Thứ Hai, 23 tháng 4, 2018

Xe xôi gà vỉa hè Sài Gòn: mỗi hộp giá tới 40.000 đồng

Hộp xôi đầy ắp thịt được cô Hạnh bán trước chợ Tân Định, quận 1. 

Nằm trên đường Hai Bà Trưng, quận 1, xe xôi của cô Trần Thị Hạnh (50 tuổi) lúc nào cũng toả khói nghi ngút, thơm nức giữa một góc đường từ khoảng 5h chiều.
Cô Hạnh kể xe xôi từng là "vị cứu tinh" giúp gia đình vượt qua khó khăn. "Hơn 30 năm qua, chưa bao giờ tôi nghỉ bán quá 3 ngày. Nghỉ một ngày thôi là khách đã rặng hỏi vì sao", cô Hạnh nói trong khi đôi tay vẫn không ngưng đơm xôi.
Cô Hạnh (ngoài cùng) và con gái không ngưng tay vào giờ cao điểm. Ảnh: Di Vỹ.
Cô Hạnh (trái) và con gái không ngưng tay vào giờ cao điểm. Ảnh: Di Vỹ.
Tuy là quán vỉa hè, mỗi ngày, địa chỉ này bán trung bình 50 kg nếp. Cô Hạnh cùng con gái đứng bán chính. "Dây chuyền" còn có thêm hai người đóng hộp, một người tính tiền và giao cho khách, người còn lại vận chuyển cho khách đặt từ xa.
Hộp xôi tại hàng cô Hạnh lấy lòng khách bởi thành phần đa dạng. Một hộp đầy đủ gồm da gà chiên giòn, đùi gà, trứng non, gà xé, xíu mại, lòng mề gan luộc. Kèm theo đó là cải chua, ruốc khô, mỡ hành tăng thêm hương vị.
Tuỳ theo khẩu vị mà bạn có thể chọn thêm bớt loại đồ ăn nào, cứ mỗi loại thức ăn đi kèm sẽ được tính 5.000 đồng. Giá một phần từ 20.000 đồng, cao nhất là 40.000 đồng.
Khách đến quán tây ta đều có, người mua 5, 10 hộp là "chuyện như cơm bữa". Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nhiều khách nước ngoài mua xôi tại đây mà không gặp bất kỳ khó khăn nào. Đó là nhờ Hoàng Trang, con gái cô Hạnh. Với vốn tiếng Anh "đủ xài", cô gái tuổi đôi mươi có thể giao tiếp trôi chảy với khách.
Khách nối hàng dài trước hàng xôi hơn 30 năm. Ảnh: Di Vỹ.
Khách nối hàng dài trước hàng xôi hơn 30 năm. Ảnh: Di Vỹ.
Cô Hạnh cho biết món xôi không có công thức gì đặc biệt. "Món ăn ngon hay không còn tuỳ vào khẩu vị của mỗi người. Quan trọng nhất là mình không lừa dối gì người ta".
Theo nhiều khách quen, quán có thứ nước sốt đặc biệt khiến món ăn trở nên ngon hơn. Loại sốt chan này được nấu từ nước luộc lòng gà và xíu mại.
Anh Tuấn, hiện sinh sống và làm việc tại Sài Gòn chia sẻ: "Tôi ăn ở đây từ khi còn là sinh viên, đến nay cũng gần 10 năm. Hộp xôi đầy đủ có rất nhiều đồ kèm, nhiều khi ăn không hết. Nếp rất dẻo, thơm. Đồ ăn nêm nếm vừa khẩu vị".
Càng về tối, địa chỉ càng tấp nập người đến, rôm rả một góc vỉa hè ở trung tâm thành phố. Từng mẻ xôi, đồ ăn lần lượt được đơm vào hộp, chẳng mấy chốc là vơi đi.
Quán xôi lấy lòng khách bởi nhiều món đồ ăn kèm. Ảnh: Di Vỹ.
Quán xôi lấy lòng khách bởi nhiều món đồ ăn kèm. Ảnh: Di Vỹ.
Nếu ngày trước, xe xôi là kế sinh nhai duy nhất giúp cô Hạnh nuôi sống gia đình thì bây giờ, đây là địa chỉ ẩm thực nổi tiếng, là nơi lưu giữ ký ức của nhiều thế hệ người từng gắn bó với thành phố.
Di Vỹ

Quán bánh xèo Quảng Ngãi bán 1.000 chiếc mỗi ngày ở Sài Gòn

Chủ quán bánh xèo đến từ Quảng Ngãi nên các món ăn đều đậm hương vị miền Trung với giá từ 6.000 đồng một cái.

