Kinh nghiệm chinh phục “thiên hạ đệ nhất đèo” ở Việt Nam

(Dân trí) - Nằm trên tuyến đường xuyên Việt qua dải đất miền Trung đầy nắng và gió, vắt qua những ngọn núi cao nhất của dãy Trường Sơn, đây được xem là cung đường đẹp và hiểm trở nhất Việt Nam cũng là nơi thu hút biết bao dấu chân phiêu lưu của những phượt thủ gan dạ.

Lên Hải Vân là vui cùng mây, chơi cùng gió

Đèo Hải Vân “Hùng quan của Đà Nẵng” xưa nay là địa điểm chinh phục ưa thích của dân phượt. Nhưng việc chinh phục đỉnh đèo này cũng là một thử thách vô cùng lớn. Sự nguy hiểm, uốn lượn với những khúc cua tay áo, cùng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Đèo Hải Vân từ lâu đã được dân phượt mệnh danh là “thiên hạ đệ nhất đèo”.

Khi phượt Đèo Hải Vân các bạn sẽ được trải nghiệm chinh phục những cung đường đèo ngoằn ngoèo, những khúc cua tay áo, hay các bạn sẽ được hòa quyện vào mây gió với những lúc mây che phủ đoạn đèo.  Thú vị nhất là từ đỉnh đèo bạn có thể nhìn toàn cảnh thành phố Đà Nẵng dịu dàng trong nắng.

Trải dài khoảng 20 km từ Huế đến Ðà Nẵng. Ðó là một vùng đèo cao nằm dọc theo bờ biển dài 1600km của Việt Nam. Trong nhiều thế kỉ, vùng đèo này đã tạo thành một bức tường ngăn cách giữa nền văn hoá Chàm cổ ở phía Nam và nền văn minh kế thừa của tộc Việt tại vùng châu thổ sông Hồng, là đường phân chia giữa những ảnh hưởng văn hoá từ phía bắc và phía nam châu Á.

Từ Ðà Nẵng, theo quốc lộ số1, vượt sông Nam Ô, kề với một làng trùng tên vốn nổi tiếng khắp đất nước là nơi sản xuất ra loại nước mắm ngon nổi tiếng. Bắt đầu từ đây, con đường dốc dần lên, như sợi chỉ trắng quấn trên triền núi xanh lục, cho tới khi lên đến đỉnh sẽ thấy toàn cảnh vịnh và thành phố bên dưới hiện ra đột ngột, đẹp đến sững sờ. Xa xa, dải cát trắng phau của bãi biển Non Nước trải rộng tới tận chân trời, vượt ra tận những tảng đá chênh vênh của Ngũ Hành Sơn.

Vượt đèo Hải Vân là cuộc phiêu lưu để trải nghiệm cùng mây gió, ngắm vẻ đẹp của núi non trùng điệp hùng vĩ, biển rộng bao la muôn màu sắc từ xanh ngọc lam, ngọc bích cho tới xanh dương, xanh thẫm… xanh thẳm đến muôn trùng. Những cung đường như dải lụa mềm mại, trải dài trên ngọn đèo, lúc thẳng lúc vặt vẹo, uyển chuyển.

Lên đỉnh đèo, du khách có thể đắm mình trong bức tranh muôn sắc của thiên nhiên. Màu xanh của núi rừng hòa quyện cùng màu trắng của mây mờ ảo, hút tầm mắt người chinh phục ngọn đèo hiểm trở này.

Từ trên độ cao 496m, ngọn đèo của những đám mây đại dương này đem lại cho ta những phong cảnh đầy ấn tượng về dải bờ biển kéo dài của Việt Nam. Trên đỉnh đèo có miếu nhỏ thờ thần núi được hình tượng hoá bằng bức tượng một con hổ - vị chúa tể sơn lâm, trong khi có một số miếu nhỏ nằm dọc đường để tưởng nhớ những người gặp nạn. Rong rêu đã mọc đầy trên chiếc lô cốt - được gọi là Ðồn Nhất - do thực dân Pháp xây dựng vào năm 1826 để bảo vệ con đèo chiến lược này. Nó bền bỉ bám trên sườn núi hàng chục năm nay và từ đây có thể kiểm soát được suốt dọc con đèo từ cả hai phía. Ðồn Nhất đã chứng kiến biết bao cuộc nổi dậy của nhân dân Việt Nam trong suốt thời kì đấu tranh chống thực dân Pháp đô hộ. Sau đó lô cốt này được chuyển sang tay quân Mỹ và quân đội nhân dân Việt Nam đã có lần sử dụng thành lũy này để nã pháo vào Ðà Nẵng.

