuôi gà thảo mộc là mô hình chăn nuôi kiểu mới không sử dụng kháng sinh, giúp cho thịt gà có hương vị thơm ngon, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Bà Cao Thị Ten (ấp 2, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán) là người tiên phong trong việc nuôi gà thảo mộc ở tỉnh Đồng Nai.

Từ lâu, ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm đã hướng tới nền chăn nuôi sạch, bền vững và xu hướng này trở nên khá phổ biến trên thế giới. Nắm bắt được xu thế đó và nhận biết nhu cầu thị trường luôn ưu tiên sử dụng sản phẩm sạch, chất lượng, từ năm 2011, bà Cao Thị Ten đã tiến hành nuôi thử nghiệm lứa gà thảo mộc đầu tiên.


Trang trại nuôi gà thảo mộc của bà Cao Thị Ten (ấp 2, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai).


Cây…