Thứ Bảy, 28 tháng 12, 2013

Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh

Nếu chẳng may ít sữa, hãy tích cực bổ sung những loại thực phẩm dưới đây để đảm bảo nguồn sữa mẹ dồi dào cho con bạn nhé.

* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Móng giò giúp cho các bà mẹ lợi sữa, đu đủ lại ngọt kết hợp thành món canh bổ dưỡng khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và ấm cúng.
Móng giò giúp cho các bà mẹ lợi sữa, đu đủ lại ngọt kết hợp thành món canh bổ dưỡng khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và ấm cúng.
Rau ngót rất mát và ngọt, được nấu cùng với tôm, thịt xay sẽ là món canh ngon đủ chất cho bữa cơm gia đình bạn.
Ăn rau ngót sẽ giúp các mẹ tăng lượng sữa, giảm nguy cơ viêm nhiễm, giúp co thắt dạ con.
3. Những món chế biến với húng quế
Rau húng quế giúp tăng lượng sữa mẹ tiết ra nên rất hữu ích với những bà mẹ ít sữa.
Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế.
Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế.
Tép rang giòn ngọt, thơm nồng nàn mùi húng quế là một món mặn đơn giản ăn với cơm trắng rất ngon miệng.
Tép rang giòn ngọt, thơm nồng nàn mùi húng quế là một món mặn đơn giản ăn với cơm trắng rất ngon miệng.
Khi dùng cùng bún, món ăn sẽ dậy mùi thơm của rau quế, sả và thịt gà ngọt.
Khi dùng cùng bún, món ăn sẽ dậy mùi thơm của rau quế, sả và thịt gà ngọt.
Bát chè nóng thơm mùi vừng đen ấm bụng ngày lạnh, ngoài ra vừng đen còn có tác dụng bổ máu, làm mượt tóc.
Bát chè nóng thơm mùi vừng đen ấm bụng ngày lạnh. Hạt vừng cũng được đã được các nhà khoa học chứng minh rằng nó được sử dụng để tăng sản lượng sữa mẹ ở các quốc gia châu Á. Ngoài ra vừng đen còn có tác dụng bổ máu, làm mượt tóc. 
Cá hồi còn chứa nhiều axit Omega 3 tốt cho trí nhớ và sức khỏe, chế biến thành các món kho, nướng hay ruốc đều thơm ngon.
Cá hồi còn chứa nhiều axit Omega 3 tốt cho trí nhớ và sức khỏe, chế biến thành các món kho, nướng hay ruốc đều thơm ngon.
6. Nước gạo lứt rang
Gạo lứt rang và đun nước uống có tác dụng thanh lọc gan rất tốt, có thể uống như thay nước lọc hàng ngày.
Gạo lứt rang và đun nước uống có tác dụng thanh lọc gan rất tốt, có thể uống như thay nước lọc hàng ngày. Nước gạo lứt rang giúp các mẹ sau sinh thơm sữa, và sữa về nhiều hơn.
7. Canh rong biển
Canh rong, tảo biển được xem là một trong những món ăn truyền thống giúp lợi sữa của người dân Nhật Bản, Hàn Quốc. Rong biển rất giàu dinh dưỡng nhờ hàm lượng đạm thực vật rất cao, ngoài ra rong biển còn chứa rất nhiều khoáng chất, các yếu tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Canh rong, tảo biển được xem là một trong những món ăn truyền thống giúp lợi sữa của người dân Nhật Bản, Hàn Quốc. Rong biển rất giàu dinh dưỡng nhờ hàm lượng đạm thực vật rất cao, ngoài ra rong biển còn chứa rất nhiều khoáng chất, các yếu tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể.
8. Nộm hoa chuối
Hoa chuối lá hoặc chuối tiêu thái nhỏ, luộc chín ăn hoặc trộn nộm với lạc, vừng rang, ăn 2- 3 bữa liền cũng giúp thông sữa rất tốt.
Hoa chuối lá hoặc chuối tiêu thái nhỏ, luộc chín ăn hoặc trộn nộm với lạc, vừng rang, ăn 2- 3 bữa liền cũng giúp thông sữa rất tốt.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon

Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt và hành tây, dùng kèm với bánh đa hay với cơm đều ngon.

