Chuyển đến nội dung chính

Những tên quán vừa lạ lùng vừa buồn cười ở khắp đường phố Hà Nội - Sài Gòn

Có những cái tên cửa hàng ăn, quán nước chứa đựng nhiều ý nghĩa, nhưng cũng có những tên mới đọc lên đã khiến người ta phì cười.

Nhưng dù có như thế nào, những biển tên quán ấy cũng đều chứa đựng sự sáng tạo của người chủ và giúp họ kéo về lượng lớn khách hàng.
Đã mở một cửa hàng, nhất định phải đặt cho nó một cái tên. Công việc tưởng chừng như đơn giản ấy, thực ra lại tiêu hao không biết bao nhiêu "nơ-ron" thần kinh sáng tạo của chủ quán.
Bạn cứ nghĩ mà xem, khắp đất nước này, mỗi một con phố, ngõ hẻm, đâu đâu chẳng thấy hàng quán mọc lên nhan nhản.
Hàng triệu quán xá như thế là hàng triệu cái tên khác nhau. Làm sao để tìm ra một lối đi riêng, không lẫn vào đâu, có bao giờ lại là chuyện dễ dàng?
Thế mà đi hết Hà Nội và Sài Gòn, chúng tôi đã bắt gặp kha khá nhưng biển tên quán ấn tượng.
Ngoài dịch vụ và chất lượng dịch vụ thì chuyện đặt tên ấn tượng cũng xứng đáng được coi là một bài toán khó, nó sẽ đem đến lợi ích không hề nhỏ khi khiến khách hàng còn nhớ mãi một cái tên!
Những hàng quán nghe tên đã thấy khó hiểu ở Hà Nội
Ở Hà Nội, bạn dễ bắt gặp những hàng ăn với biển hiệu dù không khiến người ta buồn cười nhưng chúng lại gây ra sự tò mò, thôi thúc họ phải tìm hiểu xem vì sao lại thế?
Đó là trường hợp của quán phở Thất truyền nằm trên phố Hoa Lư (Hai Bà Trưng, Hà Nội).
Trong khi các quán khác đều lấy tên phở gia truyền thì chủ quán ở đây, ông Nguyễn Văn Minh (55 tuổi) lại muốn đặt một cái tên hoàn toàn trái ngược.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán phở Thất truyền nằm trên phố Hoa Lư.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Bát phở tái chín có giá 30.000 đồng nhưng đầy đặn và nhìn ngon mắt.
Cứ nghĩ đó chỉ là sự chơi ngông song thực ra, tên gọi ấy lại có rất nhiều ý nghĩa. "Thất truyền tức là một công thức cũ, bị lưu lạc.
Nó còn có ý nghĩa khác là được học qua 7 vị sư phụ và một ý nữa rất quan trọng là hết đời tôi, "gánh phở" này cũng đứt, chẳng còn ai làm nữa.
Thế nên, tôi gọi quán là phở Thất Truyền".
Ông Minh chia sẻ, trước nay người ta cứ vin vào cớ phở là món ăn truyền thống nên quán dù mới mở, chẳng có công thức nấu nướng gì đặc biệt cũng gọi tên "gia truyền" để níu chân thực khách.
Chẳng ai dám mạnh dạn tuyên bố quán mình là phở thất truyền, thế nên lúc ông đặt cái tên này, nhiều người thấy lạ lắm.
Có lẽ đây cũng chính là lý do ông Minh phải treo ở giữa quán nhỏ một tấm biển, giải thích ngọn ngành lý do vì sao, quán phở của mình lại có một cái tên lạ như thế.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán tên phở Thất Truyền nhưng lại bán thức ăn được nấu theo công thức bí truyền, được chủ quán tích cóp học được từ 7 vị sư phụ...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
..."Đó là công thức nấu phở gánh từ thời xa xưa. Nếu chỉ gọi là gia truyền thì xoàng quá. Vì gia truyền tức là truyền cho người trong nhà, đời này qua đời khác còn quán của tôi, công thức nấu ăn của tôi có phải như thế đâu".
Không quá lạ lẫm nhưng Phở Sướng cũng là một cái tên ít người nghĩ ra. Ông Sinh (chủ quán này) từng tâm sự: "Tôi muốn khách hàng ăn phở của mình là phải thấy khoái khẩu, sung sướng nên đặt tên như vậy".
Ở Hà Nội này cũng chỉ có gia đình ông đặt tên quán phở như thế vì đã đăng ký bảo hộ thương hiệu từ cách đây khá lâu.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Cũng trong ngạch kinh doanh phở bò, một quán ăn khác trên ngõ Trung Yên (Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội) lại có một cái tên rất gợi cảm xúc: Phở Sướng.
Hết tên quán phở độc, Hà Nội lại có quán cafe Vắng. Anh Hòa (chủ quán) chia sẻ: "Lúc tôi mua lại quán, nó đã có tên gọi như vậy. Quán tên Vắng vì nó vắng thật. Ai thích sự yên tĩnh, vắng vẻ thì họ sẽ nhớ và lui lại đây".
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán cafe Vắng nằm trên phố Trần Hữu Tước.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán ăn có tên là Choén quán. Ảnh: Thu Hường.
Sài Gòn dễ thương với những tên quán đọc lên đã muốn phì cười
Không thâm thúy, sâu xa như ở Hà Nội, tên quán ở Sài Gòn lại chứa đựng vẻ dung dị, gần gũi và rất dễ thương.
Có đôi lúc, đó là cụm từ chúng ta vẫn hay nói với nhau hàng ngày như: cười lên cái coi, quán gì đấy, bựa mới vui hay thi thoảng lại chỉ có độc một chữ như sự cảm thán - Rảnh! Đôi lúc, chúng lại biến tấu đến khôi hài như giờ dây thun cafe hay quán ăn đối chứng cua một càng...
Một trong nhiều cái tên lạ ấy, "Giờ dây thun cafe" là một cái tên khiến chúng tôi cảm thấy khá ấn tượng.
Chủ quán ở đây cho biết, xuất phát từ thói quen đi trễ giờ của các bạn trẻ nên anh mới có cảm hứng đặt tên quán như thế.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán cafe giờ dây thun.
"Nhiều bạn gọi điện đặt bàn, bắt mình giữ chỗ kết quả họ lại đến muộn".
Thế nhưng vì sự đi trễ ấy không phải lúc nào cũng gây ra phiền phức lớn và thường thường, các bạn trẻ cũng chỉ đến trễ có chút xíu nên chủ quán không gọi tên là giờ cao su cafe mà thay bằng giờ dây thun cho dễ gần, dễ mến.
Quán hoạt động đã được 4 năm nay và thường khá đông khách. Ngoài tên gọi lạ hoắc, thiết kế nội thất bên trong quán cũng chẳng giống ai.
Giữa ban ngày mà bước vào đây, người ta chỉ muốn ngủ vùi một giấc vì ánh đèn tối và lều bạt căng khắp nơi. "Ý tưởng thiết kế quán như vậy là do tôi nghĩ về những người du mục của đất nước Mông Cổ", chủ quán chia sẻ.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Ngoài giờ giây thun cafe, Sài Gòn còn có nhiều tên quán ấn tượng khác như quán ăn mang tên "Quán gì đó".
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Hay quán ăn đối chứng cua một càng...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán đồ nướng Cười lên cái coi.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Hay tiệm cafe dành cho người rảnh rỗi.
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Quán trà sữa Bựa mới vui...
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
... Hay cái tên chỉ vừa nghe đã biết là quán nhậu. Ảnh: Tứ Quý
Nhung ten quan vua la lung vua buon cuoi o khap duong pho Ha Noi - Sai Gon
Tiệm phở Phong Cách nằm trên phố Nguyễn Kiệm.
... Và tôi chắc rằng, khắp Việt Nam vẫn còn rất nhiều những quán xá có tên gọi, có khi còn thú vị, đáng yêu hơn thế.
Thế nên, nếu có dịp đi từ Bắc vào Nam, nếu có một cơ hội lê la đường phố, bạn có thể hãy cứ đi chậm lại, từ từ khám phá, biết đâu đấy, giữa phố xá sẽ bắt gặp những sự đáng yêu nhỏ nhỏ và những cái tên nghe đã thấy xinh thật xinh!
 Thu Hường - Tứ Quý (theo Thời đại)