Nếu ai đã từng có dịp ra Bắc – vào Nam đi qua con đèo Hải Vân hùng vĩ chắc hẳn sẽ đều phải nghiêng mình trước vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng của con đèo con tên gọi “Thiên hạ đệ nhất đèo” này. Bởi vượt qua những khúc cua “tử thần” lên đỉnh đèo, du khách sẽ có dịp khám phá vẻ đẹp kỳ vĩ của núi non mờ ảo trong mây, thành phố biển Đà Nẵng và Thừa Thiên Huế trong sương sớm.

Vui nhưng hãy cẩn trọng với con ngựa sắt của mình

Cho đến nay, mật độ các phương tiện giao thông qua lại đèo Hải Vân đã thưa dần. Nhưng với vẻ đẹp kỳ vĩ của mình, cung đường vượt đèo Hải Vân lại đang hấp dẫn đối với du khách và những người đam mê phượt.

Giờ đây, đến đến Đà Nẵng, bạn chỉ cần gọi đến các Công ty cho thuê xe máy là có ngay phương tiện để du ngoạn Hải Vân Quan và tắm biển Lăng Cô. Trước khi phượt đèo, các bạn nên chuẩn bị khẩu trang, áo chống nắng, mũ nón,…và nhớ đừng quên máy ảnh.

Hải Vân là con đèo cực kỳ nguy hiểm với những khúc cua tay áo, hay những dốc đèo dựng đứng với một bên là vực sâu, một bên là vách đá nên trước khi vượt đèo các bạn nên kiểm tra kỹ càng hệ thống lốp, thắng của xe cho an toàn. Trên đường đèo chỉ cần giữ chắc tay lái, giữ khoảng cách an toàn giữa các xe, các bạn không nên đi sát nhau, đi với tốc độ chậm để có thể ngắm cảnh vừa an toàn.

Khi xuống đèo, bạn cũng nên kiểm tra lại xe máy của mình để đảm bảo an toàn. Xuống đèo các bạn nên đi tốc độ thật chậm, đi với số thấp, thường là số một và số hai, khi đi xe số các bạn không nên âm côn để thả trôi hay thắng liên tục, điều này rất nguy hiểm. Khi xuống tới đoạn đường xe lửa cắt ngang với đường đèo, bạn có thể dừng chân để ngắm cảnh Vịnh Lăng Cô. Thỉnh thoảng có đoàn tàu chạy qua vịnh tạo nên một bức tranh sơn thủy mê đắm.

Xuống hết đèo Hải Vân là Vịnh Lăng Cô. Tới đây, người dân Lăng Cô rất thân thiện và hiếu khách nên bạn đừng ngại ngùng bắt chuyện và hỏi thăm dân địa phương để tìm đường ra bãi cát dưới chân cầu Lăng Cô. Ra bãi cát, bạn có thể thỏa thích ngâm mình trong dòng nước mát, thỏa thích nô đùa, tạo dáng chụp hình. Nước biển ở đây rất nông nên bạn có thể tự do chơi đùa nhưng cũng lưu ý đừng đi quá xa bờ.

Sau khi vui chơi thỏa thích tại bãi cát trắng, bạn chạy một đoạn nữa là đến đầm Lập An bên phía trái, đối diện vịnh Lăng Cô. Đầm Lập An là đầm nước lợ thông với biển qua vịnh Lăng Cô. Nước trong đầm trong xanh và mát rượi, trên đầm người dân nuôi cá và đánh bắt cá cộng với hoàng hôn xuống đã tạo nên khung cảnh hữu tình say đắm lòng người, không thể dùng từ để tả được cảnh đẹp nơi đây.

Mỗi mùa, đèo Hải Vân lại mang một vẻ đẹp khác nhau thôi thúc những bước chân của du khách gần xa đến để chiêm ngưỡng, khám phá. Mùa hè trên đèo ngập tràn là những sắc màu tươi sáng, bầu trời trong xanh, mây trắng bồng bềnh. Mùa đông đến, khắp các nẻo đường đèo mây giăng trắng xóa đẹp như khung cảnh giữa chốn thần tiên. Đó cũng chính là lý do tại sao rất nhiều cặp đôi đã lựa chọn nơi đây làm nơi ghi lại khoảnh khắc đẹp nhất đời mình.