6-2951-1387852354.jpg
Nguyên liệu:
- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.
Cách làm:
b1-4506-1387852354.jpg
Bước 1:
- Hến mua về nhặt bỏ những  vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.
b2-6613-1387852354.jpg
Bước 2:
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tây bóc bỏ vỏ  khô, rửa sạch, thái sợi.
b3-2872-1387852354.jpg
Bước 3:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.
b4-7248-1387852354.jpg
Bước 4:
- Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.
b5-9981-1387852354.jpg
Bước 5:
- Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.
- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.
Cún Khang

Bún cá ngon rẻ trong hẻm nhỏ Sài Gòn

Phần thịt phi lê cá được chiên vàng, điểm xuyết thêm màu xanh của thì là cùng hương thơm thoang thoảng, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. 


Tọa làc trong com hẻm nhỏ ngay giữa trung tâm quận 3 (TP HCM), quán ăn với món bún cá đặc trưng hương vị đất Bắc đang thu hút ngày một đông thực khách. Cũng là bún cá thì là, nhưng chủ quán đã khéo léo biến tấu nguyên liệu để tạo nên nét mới lạ cho món ăn ngon miệng này.
bun-ca-1-4133-1387514915.jpg
Bát bún cá hấp dẫn người ăn với đủ màu sắc như một bức tranh ẩm thực đẹp mắt. Ảnh: Huấn Phan.
Khác biệt lớn nhất đến từ nguyên liệu, không sử dụng cá thác lác, không làm thành từng lát chả hấp như món bún cá thì là truyền thống. Chủ quán đã sử dụng cá lóc để làm nguyên liệu chính. Cá lóc còn sống được làm sạch, lóc phần thịt phi lê chia làm 2 phần, một phần chiên vàng ươm.
Phần thịt cá còn lại được cho vào cối quết nhuyễn với ít thì là thái nhỏ, tiêu bột, muối, đường... sau đó được làm thành từng miếng nhỏ rồi chiên vàng ươm. Riêng phần xương cá được cho vào nồi ninh nhằm đem lại vị thanh ngọt cho nước dùng. Sau đó, nước dùng được nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một ít cơm mẻ đã hòa tan để món ăn dậy vị chua thanh đầy hấp dẫn. Trong nước dùng còn có thêm cần nước và cà chua bổ múi cau giúp món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng và không bị ngấy.
bun-ca-2-2900-1387514915.jpg
Phần thịt phi lê cá được chiên vàng ươm, giòn rụm đầy hấp dẫn. Ảnh: Huấn Phan.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, phần bún được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Bên trên là thịt cá phi lê, chả cá, cần nước, cà chua... và dĩ nhiên là không thiếu rau thì là thái nhuyễn. Nước dùng nóng hổi được chan ngập mặt nguyên liệu rồi mang ra cho thực khách. Bát bún đầy hấp dẫn như một bức tranh màu sắc với sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước, xanh của thì là... Trong khí trời lành lạnh vào sáng sớm như hiện nay, bát bún cá nóng hổi thơm ngon không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn ấm áp cho một ngày làm việc của bạn.
bun-ca-3-9607-1387514915.jpg
Đầu cá cũng được chiên vàng, ăn kèm thêm với cần nước và cà chua. Ảnh: Huấn Phan.
Bên cạnh đó, khi ăn sáng ở đây, bạn có thể gọi thêm một bát đầu cá lóc chiên giòn chần với cần nước và thì là thơm ngon. Đia chỉ: Quán Lim ở địa chỉ: 193/2A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3, TP HCM. Mỗi bát bún cá có giá 30.000 đồng. Quán bán từ 6h30 đến 22h hằng ngày.
Huấn Phan

Hãi hùng tục đẽo sọ người chết thành hình xu để thờ ở Ninh Thuận

- Tục lệ lạ lùng và kỳ bí này của những người Chăm theo đạo Bà La Môn ở vùng Ninh Thuận, tỉnh Bình Thuận vốn đã tồn tại mấy trăm năm qua.