Quán bánh xèo nằm trên đường Nguyễn Hữu Tiến, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú. Đây chỉ là quán ăn nhỏ, nhưng cứ đến cuối tuần, giới trẻ Sài Thành lại kéo đến chỉ để ăn bánh xèo của anh Hoàng.
Quán bánh xèo nằm trên đường Nguyễn Hữu Tiến, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú. Đây chỉ là quán ăn nhỏ, nhưng cứ đến cuối tuần, giới trẻ Sài Thành lại kéo đến chỉ để ăn bánh xèo của anh Hoàng.
Anh Hoàng, chủ quán là một người con ở huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi. Anh vào Nam lập nghiệp và bắt đầu mở quán bán bánh xèo. Ban đầu, quán được mở ở lề đường, nhưng sau một năm hoạt động, lượng khách đến đông nên anh Hoàng phải thuê cửa hàng để tiện phục vụ.
Anh Hoàng, chủ quán là một người con ở huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi. Anh vào Nam lập nghiệp và bắt đầu mở quán bán bánh xèo. Ban đầu, quán được mở ở lề đường, nhưng sau một năm hoạt động, lượng khách đến đông nên anh Hoàng phải thuê cửa hàng để tiện phục vụ.
Thực đơn của quán có bánh xèo giá 6.000 đồng, bún mắm 20.000 đồng, ram bắp 25.000 đồng, mắm nêm 2.000 đồng mỗi chén, don 20.000 đồng một phần. Trong đó bánh xèo là món bán chạy nhất.
Thực đơn của quán có bánh xèo giá 6.000 đồng, bún mắm 20.000 đồng, ram bắp 25.000 đồng, mắm nêm 2.000 đồng mỗi chén, don 20.000 đồng một phần. Trong đó bánh xèo là món bán chạy nhất. Chủ quán cho biết mỗi ngày anh phục vụ khoảng 1.000 chiếc bánh xèo, bắp thì khoảng 5 kg, bún là 6 kg.
Bánh xèo được làm từ gạo, tôm, thịt. Sau khi lấy gạo xay thành bột, người ta đem bột đổ chung với nước và đúc trong khuôn nhỏ cùng với tôm hoặc thịt, giá. Một lần đúc có thể được 6 chiếc bánh xèo nhỏ.
Bánh xèo được làm từ gạo, tôm, thịt. Sau khi lấy gạo xay thành bột, người ta đem bột đổ chung với nước và đúc trong khuôn nhỏ cùng với tôm hoặc thịt, giá. Một lần đúc có thể được 6 chiếc bánh xèo nhỏ.
Tại đây, khách có thể lựa chọn bánh xèo mềm hoặc giòn tùy theo sở thích. Bánh xèo ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống và loại nước mắm đặc trưng của người Quảng Ngãi.
Tại đây, khách có thể lựa chọn bánh xèo mềm hoặc giòn tùy theo sở thích. Bánh xèo ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống và loại nước mắm đặc trưng của người Quảng Ngãi.
Bánh xèo tỏa ra mùi thơm phức, khi kẹp chung với bánh tráng cuốn và chấm nước mắm ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon trong từng giọt.
Bánh xèo tỏa ra mùi thơm phức, khi kẹp chung với bánh tráng cuốn và chấm nước mắm ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon trong từng giọt.
Quán chủ yếu phục vụ những món ăn truyền thống của người Quảng Ngãi. Một tô bún mắm đầy đủ sẽ có thịt, mít tươi, rau sống, ram bắp, nước mắm, bún và ớt. Anh Hoàng chia sẻ: Quán không chỉ chú trọng chất lượng, giá cả bình dân mà còn đảm bảo vệ sinh để khách hài lòng.
Quán chủ yếu phục vụ những món ăn truyền thống của người Quảng Ngãi. Một tô bún mắm đầy đủ sẽ có thịt, mít tươi, rau sống, ram bắp, nước mắm, bún và ớt. Anh Hoàng chia sẻ: “Quán không chỉ chú trọng chất lượng, giá cả bình dân mà còn đảm bảo vệ sinh để khách hài lòng”.
Khi chưa lập gia đình, anh  Hoàng từng là một phượt thủ đi từ Nam chí Bắc. Do đó, cách bài trí của anh Hoàng cũng khác lạ so với những quán ăn bình thường. Khách dường như lạc vào thế giới của những cuộc phiêu lưu kỳ thú như bước chân vào đây. Hình ảnh những chuyến đi phượt, cảnh đẹp Việt Nam được anh lưu giữ và trưng bày trên tường.
Khi chưa lập gia đình, anh Hoàng từng là một phượt thủ đi từ Nam chí Bắc. Do đó, cách bài trí của anh Hoàng cũng khác lạ so với những quán ăn bình thường. Khách dường như lạc vào thế giới của những cuộc phiêu lưu kỳ thú khi bước chân vào đây. Hình ảnh những chuyến đi phượt, cảnh đẹp Việt Nam được anh lưu giữ và trưng bày trên tường.
Hình ảnh của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn, ca sĩ Khánh Ly cũng xuất hiện khắp quán. Bên cạnh đó là những đồ xưa cũ như chiếc đàn guitar, tivi, radio... Ngồi trong quán thưởng thức bánh xèo, bạn sẽ được nghe những ca khúc nhạc Trịnh ngân vang từ chiếc radio cũ kỹ.
Hình ảnh của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn, ca sĩ Khánh Ly cũng xuất hiện khắp quán. Bên cạnh đó là những đồ xưa cũ như chiếc đàn guitar, tivi, radio... Ngồi trong quán thưởng thức bánh xèo, bạn sẽ được nghe những ca khúc nhạc Trịnh ngân vang từ chiếc radio cũ kỹ.
Huỳnh Kiên

