Chuyển đến nội dung chính

Những tên quán vừa lạ lùng vừa buồn cười ở khắp đường phố Hà Nội - Sài Gòn

Có những cái tên cửa hàng ăn, quán nước chứa đựng nhiều ý nghĩa, nhưng cũng có những tên mới đọc lên đã khiến người ta phì cười.

Nhưng dù có như thế nào, những biển tên quán ấy cũng đều chứa đựng sự sáng tạo của người chủ và giúp họ kéo về lượng lớn khách hàng.
Đã mở một cửa hàng, nhất định phải đặt cho nó một cái tên. Công việc tưởng chừng như đơn giản ấy, thực ra lại tiêu hao không biết bao nhiêu "nơ-ron" thần kinh sáng tạo của chủ quán.
Bạn cứ nghĩ mà xem, khắp đất nước này, mỗi một con phố, ngõ hẻm, đâu đâu chẳng thấy hàng quán mọc lên nhan nhản.
Hàng triệu quán xá như thế là hàng triệu cái tên khác nhau. Làm sao để tìm ra một lối đi riêng, không lẫn vào đâu, có bao giờ lại là chuyện dễ dàng?
Thế mà đi hết Hà Nội và Sài Gòn, chúng tôi đã bắt gặp kha khá nhưng biển tên quán ấn tượng.
Ngoài dịch vụ và chất lượng dịch vụ thì chuyện đặt tên ấn tượng cũng xứng đáng được coi là một bài toán khó, nó sẽ đem đến lợi ích không hề nhỏ khi khiến khách hàng còn nhớ mãi một cái tên!
Những hàng quán nghe tên đã thấy khó hiểu ở Hà Nội
Ở Hà Nội, bạn dễ bắt gặp những hàng ăn với biển hiệu dù không khiến người ta buồn cười nhưng chúng lại gây ra sự tò mò, thôi thúc họ phải tìm hiểu xem vì sao lại thế?
Đó là trường hợp của quán phở Thất truyền nằm trên phố Hoa Lư (Hai Bà Trưng, Hà Nội).
Trong khi các quán khác đều lấy tên phở gia truyền thì chủ quán ở đây, ông Nguyễn Văn Minh (55 tuổi) lại muốn đặt một cái tên hoàn toàn trái ngược.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán phở Thất truyền nằm trên phố Hoa Lư.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Bát phở tái chín có giá 30.000 đồng nhưng đầy đặn và nhìn ngon mắt.
Cứ nghĩ đó chỉ là sự chơi ngông song thực ra, tên gọi ấy lại có rất nhiều ý nghĩa. "Thất truyền tức là một công thức cũ, bị lưu lạc.
Nó còn có ý nghĩa khác là được học qua 7 vị sư phụ và một ý nữa rất quan trọng là hết đời tôi, "gánh phở" này cũng đứt, chẳng còn ai làm nữa.
Thế nên, tôi gọi quán là phở Thất Truyền".
Ông Minh chia sẻ, trước nay người ta cứ vin vào cớ phở là món ăn truyền thống nên quán dù mới mở, chẳng có công thức nấu nướng gì đặc biệt cũng gọi tên "gia truyền" để níu chân thực khách.
Chẳng ai dám mạnh dạn tuyên bố quán mình là phở thất truyền, thế nên lúc ông đặt cái tên này, nhiều người thấy lạ lắm.
Có lẽ đây cũng chính là lý do ông Minh phải treo ở giữa quán nhỏ một tấm biển, giải thích ngọn ngành lý do vì sao, quán phở của mình lại có một cái tên lạ như thế.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán tên phở Thất Truyền nhưng lại bán thức ăn được nấu theo công thức bí truyền, được chủ quán tích cóp học được từ 7 vị sư phụ...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
..."Đó là công thức nấu phở gánh từ thời xa xưa. Nếu chỉ gọi là gia truyền thì xoàng quá. Vì gia truyền tức là truyền cho người trong nhà, đời này qua đời khác còn quán của tôi, công thức nấu ăn của tôi có phải như thế đâu".
Không quá lạ lẫm nhưng Phở Sướng cũng là một cái tên ít người nghĩ ra. Ông Sinh (chủ quán này) từng tâm sự: "Tôi muốn khách hàng ăn phở của mình là phải thấy khoái khẩu, sung sướng nên đặt tên như vậy".
Ở Hà Nội này cũng chỉ có gia đình ông đặt tên quán phở như thế vì đã đăng ký bảo hộ thương hiệu từ cách đây khá lâu.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Cũng trong ngạch kinh doanh phở bò, một quán ăn khác trên ngõ Trung Yên (Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội) lại có một cái tên rất gợi cảm xúc: Phở Sướng.
Hết tên quán phở độc, Hà Nội lại có quán cafe Vắng. Anh Hòa (chủ quán) chia sẻ: "Lúc tôi mua lại quán, nó đã có tên gọi như vậy. Quán tên Vắng vì nó vắng thật. Ai thích sự yên tĩnh, vắng vẻ thì họ sẽ nhớ và lui lại đây".
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán cafe Vắng nằm trên phố Trần Hữu Tước.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán ăn có tên là Choén quán. Ảnh: Thu Hường.
Sài Gòn dễ thương với những tên quán đọc lên đã muốn phì cười
Không thâm thúy, sâu xa như ở Hà Nội, tên quán ở Sài Gòn lại chứa đựng vẻ dung dị, gần gũi và rất dễ thương.
Có đôi lúc, đó là cụm từ chúng ta vẫn hay nói với nhau hàng ngày như: cười lên cái coi, quán gì đấy, bựa mới vui hay thi thoảng lại chỉ có độc một chữ như sự cảm thán - Rảnh! Đôi lúc, chúng lại biến tấu đến khôi hài như giờ dây thun cafe hay quán ăn đối chứng cua một càng...
Một trong nhiều cái tên lạ ấy, "Giờ dây thun cafe" là một cái tên khiến chúng tôi cảm thấy khá ấn tượng.
Chủ quán ở đây cho biết, xuất phát từ thói quen đi trễ giờ của các bạn trẻ nên anh mới có cảm hứng đặt tên quán như thế.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán cafe giờ dây thun.
"Nhiều bạn gọi điện đặt bàn, bắt mình giữ chỗ kết quả họ lại đến muộn".
Thế nhưng vì sự đi trễ ấy không phải lúc nào cũng gây ra phiền phức lớn và thường thường, các bạn trẻ cũng chỉ đến trễ có chút xíu nên chủ quán không gọi tên là giờ cao su cafe mà thay bằng giờ dây thun cho dễ gần, dễ mến.
Quán hoạt động đã được 4 năm nay và thường khá đông khách. Ngoài tên gọi lạ hoắc, thiết kế nội thất bên trong quán cũng chẳng giống ai.
Giữa ban ngày mà bước vào đây, người ta chỉ muốn ngủ vùi một giấc vì ánh đèn tối và lều bạt căng khắp nơi. "Ý tưởng thiết kế quán như vậy là do tôi nghĩ về những người du mục của đất nước Mông Cổ", chủ quán chia sẻ.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Ngoài giờ giây thun cafe, Sài Gòn còn có nhiều tên quán ấn tượng khác như quán ăn mang tên "Quán gì đó".
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Hay quán ăn đối chứng cua một càng...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán đồ nướng Cười lên cái coi.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Hay tiệm cafe dành cho người rảnh rỗi.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán trà sữa Bựa mới vui...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
... Hay cái tên chỉ vừa nghe đã biết là quán nhậu. Ảnh: Tứ Quý
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Tiệm phở Phong Cách nằm trên phố Nguyễn Kiệm.
... Và tôi chắc rằng, khắp Việt Nam vẫn còn rất nhiều những quán xá có tên gọi, có khi còn thú vị, đáng yêu hơn thế.
Thế nên, nếu có dịp đi từ Bắc vào Nam, nếu có một cơ hội lê la đường phố, bạn có thể hãy cứ đi chậm lại, từ từ khám phá, biết đâu đấy, giữa phố xá sẽ bắt gặp những sự đáng yêu nhỏ nhỏ và những cái tên nghe đã thấy xinh thật xinh!
 Thu Hường - Tứ Quý (theo Thời đại)