Theo tập tục, người chết, sau khi chôn cất khá sơ sài thì đúng một năm sau sẽ 
được đào lên, cải táng xương cốt. Khi đó, tất cả những khúc xương như xương đùi, xương ống, xương sườn, xương mác… đều được hỏa táng, riêng xương hộp sọ sẽ được giữ lại, rồi dùng dao, kéo, dùi, mài, đục… chế tác công phu thành những hình tròn, giống với đồng tiền xu để thờ cúng.
Khu nghĩa địa Kut của người Chăm nhin từ xa
Khu nghĩa địa Kut của người Chăm nhin từ xa

Mặc dù ngày nay người Chăm đã hòa nhập, giao lưu văn hóa với những cộng đồng dân cư khác trong vùng nhưng vẫn còn giữ một số tập tục với vô vàn sự huyền bí chưa giải thích được. Đó là tục lệ đẽo xương sọ người chết thành hình đồng xu rồi làm lễ nhập Kut, hóa thân xương cốt của con người vào những phiến đá Kut vĩnh hằng, như một ước vọng đẹp đẽ, bất tử suốt ngàn đời qua.

Kinh hoàng những đồng xu làm bằng xương sọ

Làng Chăm đầu tiên mà chúng tôi tìm tới để khám phá những tập tục lạ lùng của đồng bào là làng Chăm Mỹ Nghiệp nằm ở thị trấn Phước Dân (Ninh Phước, Ninh Thuận). Từ phía quốc lộ 1A đi vào chừng hơn một cây số là thấy ngay những mái nhà của người Chăm nằm rải rác hai bên đường liên xã được trải bê-tông phẳng lì trong ánh nắng ấm áp.

Trò chuyện với chúng tôi, ông Phí Văn Ngòi, 67 tuổi, một người từng nhiều năm gắn bó với mảnh đất này cho biết: Trong quan niệm sống của người Chăm theo dòng Bà La Môn nơi đây, nghĩa địa Kut chính là nơi linh thiêng và trang trọng nhất. Khi một ai đó chẳng may mất đi, gia đình sẽ đem chôn cất ở một ngôi mộ trong khuôn viên một khu đất hoang phía sau làng.

Lễ chôn cất lần này chỉ mang ý nghĩa bước đầu, tạm bợ nên tất cả mọi việc được hoàn tất rất nhanh chóng, không nghi lễ cầu kỳ. Sau khoảng một năm, gia đình bắt đầu mời thầy cúng, ông Cả, người thân quyến và các chức sắc trong làng đến cải táng phần mộ cho người đã khuất. Lúc này, rất nhiều nghi thức trang trọng và tỉ mỉ mới được diễn ra, đặc biệt là nghi lễ “nhập Kut”.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, Kut thực ra chính là một hòn đá được lấy dưới đáy biển hoặc trên núi cao, sau đó được đẽo gọt, chạm trổ với những họa tiết hết sức đẹp đẽ hình trụ tròn rồi chôn cố định trong nghĩa địa. Mỗi phiến đá Kut như vậy được những thế hệ của người Chăm nơi đây thờ cúng rất linh thiêng. Và, có nhiều thư tịch cổ của người Chăm vùng Ninh Thuận, Bình Thuận khẳng định rằng, nhiều phiến đá Kut ở các lăng mộ vua chúa mà đến nay đã tìm thấy có niên đại cách đây cả ngàn năm. Điều đó chứng tỏ tục lệ này của đồng bào đã có từ rất lâu rồi.
Nghi thức nhập Kut
Nghi thức nhập Kut

Vừa dẫn chúng tôi ra thăm khu nghĩa địa Kut linh thiêng của cộng đồng mình, ông Ngòi vừa kể về những nghi thức đẽo những đồng xu bằng xương sọ người. Cụ thể, sau khi cải táng, xương cốt của người chết sẽ được phân loại ra. Các loại xương bình thường khác đều được cho vào lò hỏa táng phía sau nghĩa địa Kut còn riêng xương hộp sọ (phần xương trán) sẽ được giữ lại. Trong lúc ngọn lửa đang thiêu rụi xương cốt ra tro tàn ngoài kia thì bên trong nghĩa địa, những thầy cúng và ông Cả sẽ làm nhiệm vụ đẽo xương sọ của người chết thành hình những đồng xu tròn.