Chủ Nhật, 22 tháng 4, 2018

Núi cấm, Ngũ động Thi sơn - thơ mộng và kì vĩ

Các bạn trẻ ngao du núi Cấm. Ảnh. Hoàng Huế
Các bạn trẻ ngao du núi Cấm. Ảnh. Hoàng Huế

Nghi án lẩu mắm chua cá hủng hỉnh ở Cần Thơ

Hôm đó tôi gặp một lúc tới mấy cái nhứt. Thứ nhứt là lẩu nấu bằng mắm cá hủng hỉnh. Thứ hai là một loại rau có cái tên cực xấu xí nhưng lại ngon khi ăn với mắm. Thứ ba là lẩu mắm… mà lại chua.

Sở dĩ gọi là nghi án, vì cái nghĩa của cá hủng hỉnh. Ca dao Nam bộ có câu: Rô, trê, sặt bướm, dầy dầy/ Ròng ròng, hủng hỉnh, lộn bầy lia thia. 
Có lẽ căn cứ vào câu ca dao này mà TS Huỳnh Công Tín trong Từ điển Từ ngữ Nam bộ, đã ghi định nghĩa như sau: "Cá hủng hỉnh là loài cá nhỏ ở mương, rạch, có dạng như cá lia thia nhưng không chọi được". Câu ca dao kể ra từng loại cá, trong đó có luôn con cá dầy non – loại cá giống cá lóc, mình có bông, không ở ruộng mà ở sông sâu… Về sau, cá hủng hỉnh có lẽ được dân Nam bộ cho mang thêm tầng nghĩa phái sinh, để chỉ các loại cá tạp, nhỏ, kém giá trị.
Cuộc họp mặt đầu năm hồi tháng 3-2018 ở vườn sinh thái Lê Lộc, quận Cái Răng, Cần Thơ, tôi có dịp tương phùng với cái lẩu mắm chua của cô Bé Bảy, xứ Bình Thuỷ, thứ ‘bình thuỷ tương phùng’ này coi bộ thú vị chớ không nẫu ruột như nhà thơ Vương Bột thời xưa tả thân phận mình ở Đằng Vương Các.
Nghi án lẩu mắm chua cá hủng hỉnh ở Cần Thơ - Ảnh 1.
Nghi án lẩu mắm chua cá hủng hỉnh ở Cần Thơ - Ảnh 2.
Lẩu mắm cá hủng hỉnh chua cay là một cách làm mới món lẩu mắm của cô Lê Thị Bé Bảy.
Mắm chua thường là mắm nhà làm. Mỗi lần ủ vài hũ để dành ăn chơi, vì không để lâu được. Và, mắm chua cá hủng hỉnh thường làm từ cá sặt, cá linh, cá chốt, tép bạc, tôm đất, v.v. độ rủi ro càng cao, vì độ "chịu" muối mỗi con mỗi khác.
Cô Bé Bảy cho biết đã thử trên 20 loại mắm chua nhà làm ở xứ Đầm Dơi, Cà Mau. Và chỉ lọt mắt xanh được mắm chua của bà Sum – mắm ngon và thơm nhất. Bà làm mắm rất kỹ, sau khi thu gom các loại cá từ bống dừa, bống cát, bống đen, rô phi non, v.v. của vùng nước lợ. Cá được làm thật sạch ngay khi còn tươi. Mắm được ủ với muối trong năm ngày rồi lấy ra rút thật sạch nước muối bằng nước ấm. Sau đó cá được chao với một lượng thật ít đường mía thắng – mà phải là đường thốt nốt sẽ bá cháy, trộn thính, cuối cùng ướp rượu. Nhờ quy trình chế biến công phu này, mắm có mùi thơm tự nhiên làm nên cái duyên cho món lẩu ‘bình thuỷ tương phùng’.