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Làng nghề chày thớt Phú Long

Làng nghề chày thớt Phú Long ở khu phố Hòa Long, phường Lái Thiêu, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương đã tồn tại và phát triển từ hơn nửa thế kỷ qua. Đến nay, cái chày, tấm thớt Phú Long không những được ưa chuộng trên thị trường trong nước mà đã vươn xa ra thị trường các nước như: Mỹ, Pháp, Hàn Quốc, Nhật Bản…
Lái Thiêu xưa vốn là vùng đất hoang sơ, có nhiều rừng nên nghề mộc nơi đây phát triển rất sớm nhờ nguồn nguyên liệu gỗ phong phú. Theo những người có kinh nghiệm làm chày, thớt ở Phú Long, người sáng lập ra làng nghề này là ông Hai Thiệt. Ban đầu, từ những khúc gỗ thừa của các xưởng mộc trong làng, ông mang về để tận dụng làm thớt. Sẵn nguồn nguyên liệu, lại nắm bắt nhu cầu của bà con trong vùng, ông Hai Thiệt làm thớt để bán, rồi truyền nghề lại cho con cháu sau này. Làng nghề dần được hình thành từ thời điểm những năm 1960 của thế kỷ trước và cũng để ghi công ông Hai Thiệt, người làng sau đó gọi ông là Hai Thớt.

Hiện làng nghề chày thớt Phú Long có hơn 20 cơ sở lớn, nhỏ làm việc …

Bản đồ tỉnh Gia Lai

Nuôi gà thảo mộc ở Định Quán

Nuôi gà thảo mộc, hay còn gọi là thảo dược, khác với những mô hình nuôi khác ở chỗ người nuôi bổ sung vào khẩu phần thức ăn nhiều loại thảo dược tốt có lợi cho sức khỏe của gà, góp phần thay thế hoàn toàn các loại kháng sinh và chất kích thích tố tăng trọng thường sử dụng trong quy trình nuôi gà bình thường. Nuôi gà thảo mộc là mô hình chăn nuôi kiểu mới không sử dụng kháng sinh, giúp cho thịt gà có hương vị thơm ngon, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Bà Cao Thị Ten (ấp 2, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán) là người tiên phong trong việc nuôi gà thảo mộc ở tỉnh Đồng Nai.

Từ lâu, ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm đã hướng tới nền chăn nuôi sạch, bền vững và xu hướng này trở nên khá phổ biến trên thế giới. Nắm bắt được xu thế đó và nhận biết nhu cầu thị trường luôn ưu tiên sử dụng sản phẩm sạch, chất lượng, từ năm 2011, bà Cao Thị Ten đã tiến hành nuôi thử nghiệm lứa gà thảo mộc đầu tiên.


Trang trại nuôi gà thảo mộc của bà Cao Thị Ten (ấp 2, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai).


Cây…