Công việc này thoạt nhìn có vẻ ghê rợn nhưng với đồng bào người Chăm nơi đây, nó lại vô cùng linh thiêng và tôn kính. Để đẽo được những mảnh xương sọ người cứng như đá ấy thành những đồng xu tròn trĩnh là một việc rất gian nan, có khi phải làm cả ngày trời chứ không ít. Ngoài những dụng cụ như dao, kéo, dùi, đục, búa… thì những thầy cúng cần phải có bàn tay chắc khỏe, tài hoa nếu muốn những mảnh xương đó trở thành một tác phẩm nghệ thuật thực thụ.

Đặc biệt, người Chăm còn quan niệm rằng, xương sọ của nữ giới sẽ được đẽo thành 9 đồng xu còn của nam giới được đẽo thành 7 đồng, như một quan niệm về sự bất tử. Ngày nay, mặc dù tục lệ đẽo hộp sọ thành hình đồng xu vẫn còn nhưng để đơn giản, mỗi hộp sọ chỉ được chọn một mảnh xương trán rồi đẽo thành 1 đồng xu duy nhất còn tất cả những phần xương cốt khác đều được đem hỏa thiêu cho những nghi thức trở nên nhẹ nhàng hơn.

Cuối cùng, tất cả những đồng xu xương sọ ấy sẽ được cất vào trong những chiếc hũ sành lớn, để cạnh những phiến đá Kut trong nghĩa địa.

Linh thiêng và bất tử

Nằm giữa một cánh đồng rộng mênh mông sau mùa thu hoạch chỉ còn trơ những gốc rạ màu đất bạc và xa xa, vài chú cừu béo núc ních đang nặng nề di chuyển, nghĩa địa Kut được trang trí bằng nhiều hình ảnh khắc họa cầu kỳ, màu sắc sống động, rực rỡ, khác rất xa so với vẻ u trầm, tĩnh mịch của những nơi thờ cúng, lưu giữ xác chết của người Kinh.

Lần theo từng bậc thang, chúng tôi cùng ông Ngòi đi vào bên trong khu mộ Kut linh thiêng và huyền bí này. Mặc dù có cảm giác thoáng đãng cùng những gam màu vàng, đỏ, xanh chói lọi nhưng trong tiềm thức, chúng tôi vẫn có một cảm giác lạnh ở sống lưng bởi một cơn gió lạnh từ phía xa ập vào.

Một cảm giác rờn rợn không thể khác ở những nơi đang chứa những phần cơ thể của người quá cố. Trong khuôn viên rộng chừng 30m2 của gian nhà thờ chính giữa, chúng tôi quan sát thấy có một dãy hàng cột đá tròn, hình trụ được chôn xuống đất. Đó chính là những phiến đá Kut linh thiêng, bất tử, đang che chở những linh hồn bất tử của con người nơi đây.
Những phiến đá Kut linh thiêng
Những phiến đá Kut linh thiêng

Vừa chỉ tay về dãy trụ đá Kut, ông Ngòi vừa nói: Người Chăm chúng tôi quan niệm, những phiến đá Kut này là bất tử còn thân xác con người chỉ là tạm bợ, nương nhờ trong trần gian chốc lát mà thôi. Vì thế, con người khi chết đi, được cải táng và hóa thân vào Kut là coi như được tồn tại mãi mãi, bất tử cùng năm tháng vậy.

Về nghi thức nhập Kut, ông cho biết thêm, ban đầu, những đồng xu hộp sọ này sẽ được tắm rửa tẩy trần bằng nước mưa tinh khiết, bằng rượu nồng thơm tho thì mới được nhập Kut. Khi ấy, trước sự chứng kiến của người thân, những già làng, các vị chức sắc và đông đảo người dân, lễ nhập Kut được diễn ra.

Nó được coi là nghi thức biến con người thành bất tử. Đó là việc từ những mảnh xương cốt của con người bình thường, có thể bị mục nát theo thời gian sẽ được làm lễ cho cái xương quan trọng nhất nhập vào phiến đá Kut kia, mãi mãi tồn tại, như một ý niệm về sự bất tử của những linh hồn khi con người mất đi vậy. Đó là giây phút quan trọng khi thể xác được hóa thành bất tử. Những xương cốt trần tục được làm lễ để nhập vào phiến đá Kut kia, để mãi mãi tồn tại với thời gian. Mãi mãi vĩnh hằng dưới ánh mặt trời.