Hữu Thắng (Tổng hợp)

Ngắm Đà Nẵng từ Hải Vân Quan hùng vĩ

 Trên con đường xuyên Việt ra Bắc vào Nam, Hải Vân Quan (giáp ranh giữa Huế và Đà Nẵng) luôn luôn là một địa danh ấn tượng thu hút du khách trong và ngoài nước.

Đèo Hải Vân là ranh giới tự nhiên giữa hai tỉnh Thừa Thiên - Huế và Đà Nẵng. Đứng ở di tích Hải Vân Quan có độ cao 500 m so với mực nước biển, du khách có thể nhìn thấy toàn bộ TP Đà Nẵng uốn lượn dọc bờ biển, lại có thể trông về cù lao Chàm, cảng Tiên Sa...

Trong khi đó, hướng mắt về phía Thừa Thiên - Huế, du khách sẽ thấy con đường ngoằn ngèo ở lưng chừng núi. Phía xa là những khóm mây bay lượn trên những ngọn cây.

Hải Vân Quan nằm ở phía bắc TP Đà Nẵng, đi theo quốc lộ 1 chừng 25 km. Cung đường đèo hiểm trở từng nổi tiếng trong giới đi phượt này từ khi có hầm Hải Vân trở nên vắng và dễ đi hơn, do không còn nhiều ôtô qua lại.

Dừng chân ngay dưới đường quốc lộ, leo bộ hơn 30 bậc tam cấp, du khách sẽ gặp cổng thành với 3 chữ Hải Vân Quan. Thành quách xưa giờ vẫn còn nhiều di tích có giá trị, dù không ít trong số đó đã bị phá hủy bởi bom đạn, thời gian và con người.

Từ trên cao nhìn xuống, TP Đà Nẵng nhỏ lại, được bao quanh là biển cả mênh mông. Còn nếu xuất phát từ hướng Thừa Thiên - Huế, để đặt chân lên Hải Vân Quan bạn phải trải qua 3 đèo Phước Tượng, Gia Phú và Hải Vân. Mỗi sáng sớm hoặc chiều tối, toàn bộ khu vực này được bao phủ bởi lớp mây bồng bềnh bay lượn.

Khi hàng hôn buông xuống, nhiệt độ trên đỉnh đèo Hải Vân xuống thấp, khoảng 15 độ C. Đây là lúc thích hợp nhất để du khách thư thái ngắm nhìn những khóm mây bay lượn quanh sườn núi.

Màn đêm buông xuống, từ đỉnh Hải Vân du khách có thể ngắm toàn cảnh vịnh Lăng Cô hoặc TP Đà Nẵng về đêm.

Trên đèo Hải Vân chưa có điện, nên vào ban đêm hầu như bị bao trùm trong bóng tối. Tuyến đường quanh co từ Đà Nẵng ra Huế và ngược lại cũng ít người qua lại.

Ngay trên đỉnh đèo, những cửa đèo và thành lũy đắp ngang vẫn còn dấu vết. Cửa trông về phủ Thừa Thiên có ba chữ: Hải Vân Quan. Cửa trông xuống Quảng Nam có dòng chữ "Thiên hạ đệ nhất hùng quan" (theo sử sách còn ghi lại thì đây là những dòng chữ do vua Lê Thánh Tôn đề tặng khi dừng chân ngắm cảnh nơi này).

Trải qua bao năm thăng trầm của lịch sử, những bức tường của thành lũy được bao phủ bởi những lớp rêu xanh.

Ngày nay, Hải Vân Quan đang trở nên điểm du lịch thu hút du khách trong và ngoài nước. Đến đây, ngoài việc thưởng thức vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, du khách còn có cơ hội để ghi lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp về thiên nhiên với những làn mây bay lượn mỗi khi hoàng hôn buông xuống.

Đoàn Nguyên - Ngọc Minh

Đầu năm lên Sapa để 'sống chậm' giữa thiên nhiên

Khi khu thị trấn trở nên quá đông đúc và xô bồ, nhiều người chuyển sang những điểm nghỉ dưỡng yên bình hơn ở cách đó không xa.

• 
  

Ngày trước, thị trấn Sapa nổi tiếng với vẻ “lặng lẽ”, yên bình trong sương mù. Nhưng trong vài năm trở lại đây, lượng du khách ngày một đông lên khiến khu vực thị trấn trở nên ồn ào, náo nhiệt hơn. Những vị khách vốn yêu cái không khí tĩnh của Sapa lại tìm đến các điểm mới xung quanh đó để tận hưởng không khí trong lành và cảm giác như thả hồn mình bồng bềnh trong làn mây mờ ảo.