Số là, hôm đó tình cờ cái lẩu đầu bàn của chúng tôi nằm ở gần cái quạt, nhưng bếp lại không được "mặc váy", nước lẩu chỉ sôi lai rai, tôi thử miếng nước ấy, bắt gặp cái vị thủm duyên dáng đáng "tri kỷ" của mắm. Tôi tả cái sự khoái trá ấy cho cô Bảy nghe, cô tưởng bị đía vì mắm không thơm, đi kiếm cái váy bằng thùng mì gói mặc cho bếp. Nước sôi bùng lên, mùi thủm mất. Một quá trình từ sôi lăn tăn đến sôi bùng, nồi lẩu mắm dẫn ta qua nhiều sắc độ khẩu vị. Một cách thưởng thức một món ăn "đa dạng sinh học" đóng nhãn hiệu cho miền Tây.
Nhưng để có buổi trình diễn này, tác giả của món ăn phải thử nghiệm, ghi chép, định ra công thức để chất lượng không bấp bênh. Cô thử món ăn qua cái lưỡi của nhiều người sành mắm và buổi trình diễn tại cuộc họp mặt CLB Bếp ngon Phương Nam là một trong những thử nghiệm ấy.
Về tính đa dạng sinh học của một món ăn dân chủ như lẩu mắm, bữa đó còn có một món rau tên xấu xí như cô gái da lừa – cỏ cứt heo, một thứ rau có lông rất hôi – được sánh với cứt heo kia mà, nhưng giới đông y rất tín nhiệm về chuyện "linh hiển" đối với bệnh viêm xoang mũi mãn tính. Nên nhờ cái tánh thiện đó người ta cải danh nó là rau ngũ sắc. Cỏ hôi đi với lẩu mắm chẳng khác nào đi với bụt mặc áo cà sa. Hai thứ mùi ấy tương hoà cho ra một ‘hợp âm’ dẫn ta trở về khí quyển khẩn hoang.
Chưa kể trong một cái lẩu mắm, còn rất nhiều loại rau tạo đa dạng vị như đắng, cay, chua, chát; đa dạng xơ như bông lục bình, chuối cây, kèo nèo, v.v.
Cô Bảy gởi gắm hoài bão: "Qua hơn hai năm nghiên cứu và hơn 20 năm yêu thích mắm, tôi có ước mơ chuyển nhượng tác quyền cho những người có ý định kinh doanh lẩu mắm đặc trưng, để lan toả cho nhiều người biết đến lẩu mắm chua cay như một món phải ăn khi đến vùng đất phương Nam. Hơn thế, khi món ăn được nhân rộng, được ưa thích, lẩu mắm chua cay sẽ tạo ra kế sinh nhai cho hơn bốn hộ có hoàn cảnh khó khăn như gia đình bà Sum, ở Đầm Dơi, vì tăng được nguồn cung từ loại nguyên liệu giá trị thấp".