Tuy nhiên, trong những ngày tìm hiểu về những nghĩa địa Kut của đồng bào người Chăm, chúng tôi còn phát hiện ra rằng, trong những nghĩa địa Kut này thường chỉ có một số ít những phiến đá Kut, thường là 7 trụ đá nhưng lại có cả ngàn đồng xu hộp sọ được nhập Kut ở đây. Chính điều đó mới dẫn đến việc có nhiều linh hồn cùng được nhập Kut vào một phiến đá.

Với đồng bào, đó là một việc khá bình thường bởi nhiều linh hồn được nương nhờ trong một phiến đá Kut bất tử cũng khá bình thường. Tuy nhiên, trong nghĩa địa Kut lại phân ra làm 2 loại Kut là Kut chính và Kut phụ.

Theo những già làng người Chăm, Kut chính là nơi nhập hồn cho những người chết bình thường, chết tại nhà, trong vòng tay người thân. Đó là cái chết êm đềm, bản thân người chết và những người xung quanh cũng cảm thấy an lòng. Còn Kut phụ là dành cho những người phải nhận cái chết khác thường. Đó là chết đường, chết chợ, chết ở những nơi không phải là nhà mình hoặc những người bị dị tật khi chết hoặc của những người ngoại tộc như vợ (hoặc chồng) ở nơi khác kết hôn với một người Chăm bản địa. Vì thế, người Chăm rất sợ phải chết ở bệnh viện và kết hôn với những người ngoại tộc bởi như thế, khi chết họ sẽ phải nhập vào Kut phụ.

Tuy nhiên, ngoài những nghĩa địa Kut được xây dựng, trang trí và bền vững thì còn một số nghĩa địa Kut khác ở trạng thái “hoang sơ” hơn. Đó chính là nghĩa địa Kut ở các làng Chăm như làng Ba Tháp, làng Chăm Gò Sạn (TP.Phan Rang-Tháp Chàm)… với những ngôi mộ Kut chỉ là những phiến đá đơn sơ, được xếp liền nhau trên những bãi cát phẳng lì. Khi ấy, cái đồng xu xương sọ sẽ được chôn ngay bên dưới những những phiến đá Kut này.

Hằng năm, vào những ngày lễ quan trọng của dân tộc mình, ngày giỗ thì người thân và cộng đồng làng Chăm thường đến những nấm mộ Kut này để cúng lễ, khấn lạy. Lễ vật thường rất đơn sơ, chỉ là các loại trái cây thông thường.

Sống chậm ở Đông Giang

(iHay) Đông Giang, huyện miền núi của Quảng Nam với vô vàn những cung đường ngoằn ngoèo, gấp khúc hiểm trở nhưng trên con đường ấy lại mở ra những khung cảnh vô cùng thú vị, đẹp mê mẩn...


 
Những cung đường ngoằn ngoèo, gấp khúc
Nằm giáp ranh với huyện Hòa Vang (Đà Nẵng), nhưng để lên đến Đông Giang, bạn phải vượt qua đoạn đường núi dài khoảng 70km. Trên cung đường xanh thẳm ấy, bạn sẽ luôn bắt gặp dòng sông Kôn uốn lượn men theo bìa núi.
Băng qua con Dốc Kiền quanh co và cao chót vót là bạn đã đặt chân đến địa phận Đông Giang, được gặp gỡ đồng bào người C’tu, tiếp cận nền văn hóa truyền thống đặc sắc của người dân trong vùng.

Những con đường xanh mở rộng trước mắt...

...là đã đặt chân đến với huyện miền núi Đông Giang
Vẻ đẹp đầu tiên của vùng miền núi này tặng cho mọi người đó chính là đồi chè Trung Mang (thuộc nông trường Quyết Thắng, nằm ở xã Ba, H.Đông Giang). Đồi chè hiếm hoi của miền Trung đẹp xanh ngút mắt, là nơi của nhiều bạn trẻ, của những cặp tình nhân, những cặp vợ chồng sắp cưới đến tìm kiếm những bộ hình đẹp.