Tả Van - thị trấn của người dân tộc thiểu số

Nằm trong thung lũng Mường Hoa, Tả Van cách Sapa khoảng 12 km nếu đi qua những bản làng. Nơi đây mang một dáng vẻ khác hẳn với thị trấn huyên náo. Nghĩa của Tả Van là “vòng cung lớn” bởi đến đây, du khách được ngắm nhìn khung cảnh trùng điệp của dãy Hoàng Liên Sơn, những thửa ruộng bậc thang xòe ra như những cánh cung hay những bông hoa dại mọc trên phiến đá. Tại đây vẫn còn sót lại tập tục thờ đá của người Việt cổ với nhiều hình ảnh, hoa văn trên những mỏm đá.

Hai em bé dân tộc đi dạo trên cầu ở Tả Van vào sáng sớm. Ảnh: Tùng Neo.

Đến Tả Van, khách du lịch có thể ở homestay trong nhà người dân tộc Giáy và tham gia mọi sinh hoạt với chủ nhà để khám phá về văn hóa, ẩm thực. Khi đêm xuống kéo theo những cơn mưa bất chợt rì rào, nằm trên chiếc đệm ấm và đọc sách bên ngọn đèn dầu là trải nghiệm khó quên với bất kỳ người lữ khách nào.

Buổi sáng sớm, đi dọc theo con suối róc rách và qua những chiếc cầu treo, ta dễ dàng bắt gặp những em bé dân tộc có gương mặt ngây thơ và nói tiếng Anh giọng chuẩn Mỹ diện những chiếc váy thổ cẩm rực rỡ màu sắc. Cả Tả Van chỉ có khoảng 40 hộ dân và ngày ngày, họ sống một cuộc sống thanh bình, gần gũi với thiên nhiên, khác hẳn với chốn đô thị phồn hoa, ồn ào.

• 
  

Một căn nhà của người dân bản xứ.

Con sông êm đềm ở Tả Van.

Chiếc cầu nhỏ bắc qua sông.

Nơi CEO Facebook và vợ từng dừng chân

Cách Tả Van 18 km có một khu nghỉ dưỡng mang tên Topas Ecolodge được mệnh danh là “bông hoa của thung lũng Mường Hoa”. Đây chính là nơi mà CEO Facebook – Mark Zuckerberg – và vợ là Priscila Chan từng tới nghỉ dưỡng vào năm 2011.

Sau khoảng nửa tiếng của cuộc hành trình đầy thú vị qua khắp các bản làng heo hút và ngập trong những làn mây mờ ảo, bóng dáng 25 ngôi nhà nhỏ trên một quả đồi sẽ khiến người du khách trở nên háo hức và hồi hộp chờ mong khoảnh khắc nhâm nhi một tách trà nóng bên ngoài ban công và thả hồn mình theo những thửa ruộng bậc thang nhấp nhô trải khắp thung lũng Mường Hoa.

Khung cảnh Topas Ecolodge nhìn từ trên một quả đồi. Ảnh: Tùng Neo.

Được thiết kế như một khu du lịch nghỉ dưỡng thân thiện với môi trường, 25 ngôi nhà hình dáng thô mộc, bài trí theo kiểu nội thất tối giản đem đến cảm giác dễ chịu. Những món đồ đạc không thừa, không thiếu. Tất cả đều đủ dùng cho những nhu cầu cơ bản nhất. Những ai tìm đến đây sẽ dành phần lớn thời gian của mình để ngắm cảnh, đi dạo, trò chuyện với người bản xứ và thưởng thức món ngon địa phương mà nổi bật nhất là lẩu cá hồi.

Một điểm gây ấn tượng mạnh với hầu hết khách du lịch khi đến đây chính là đội ngũ nhân viên hầu hết là người bản địa. Người dân tộc Mông và Dao sau khóa đào tạo kéo dài hơn ba năm về cả chuyên môn và ngôn ngữ sẽ được có việc làm ổn định ngay chính quê hương mình là một nét nhân văn khiến nhiều du khách cảm động. Đây cũng là nơi tổ chức cuộc thi chạy maraton trên núi cứ mỗi dịp cuối hè, đầu thu hàng năm.