Theo Ngữ Yên (TGTT)

Chết thèm vì món tóp mỡ lá chanh xứ Huế

Chị họ làm dâu tận xứ Phù Tang ốm nghén, nhân người nhà về nước liền gửi tâm thư trên "messenger" dặn: "Đi đặt tóp mỡ lá chanh gấp! Càng nhiều càng… ít.

Gửi ông nớ đem qua cho tau. Ngày mô chị mi cũng thèm điên cuồng. Thèm nhưng không được ăn. Mi hiểu cảm giác mẹ bầu răng rồi đó"!
Chết thèm vì món tóp mỡ lá chanh xứ Huế - Ảnh 1.
Tóp mỡ Huế luôn đi kèm với vị cay đặc trưng kích thích vị giác
Đúng là dân ăn hàng có thứ hạng ở Huế nên chắc con bà cũng hưởng gen từ mẹ. Ai biểu đi lấy chồng xa mà xa lắc xa lơ rồi thèm chi khổ nấy! Thôi thì lần ni con em sẽ nhờ đứa bạn giỏi giang mần cho một mẻ tóp giòn, thơm, cay gửi đường hàng không cho sang chảnh luôn!
Có trưa ngán cơm tèn tèn tới quán bánh canh mụ Mân gần chợ Xép, hí hửng kêu một tô 15 ngàn cho sang. Thuận miệng xin: "Chị ơi, cho em ít tóp". Nghe hồi đáp "Hết rồi em ơi" bơ chưng hửng luôn. Đảo mắt một vòng, thò tay qua bàn bên đem chén ớt về "lặn vớt" mấy miếng tóp vụn bằng hột đậu hột mè tự dưng ưa nổi cáu chi lạ! Chị phụ bán áy náy: "Sáng ni mấy đứa học trò ăn tóp dữ lắm mới hao rứa chơ ngày mô làm đủ bán ngày nấy. Có đứa một tô bánh canh, một chén tóp! (Hình như tụi hắn ăn tóp với bánh canh chớ không phải ăn kèm cho vui. Tóp luôn trộn với tương ớt. Mần cả chén trưa tha hồ mà ôm bụng mấy đứa hi! Mình... "rủa" thầm rồi cũng cố ăn cho hết phần dù thấy không ngon như mọi khi).
Tóp chỉ là miếng mỡ rán teo lại hoặc là da heo rán giòn rụm mà ăn nghe giòn tan béo béo! Có mấy quán cơm hến hút khách nhờ tóp ngon, tóp tươi. Nghe đâu một quán cơm hến trong Thành Nội ăn xong khách kỳ kèo mua tóp riêng nhưng chủ không thèm bán, bởi người ta tự làm để phục vụ thực khách ăn cơm hến nên bán ăn chơi sẽ hụt hàng! Mấy anh hay la cà mách nhau một quán nhậu phía về Bao Vinh nơi món cơm chiên ăn kèm dĩa tóp xào hành và thành món độc. Cơm chiên giòn, cay thơm mùi tỏi phối với tóp béo ngậy, càng ăn nhiều lại càng tốn… bia. Phải là khách quen hoặc ai tới sớm mới có được đặc sản ni vì mỗi ngày nhà hàng chỉ tận dụng được ít mỡ để chế biến, chậm chân thì mất phần.
Tóp mỡ thì mô cũng có, rứa mà ở Huế thành món ruột trong giới trẻ sành ăn. Chỉ tính sự hiện diện của nó trong tô cơm hến, bún Hến cũng đã nổi tiếng. Nó luôn song hành với mấy gánh bánh canh cua ở khắp ngang cùng ngõ hẻm. Thứ nữa là trở thành thực đơn ăn vặt của giới "xì tin" và được nâng lên thành tóp rang lá chanh sả ớt, tóp rang ngũ vị, tóp rang cửu vị… Món ni tuy mới nổi nhưng cũng hấp dẫn không kém, có quán ăn vặt món đỉnh nhất là tóp rang ngũ vị. Thử lên mạng mà gõ từ "Tóp mỡ Huế" thì y như rằng đã có mấy "nhà facebook" lấy tên luôn, gần 75 ngàn kết quả hiển thị cho từ khóa này và trang Foody cũng có nhiều hình ảnh, video clip giới thiệu về "đặc sản tóp Huế" hẳn hoi.
Chiên mỡ rồi lọc lấy tóp là việc đơn giản nhưng loại tóp da phải mang sao trên bếp cho rút mỡ, phơi nắng rồi mới chiên trong dầu sôi. Còn sau đó nêm nếm gia vị và thêm sả, lá chanh... để có món ăn chơi, ăn kèm hay làm món nhậu thì tùy năng khiếu bà nội trợ. Ở Huế có những cơ sở lớn sản xuất tóp mỡ bán cho các hàng cơm hến. Tuy nhiên, cũng có người vì lợi mà làm hàng kém chất lượng bị cơ quan chức năng xử phạt. Vậy nên nhiều điểm bán cơm hến tự mua thịt về rang tóp hàng ngày hoặc chọn mối quen uy tín để đặt hàng. Một chủ quán cơm hến cạnh nhà tiết lộ: "Tóp tươi màu vàng đều (không có vết đen) ăn có vị giòn". Nếu muốn tự phối hợp các gia vị và biến tấu các món ăn với tóp các kiểu thì tự mình vào bếp thử nghiệm, có khi bạn sẽ nghiện cũng nên!