 Đồi chè Trung Mang đón du khách bằng không gian xanh ngút

Và vẻ đẹp lung linh của những bông hoa chè
 
Cách đó không xa là làng văn hóa - du lịch Bhờ Hôồng (xã Sông Kôn, H.Đông Giang). Từ tỉnh lộ ĐT 604, băng qua cây cầu treo, là bạn sẽ đến làng. Trong làng, những căn nhà Gươl, nhà Moong (nhà người dân trong làng dùng để sinh hoạt chung) đặc trưng của người C’tu sẽ chào đón bạn.
Tại làng, những sinh hoạt truyền thống của người dân C’tu cũng sẽ được giới thiệu đến mọi người. Bạn sẽ được hòa mình cùng đời sống thú vị ở nơi đây, có thể tìm cho mình những phút giây nhẹ nhõm và sống chậm, tách xa những ồn ào của cuộc sống hiện đại.

Dọc đường đi con sông Kôn chảy men theo đường núi

Những dòng thác nhỏ chảy từ trên cao xuống

 Băng qua cây cầu dây văng thơ mộng

...là đặt chân đến làng văn hóa-du lịch Bhờ Hôồng

Với những căn nhà Gươl nằm nép sau những tán cây

Mở ra những không gian tuyệt đẹp

Cảnh sắc lãng mạn

Gặp gỡ với những người C’tu hiền hậu

Những dây phút sống chậm đầy nhẹ nhõm
Vào những ngày trời se lạnh, đừng quên nhấm một chút rượu Tà-vạt đặc trưng của người dân C’tu vùng sơn cước này, để thấy ấm lòng và đủ để nhung nhớ...
Phượt ký của Diệu Hiền
.

Đi tìm phút tịnh tâm trên đồi chè Đông Giang

(iHay) Sẽ rất tiếc nếu bạn bỏ lỡ đồi chè ngát xanh trên cung đường qua quốc lộ 14B, phượt lên vùng tây Quảng Nam.



Cuối tuần, tôi hỏi anh bạn “thổ địa” xứ Quảng xem có thể đi đâu chơi để có thể thoát khỏi cảnh ồn ào. Anh không ngần ngại chỉ ngay: "Lên đồi chè Đông Giang chứ đâu, khí hậu mát mẻ, lạ và có cảnh đẹp để chụp ảnh thoải mái…".

Những luống chè trong thung lũng Đông Giang mang lại nhiều cảm xúc 
Những đồi chè này thuộc Nông trường quốc doanh Quyết Thắng (huyện Đông Giang, Quảng Nam) nằm cách Đà Nẵng khoảng 1 giờ chạy xe máy và sát ngay quốc lộ 14B. Vùng đất này có không khí trong lành và nhiều mưa nên những cây chè cứ thế phát triển tươi tốt hàng chục năm qua.

Búp chè “dậy thì” xanh mơn mởn

Đồi chè Quyết Thắng là điểm dừng chân đầy lý thú sẽ không làm bạn thất vọng
Những luống chè rộng chừng 1m được “quy hoạch” trên những ngọn đồi thoai thoải trông tựa cánh đồng. Khi tới đây, nhiều người không khỏi ngỡ ngàng trước một màu xanh mướt thường chỉ gặp trong những bức tranh.
Mùa này, Đông Giang hay mưa dông nên màu xanh của những búp chè cũng đẹp đến lạ. Đặc biệt, buổi sáng thức dậy, chạy ngay ra đồi chè để chụp ảnh sương còn đọng trên lá sẽ giúp bạn có một cảm giác rất thú vị.
Giữa luống chè mới thu hoạch, bạn sẽ muốn đi lại nhiều vòng để chiêm nghiệm điều gì đó, cho tâm tĩnh lại. Còn đứng trước những búp chè xanh non mơn mởn lại có cảm giác yêu đời hơn. Đó là chia sẻ của nhiều người và chính tôi khi đến đây cũng thấy vậy.
 
Nhiều bạn trẻ đến đồi chè vào dịp cuối tuần để vui chơi

Thoải mái tạo dáng

Màu xanh tít tắp “giải nhiệt” cuộc sống đầy lo toan thực tại

Những công nhân nông trường đi thu hoạch chè

Có ý định chụp ảnh cưới, bạn nên ghé đồi chè quyến rũ này
Cứ đứng trước đồi chè này một lần bạn sẽ thấy mình chưa bao giờ ham muốn chụp ảnh đến như thế. Có lẽ cũng cảm nhận được được điều này, nên đã không ít đôi tình nhân tìm đến đây để chụp ảnh cưới, lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ của đời mình.
 