Trước đây, lượng khách tìm đến chủ yếu là người nước ngoài nhưng từ khi Mark Zuckerberg và vợ đặt chân tới nghỉ dưỡng, lượng khách Việt tăng đột biến trong vài năm trở lại đây. Điều này cho thấy người Việt ngày càng có xu hướng tìm về những khu nghỉ gần gũi với thiên nhiên để tận hưởng sự trong lành và sống chậm lại.

Nguyên Minh – Tùng Neo
 

Những điều thú vị khi khám phá Quảng Nam

Phố cổ Hội An, dòng sông Thu Bồn thơ mộng hay thánh địa Mỹ Sơn cổ kính là những điểm nổi bật mà du khách không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam.

• 
  

Rất nhiều điều thú vị mà bạn cần làm khi khám phá Quảng Nam.

1. Thời gian

Bạn có thể đến đây vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng thời tiết dễ chịu nhất là từ tháng 2 đến tháng 4. Nếu vào mùa hè, bạn có thể thỏa sức khám phá và vùng vẫy ở các bãi biển tuyệt đẹp. Còn nếu muốn tham gia lễ hội Bà Chiêm Sơn, Carnival Hội An, lễ hội Nguyên Tiêu hay lễ hội Đêm rằm phố cổ… bạn cần xem kỹ thời gian để lên kế hoạch cho phù hợp. Nên đi vào ngày rằm để hòa mình vào không khí huyền ảo nơi đây. Khắp các cửa hàng, ngõ phố đều tắt điện và thắp đèn lồng, thả hoa đăng trên dòng sông Hoài thơ mộng.

2. Hành lý mang theo

Cuộc sống chậm ở Hội An. Ảnh: Vũ Minh Quân

Nên mang theo quần áo, giày dép, bikini, khăn tắm lớn, váy maxi để đi biển, các loại kem chống nắng, kem dưỡng vì thời tiết ở đây thường nóng bức. Mang theo hộ chiếu nếu muốn đi thăm cửa khẩu. Nếu có ý định cắm trại, hãy nhớ mang lều, áo khoác, chăn mỏng, nồi đa dụng.

3. Phương tiện di chuyển

Nên kết hợp chuyến thăm Đà Nẵng với Quảng Nam, vì các phương tiện đến Đà Nẵng (máy bay, tàu hỏa, ôtô) đều rất thuận tiện. Sau khi thăm Đà Nẵng, bạn có thể thuê taxi, mất khoảng 30 km đến Hội An (Quảng Nam). Bạn cũng có thể thuê xe máy để khám phá các danh lam thắng cảnh ở đây. Do Hội An cũng khá nhỏ nên việc di chuyển bằng xe ôm cũng là sự lựa chọn hợp lý và ít tốn kém.

4. Lưu trú

Ở Hội An có rất nhiều khách sạn với giá tiền hợp lý. Bạn có thể thuê phòng ở dọc bãi biển Cửa Đại để tận hưởng những làn gió mát hay gần phố cổ.

5. Ăn uống

Cao lầu, hoành thánh hội tụ đủ vị, sắc và hương. Ảnh: Quế Lan

Ở Hội An có rất nhiều món ăn ngon như cao lầu, mì quảng, bánh bao, bánh vạc, cơm gà, bánh tráng đập, bánh ít lá gai, bánh bèo, bánh xèo, bánh ú tro, xôi cua, các loại chè… Ngoài các gánh hàng rong bạn có thể ăn ở các nhà hàng trong phố cổ do giá cả vừa phải, view đẹp. Nên chọn vị trí có ban công nhìn xuống phố hay sông  Hoài, vừa thưởng thức đồ ăn, vừa có thể ngắm cảnh.

6. Các điểm tham quan

Phố cổ Hội An là địa danh nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Nơi đây được công nhận là di sản văn hóa thế giới với vẻ cổ kính, thơ mộng và êm đềm. Du khách sẽ có dịp thả bộ trên những con phố mang đậm kiến trúc cổ kính hay dọc theo con sông Hoài thơ mộng.

Từ Hội An, đi 4 km nữa là đến bãi biển Cửa Đại, một bãi biển đẹp và lý tưởng để giải trí, thư giãn sau một ngày mua sắm, khám phá. Bạn có thể thỏa sức vùng vẫy dưới làn nước biển trong xanh nơi đây.

Tham quan Cù Lao Chàm hoang sơ bằng cách đi thuyền từ biển Cửa Đại. Bạn chỉ mất khoảng 30.000 đồng đi tàu, hoặc hơn 100.000 đồng đi ca nô để ra đảo chơi, tắm biển hay lặn ngắm san hô.