Theo ANH TÚC (Thừa Thiên-Huế On

Huế buồn, không có gì chơi? Đó là bởi bạn chưa biết đến những điểm thú vị này thôi

Nói đến Huế, người người sẽ nghĩ ngay đến một điểm du lịch đẹp nhưng buồn. Nhưng trên thực tế, Huế có nhiều điểm đến và trải nghiệm thú vị, rất đáng thử.

Trong bản đồ du lịch Việt Nam, đã từ lâu Huế luôn là điểm đến đáng để tham khảo. Trong mọi cẩm nang cho du khách quốc tế, Huế lại càng được tô đậm bởi những nét độc đáo trong văn hóa và ẩm thực. Thế nhưng có một thực tế là với khá nhiều người trẻ, Huế chưa phải lựa chọn tối ưu, nhiều người cho rằng Huế buồn, chẳng có gì để chơi. 
Có thể điều ấy đúng, nhưng đó là chuyện của nhiều năm trước rồi. Còn bây giờ, cùng với sự phát triển, đổi thay nhanh của nhịp sống hiện đại, chẳng lẽ Huế lại không chuyển mình? Thực tế, đến Huế bây giờ, thế nào bạn cũng phải bất ngờ vì sự mới lạ, đầy ắp chỗ ăn, chỗ chơi của đất cố đô.
1. Có một phố Tây nhộn nhịp không khác Tạ Hiện, Bùi Viện 
Với lượng khách du lịch đông đảo, trong đó có rất nhiều du khách quốc tế, Huế tất nhiên cũng phải chuyển mình, có thêm những quán xá mở muộn để phục vụ. Trong đó nổi bật nhất phải để đến ba tuyến đường Phạm Ngũ Lão, Chu Văn An, Võ Thị Sáu hay còn được gọi "khu phố Tây".
Huế buồn, không có gì chơi? Đó là bởi bạn chưa biết đến những điểm thú vị này thôi - Ảnh 1.
Một góc rất xinh ở phố Tây tại Huế.
Huế buồn, không có gì chơi? Đó là bởi bạn chưa biết đến những điểm thú vị này thôi - Ảnh 2.
Phố Tây Huế không khác Tạ Hiện, Bùi Viện nhưng rất sạch sẽ và trật tự. Khu vực này tất nhiên có nhiều quán ăn từ món Huế đến món Tây đủ để bạn suồng sã ngồi với nhóm bạn hay hẹn hò lãng mạn với người thương. Ngoài ra những quán cafe xinh xắn, những quán bia bình dân, vài quán bar mở muộn đủ để bạn không lo đêm cố đô buồn tẻ chẳng có chỗ chơi. 
 Phố đi bộ đâu cũng giống nhau, vui vẻ thân thiện, cứ mạnh dạn kéo ghế ra ngồi, bắt chuyện với người xung quanh hay đơn giản ngồi nhâm nhi ly bia của mình, ngắm nhìn đường phố, lắng nghe nhưng câu chuyện đến từ nhiều ngôn ngữ khác nhau cũng đủ vui rồi.
2. Những quán cafe có gout
Một trong những hoạt động được ưa thích khi đi nghỉ dưỡng là tìm những quán cafe xinh xắn ngồi thư giãn, chuyện trò với bạn bè. Thật may vì là một thành phố du lịch, Huế có rất nhiều quán xá như thế. 
the_warehouse_hue
Những quán cafe thiết kế ấn tượng với đủ concept, từ vintage đáng yêu cho đến những quán cafe hiện đại theo chuẩn sang xịn đang chờ đến bạn khám đó. Chỉ cần dạo trên đường phố, không khó để bạn tìm được một quán ưng ý đâu. Một số địa chỉ bạn có thể thử như quán Lịm, 25 Nguyễn Thị Minh Khai; Cà phê 1976, 12 Hải Triều; The Ware – house, 1 Nguyễn Thúc Nhẫn. 