P
hông nền sống động dành cho những tay máy
Thêm nữa, vì đồi chè có nhiều nơi cao thấp khác nhau nên chắc chắn những người đam mê nhiếp ảnh sẽ có thể tìm cho mình vị trí phù hợp để bấm máy.
Còn người được chụp ảnh cứ tha hồ tạo dáng, đừng ngại ngần vì chẳng ai đủ sức để thoát ra sự cuốn hút của màu xanh đồi chè mà “săm soi”, chú ý tới việc riêng của bạn.
 
Nơi đầy hoài niệm của những đôi tình nhân

Và lưu dấu sự hồn nhiên của lứa tuổi học trò

Một gam màu khác lạ khi chiều về

Khoảng lặng trong tâm hồn rất khó kiếm tìm ở một nơi nào khác

Phượt ký của Nguyên Thọ

Mê mải sắc xanh đồi chè Trung Mang

(Dân trí) - Nằm trên cung đường miền núi phía tây tỉnh Quảng Nam, những đồi chè Trung Mang phủ xanh nông trường Quyết Thắng (xã Ba, huyện miền núi Đông Giang) trở thành điểm dừng chân lý tưởng du khách, nhất là người mê chụp ảnh.

Đồi chè Trung Man nằm trên cung đường lên huyện miền núi Đông Giang, tỉnh Quảng Nam
Đồi chè Trung Man nằm trên cung đường lên huyện miền núi Đông Giang, tỉnh Quảng Nam
Cách phố cổ Hội An (Quảng Nam) khoảng 70km; và chỉ có khoảng 50 km đường đi từ TP Đà Nẵng, qua khỏi con dốc Kiền ngoạn mục, đã là xã Ba, huyện Đông Giang. Du khách mê du lịch miền núi ngang qua đây không thể bỏ qua những đồi chè Trung Mang thoai thoải trải ra giữa núi rừng nguyên sơ một bức tranh thiên nhiên thơ mộng và khoáng đạt.
Chè Trung Mang được những nhà nông nơi đây trồng quanh năm, trung bình mỗi tháng một vụ. Khung cảnh đồi chè đẹp nhất là những những chồi chè xanh nõn vừa hé ra. Những đóa hoa chè trắng tinh khôi trong sương mai cũng lưu lại trong những bức ảnh kỷ niệm chuyến đi của những du khách mê không khí quanh năm se lạnh, trong lành của vùng cao.
Độ chừng một vài năm trở lại đây, khi du lịch miền núi phía tây Quảng Nam bắt đầu khởi sắc với những du khách mê “phượt” và văn hóa bản địa của người đồng bào dân tộc nơi đây, đồi chè Trung Mang nằm trong danh sách những điểm đến khó bỏ qua trên cung đường dẫn lên Trường Sơn huyền thoại. Rất nhiều bạn trẻ, và cả những cặp đôi chụp ảnh cưới đã chọn đồi chè Trung Mang làm khung nền “lãng mạn như trong phim Hàn”- theo cách ví của nhiều du khách trẻ - cho những bức ảnh đáng nhớ trong đời.
Những hình ảnh dưới đây được ghi lại trong chuyến công tác miền núi mới đây của PV Dân trí
Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng

Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng

Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng

Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng

Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng
Những đồi chè thoai thoải phủ xanh núi rừng

Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn

Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn

Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn

Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn


Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn
Trúng vụ, du khách sẽ được ngắm những đóa hoa chè trắng tinh khôi giữa những mầm chè xanh mơn mởn

Chè Trung man được trồng quanh năm giữa tiết trời lý tưởng ở vùng cao

Chè Trung man được trồng quanh năm giữa tiết trời lý tưởng ở vùng cao
Chè Trung man được trồng quanh năm giữa tiết trời lý tưởng ở vùng cao

Đồi chè được chọn làm nơi thực hiện những bộ ảnh cưới
Đồi chè được chọn làm nơi thực hiện những bộ ảnh cưới

Những người mê chụp ảnh khó mà không dừng chân khi đi qua nông trường Quyết Thắng
Những người mê chụp ảnh khó mà không dừng chân khi đi qua nông trường Quyết Thắng

Khánh Hiền