Ngoài ra, Quảng Nam cũng sở hữu hàng loạt các thắng cảnh đẹp khác như Suối Tiên, khe Lim, Bàng Than kỳ bí và lạ lẫm với những khối đá đen, Hố Giang Thơm với những dải đá nổi chìm tạo dòng thác nước rì rào suốt ngày đêm.

Tham quan các làng nghề nổi tiếng, thăm nhiều ngôi chùa cổ xưa, nhà cổ Tân Ký, ghé cửa khẩu Nam Giang - Đắc Tà Oóc.

Thánh địa Mỹ Sơn thuộc địa phận xã Duy Phú, huyện Duy Xuyên, cách Hội An khoảng 40 km. Khu đền tháp này nằm trong một thung lũng có đường kính khoảng 2km, xung quanh là đồi, núi và nơi đây nổi tiếng với những cụm tháp Chăm tuyệt đẹp.

7. Các hoạt động thú vị ở Hội An

Chọn quán cà phê thư giãn, ngắm sông Hoài. Ở đây có rất nhiều quán cà phê đẹp, nhất là trên đường Bạch Đằng. Bạn sẽ cảm thấy cuộc sống nơi đây thật yên bình, mọi lo toan đều được rũ bỏ.

Đạp xe quanh phố trong thời tiết buổi sáng hay tối đều rất thú vị. Bạn có thể thỏa sức khám phá phố cổ hay lang thang trong những con đường nhỏ, qua những cánh đồng bát ngát.

Đi thuyền trên sông Hoài, thưởng thức những bản nhạc trữ tình và trải nghiệm sự tĩnh lặng của đêm.

Thả đèn hoa đăng trong “đêm đèn lồng” vào mỗi đêm rằm.

Cuộc sống người dân Hội An bình dị, chân chất... như chính con người họ. Ảnh:Nguyễn Xuân Kiều

Dạo đêm khi phố lên đèn đến khuya dưới ánh sáng của những cửa hàng, để cảm nhận một Hội An thật yên bình.

8. Mua sắm

Ở đây có đủ các loại quần áo bằng tơ tằm, lụa cho bạn lựa chọn. Bên cạnh những cửa tiệm cao cấp nhưng cũng có những cửa hàng rất bình dân. Bạn có thể đặt may một chiếc váy, áo theo mẫu trong ngày có thể lấy được. Hãy nhớ mặc cả khi mua sắm ở đây.

9. Quà lưu niệm

Nhiều món quà nhỏ xinh rất ấn tượng và thú vị có thể tìm thấy ở chợ, các cửa tiệm trên phố cổ Hội An với giá vừa phải như: các đồ trang trí, tranh ảnh, hộp quà, đèn lồng, đồ thêu ren, dép đi trong nhà...

Các bức tượng làm bằng đá, đồ trang sức cũng là những món quà lưu niệm ý nghĩa.

Anh Phương

Quán cà phê vỉa hè dành cho 'cú đêm' ở Cần Thơ

Ngồi thưởng thức ly cà phê giữa những cơn gió mát vào ban đêm của miền Tây sông nước sẽ để lại trong bạn nhiều xúc cảm khó quên.

• 
  

Tồn tại gần 20 năm qua, quán cà phê không tên nằm ngay ngã tư đường Ngô Quyền và Lê Thánh Tôn (Cần Thơ) mở cửa từ 7h đến 4h sáng hôm sau.

Quán chỉ đơn giản là những chiếc bàn ghế nhựa trải dài trên lề đường nhưng lại là điểm đến yêu thích của giới trẻ Cần Thơ, đặc biệt những người thích thức đêm. Không chỉ vậy, khách du lịch đến thành phố cũng dừng chân ở quán để cảm nhận cuộc sống về đêm yên bình của miền quê sông nước.

Chủ quán thường được khách quen gọi là bà Ba. Bà đã ngoài 60 nhưng với sở thích buôn bán hồi còn trẻ nên quyết mở quán cà phê này. Với sự giúp đỡ của con cháu, nơi đây không chỉ là điểm hẹn dành cho người thích uống cà phê mà còn là nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm của bà cùng gia đình. Mười mấy năm qua, quán vẫn không một ngày ngơi nghỉ. Ly cà phê cùng ấm trà quen thuộc đã trở thành ký ức của nhiều người đã hoặc đang sống ở Cần Thơ từng ghé qua quán.