3. Suối khoáng nóng Alba Thanh Tân
Nghĩ đến đi chơi ở Huế, hẳn người ta sẽ nghĩ đến đền đài, lăng tẩm hay những ngôi chùa cổ nhuốm màu thời gian. Thực ra với ai chưa đi Huế bao giờ, thì đó đúng là những nơi phải đến thật. Nhưng giả dụ bạn đi 3, 4 ngày, hoặc đã đi nhiều hơn một lần thì phải kiếm cái gì mới mẻ mà chơi chứ. Gợi ý cho bạn chính là khu Alba Thanh Tân.
dulichbui; robin.thu; transparentrip; hongle1912; carolynpikossow
Alba Thanh Tân thực chất là suối khoáng nóng có luôn tổ hợp resort nghỉ dưỡng và nhiều trò vui chơi. Khu này mát mẻ, nhiều cây cối, có hồ bơi, suối khoáng nên nếu muốn đi nhẹ nhàng kiểu gia đình rất ổn. Hơn thế nữa, Alba còn có chuỗi trò chơi mạo hiểm zipline và highwire, trong đó highwire có nhiều cấp độ từ dễ đến khó nên rất hợp để chơi.
 linhuyen37; ha_sammm nduytan  
Vé vào cổng ở khu này là 150 ngàn đồng/ người, giá vé đã bao gồm ngâm tắm suối khoáng nóng và một chai nước khoáng. Các dịch vụ zipline và highwire phải trả tiền riêng, trước khi chơi có người hướng dẫn và được phát đồ bảo hộ.
4. Ngắm hoàng hôn đầm Chuồn
Phải thừa nhận, Huế nắng và nóng, nhưng bù lại, hoàng hôn ở Huế đẹp miễn bàn. Thế nên nếu đã du lịch Huế, muốn đi chơi, khám phá và nhất định nên thu xếp một buổi ngắm hoàng hôn. Địa điểm nên tham khảo chính là đầm Chuồn, cách trung tâm thành phố khoảng 15km, vốn là đầm lớn nhất trong hệ thống phá Tam Giang.
Huế vốn đã yên tĩnh, thanh bình nên một điểm đến xá trung tâm như đầm Chuồn lại càng tĩnh lặng. Mặt đầm rộng, khi chiều xuống gió hiu hiu thổi, nắng bắt đầu tắt và mặt trời đỏ ối lặn dần, loang mảng màu cam khổng lồ trên mặt nước đẹp như một bức tranh. Và tất nhiền vì đầm rất rộng nên bức tranh hoàng hôn ấy của bạn sẽ màu sắc, rộng lớn và chân thực hơn rất nhiều ở phố xá.
Đặc biệt, có khá nhiều nhà hàng dựng chòi luôn trên đầm nên bạn có thể kết hợp vừa ngắm hoàng hôn, vừa ăn tối luôn. Giá cả hợp lý mà lại kết hợp luôn một công đôi việc.
5. Đi chợ đêm
Nếu bạn chưa biết thì dưới chân cầu Trường Tiền chính là khu chợ đêm rất nhộn nhịp. Buổi tối, nếu không thích ngồi phố Tây, bạn hoàn toàn có thể đến đây đi dạo, ngắm cầu Trường Tiền lung linh sắc màu, ngắm sông Hương về đêm. 
Ngoài ra, khu vực này còn rất nhiều các quầy hàng lưu niệm, quán ăn với đủ món Huế đặc trưng để vừa ăn đêm, vừa tranh thủ mua quà về cho người nhà. Đặc biệt, chợ đêm còn có nhiều tụ điểm âm nhạc hát cho nhau nghe cũng như những tượng người ấn tượng để bạn chụp ảnh cùng. Nhìn chung khá thú vị và rất đáng trải nghiệm.