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bản đồ tỉnh Gia Lai

Theo dấu xưa, chuyện cũ: Trăm năm phủ thờ họ Cao

Chia sẻ Mặt tiền ngôi nhà và bộ tượng bằng gốm trên đầu cột bị kẻ trộm cưa mấtẢNH: HOÀNG PHƯƠNG Phủ thờ tộc họ Cao tại số 90, đường Đống Đa, là một trong những ngôi nhà có tuổi thọ hơn trăm năm còn sót lại ở TP.Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu với lối kiến trúc hỗn hợp Hoa - Việt. Đây là nơi khai sinh một nhà cách mạng nổi tiếng ở miền Tây Nam bộ thời chống Pháp. Ngôi nhà xưa độc đáo Mặt tiền phủ thờ giống như kiến trúc hội quán của người Hoa, nhưng bên trong bố trí theo kiểu nhà xưa Nam bộ của người Việt. Từ bộ giàn trò đến cửa võng, bao lam, hoành phi, liễn đối đều trang trí theo kiểu người Việt. Gian chính có ba bàn thờ. Các khánh thờ bằng gỗ quý được chạm trổ tinh xảo với hình lưỡng long tranh châu và các loại mai, tùng, trúc, cúc… cẩn ốc xà cừ. Bà Cao Tuyết Lệ, 79 tuổi, cháu nội của chủ nhân ngôi nhà, cho biết phủ thờ đã xuống cấp từ năm 1980. Cách đây không lâu, kẻ trộm leo rào vô cưa lấy mất bộ tượng ông mặt trời, bà mặt trăng bằng gốm trang trí ở đầu cột mặt tiền nhà. Mấy năm nay, Bảo tà…

Vịt lộn um bầu – món ngon đậm tình quê

Hột vịt lộn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thường các vùng đều có cách thưởng thức trứng vịt lộn giống nhau đó luộc chín trứng rồi gỡ vỏ ăn cùng với rau răm, gừng. Nhưng món trứngvịt lộn um bầu chỉ phổ biến ở một vài nơi. Trứng vịt lộn um bầu không những là món nhậu ngon mà còn có thể  ăn với cơm gạo thơm  nóng hổi. Nguyên liệu nấu  rất đơn giản gồm một trái bầu nhỏ, gọt sạch vỏ, cắt vừa ăn; một ít rau răm, hành, ớt đỏ…. và vài quả trứng vịt lộn. Trứng đập ra tô, hành, ớt băm nhỏ. Thế là đã sẵn sàng để trổ tài một món canh ngon cho mùa hè. Phi hành với dầu vừa vàng thơm, cho bầu  vào xào đảo  đều tay khoảng vài  phút sao cho bầu chỉ chín 50 %. Sau đó  vớt bầu ra, cho trứng vào, đổ ít nước đã đun sôi, nêm các loại gia vị trên cho vừa ăn, đậy kín nắp cho trứng chín. Thơm ngon canh vịt lộn um bầu. Trứng vừa chín tới cho bầu vào, nước sôi trở lại cũng là lúc bầu chín, trở nên trắng trong. Dùng đũa khuấy nhẹ để bầu chín đều nhưng hộtvịt không bị ná…