Dù là cà phê đen, sữa hay bất kỳ loại nước nào cũng đi kèm với một ấm trà thơm nức. Giá cho một ly cà phê đen là 12.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh

Bà Ba chia sẻ cách để có một ly cà phê ngon gia đình phải lấy nguyên liều về từ những chỗ quen lâu năm, đem về tự pha chế theo công thức riêng. Ngồi thưởng thức ly cà phê giữa những cơn gió trời của vùng sông nước sẽ để lại trong bạn nhiều xúc cảm.

Dù khách đông nhưng cà phê luôn được pha tỉ mỉ không bỏ sót một công đoạn.  Cà phê ở quán có vị đắng giữ lâu trong miệng mà không khét. Đối với cà phê pha phin thì độ nóng của nước là yếu tố quan trọng để giữ được hương vị đặc trưng. Vì nước sôi ở một độ nhất định sẽ làm bột cà phê nở tối đa và cho những giọt nguyên chất.

Đặc biệt, khẩu vị của người miền Tây vốn hơi ngọt hơn so với những nơi khác và đây cũng là một nét đặc trưng trong ẩm thực miền sông nước. Chính vì thế, nếu khách không yêu cầu pha đắng thì ly cà phê mang ra sẽ có độ ngọt hơn bình thường một chút. Ly cà phê ở đây thường sử dụng nhiều đá, hầu hết uống cà phê bằng ống hút và luôn có ly trà đá.

Khách du lịch phương xa đến Cần Thơ cũng tìm đến địa chỉ này mà làm “cú đêm”. Ảnh: Huy Vũ

Khách đến quán có đủ mọi độ tuổi, nhưng đa phần là các bạn trẻ ưa thức đêm. Vào sáng sớm có cả những người dân lao động ghé qua để nghỉ chân. Lâu lâu lại có vài vị khách Tây đến ngồi vì thấy đông đúc.

Nhiều người cảm thấy vui, sảng khoái hay phấn chấn hơn khi ngồi một mình nhâm nhi ly cà phê hoặc cùng bạn bè hàn huyên, tâm sự. Tuy chỉ là một quán mộc mạc bên đường, nhưng hễ nhắc đến quán của bà Ba, bất kỳ ai từng ghé đến đều tấm tắc hài lòng.

Phong Vinh

Vẻ đẹp mùa đông Mộc Châu

Dù ngay trong những ngày đông giá rét nhất của miền Bắc, Mộc Châu vẫn đẹp rực rỡ bởi muôn vàn loài hoa tươi khoe sắc khắp nơi.

• 
  

 

Nằm cách Hà Nội 190 km theo hướng quốc lộ 6, cao nguyên Mộc Châu từ lâu là điểm đến hấp dẫn biết bao người. Đường đi thuận lợi, khí hậu mát mẻ quanh năm cùng hệ thực vật bốn mùa khoe sắc... khiến nơi đây luôn là địa chỉ số một cho những kỳ nghỉ ngắn ngày tại miền Bắc.

 

 

Tháng 12 cũng là thời điểm mùa hoa cải trắng rộ nhất tại Mộc Châu. Giống như mọi năm hoa cải được trồng nhiều tại rừng thông bản Áng (xã Đông Sang), bản Lùn (xã Mường Sang), dọc đường dẫn vào cửa khẩu Loóng Sập, tiểu khu Nà Ka (thị trấn nông trường Mộc Châu), các bản Loóng Luông, Ba Phách, Phiêng Cành...

 

 

Dù đang trong những ngày đông giá rét nhất của miền Bắc, nhưng tiết trời Mộc Châu dường như ấm áp hơn hẳn bởi muôn loài hoa cũng đang vào thời điểm rộ nhất. Du khách có thể bắt gặp xen kẽ cải trắng xen cải vàng, hoa dã quỳ, hoa trạng nguyên, thậm chí cả tam giác mạch tại Mộc Châu.

 

 

Với những ai yêu thích dã quỳ, thì không cần phải đến tận Đà Lạt mới được thỏa mãn ngắm nhìn vẻ đẹp rực rỡ của loài hoa phố núi này. Dã quỳ nở rải rác dọc quốc lộ 6 từ huyện Vân Hồ kéo dài đến tận trung tâm Mộc Châu.

 

 

Tháng 12, những nương chè tại thị trấn Nông trường vẫn xanh mướt.

 

 

Đâu đó trên cao nguyên những ngày này có thể bắt gặp cả sắc trắng tinh khôi của mận bắt đầu ra hoa sớm. Chừng một tháng nữa sẽ là thời điểm khắp đất trời Mộc Châu chỉ một sắc trắng rực rỡ của loài hoa này, kéo dài từ khu Tân Lập về bản Áng, Phiêng Cành, Loóng Luông, Pà Cò....

 

 

Ngay cả những loài hoa dại không tên cũng là phông nền đẹp để chụp ảnh cưới dành cho các cặp cô dâu chú rể khi đến với Mộc Châu.

 

 

Hình ảnh một bé gái người Thái trong vườn tam giác mạch tại bản Áng cách trung tâm thị trấn 5 km. Đây chính là điều đặc biệt của mùa đông năm nay khi một số hộ gia đình đã lần đầu tiên thử nghiệm thành công trồng loài hoa đặc trưng của cao nguyên đá Hà Giang tại Mộc Châu.

 

 

Những đứa trẻ người Mông hồn nhiên vui đùa trên những tán đào đã bắt đầu hé nụ chờ xuân sang...

 

 

Tháng 12 cũng là thời điểm được nhiều bạn trẻ lựa chọn cho mình hành trình trekking chinh phục đỉnh Pha Luông, vốn được coi là nóc nhà tự nhiên của Mộc Châu. Rừng quốc gia Xuân Nha thời gian này cũng là mùa cây phong trút thảm lá, một hiện tượng thiên nhiên hiếm gặp tại Việt Nam.

 

Nam Chấy

Sài Gòn qua ly cà phê sữa đá

Cà phê sữa đá có mặt khắp nơi ở Sài Gòn, từ quán cóc bên đường đến nhà hàng sang trọng, bất kể sáng sớm hay chiều tối, đã trở thành một nét rất riêng của thành phố.

• 
  

 

Theo nhà thơ Đỗ Trung Quân, trước đây Người Pháp mang cà phê đến Việt Nam. Song người Sài Gòn đã biến tấu thứ thức uống này bằng cách thêm một ít sữa đặc, tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, hài hòa đắng - ngọt.

 

 

Theo dòng lịch sử, ly cà phê sữa đá dần trở thành bản sắc văn hóa của Sài Gòn.

 

 

Ở đây, đi đâu cũng thấy quán cà phê. Người người, nhà nhà yêu thích cà phê, từ quán cóc bên đường hay trong nhà hàng sang trọng, bất kể sáng sớm hay chiều tối đều phục vụ thức uống này.

 

 

Mỗi vùng miền có khẩu vị và gu thưởng thức khác nhau, song không ai phủ nhận Sài Gòn chính là thủ phủ cà phê sữa đá.

 

 

Khi bóng chiều nhá nhem, các bạn trẻ thích ngồi ở những ban công chung cư cũ, vừa nhâm nhi tách cà phê, vừa hàn huyên tâm sự chuyện đời, chuyện mình.

 

 

Dành nhiều thời gian đi khắp nơi sưu tầm những khoảnh khắc đẹp, nhiếp ảnh gia trẻ Tâm Bùi cho biết ly cà phê sữa đá dường như trở thành một nét văn hóa không thể thiếu của vùng đất Sài Gòn. "Tôi thường dùng hình ảnh ly cà phê sữa đá để kể cho bạn bè quốc tế nghe về bản chất con người Sài Gòn: Rất đơn giản, hồn nhiên và phóng khoáng nhưng cũng tinh tế, thú vị và ngọt ngào", anh chia sẻ.

 

 

Ngày nay cuộc sống bận rộn khiến nhiều người không còn thời gian để chờ đợi thưởng thức một ly cà phê phin pha sữa đúng chất. Họ đành chọn giải pháp thay thế là cà phê pha sẵn, mang đi hoặc cà phê hòa tan đóng gói. 

 

 

Sau những giờ làm việc mệt mỏi, nhấp một ngụm cà phê sẽ thấy người sảng khoái, tỉnh táo hẳn.

 

 

Cà phê cũng là chất xúc tác cho những ca khúc viết về Sài Gòn như Sài Gòn cà phê sữa đá.

 

 

Bạn bè mỗi khi có dịp gặp gỡ hàn huyên không thể thiếu ly cà phê vừa nhâm nhi vừa tán gẫu.

 

 

Mấy chục năm bán cà phê ở vỉa hè, bà cụ cho biết phố xá có nhiều thay đổi nhưng hương vị cà phê vẫn chẳng khác ngày xưa, hòa quyện đắng - ngọt như cuộc đời mỗi con người.

 

Thi Trân
Ảnh: Tâm Bùi