Du lịch Côn Đảo để thưởng thức những món ngon

Tới du lịch Côn Đảo, du khách không chỉ thích thú với bãi biển nước trong xanh trải dài vô tận, mà còn ấn tượng bởi thưởng thức những mon ngon dân dã, hoang sơ. Dưới đây là những món ngon Côn Đảo luôn hút hồn du khách. 

Mắm hàu - Món ngon Côn Đảo bình dân nhất

Món ngon Côn Đảo: Mắm hàu

Cũng như những loại mắm thông thường khác, nguyên liệu để chế biến mắm hàu chính là con hàu có sẵn trong thiên nhiên. Loại này sống rất nhiều ở bãi đá chung quanh các hòn của quần đảo Côn Lôn. Hàng ngày, chờ cho thủy triều xuống, những người làm mắm hàu chạy ghe ra các hòn để gõ hàu lấy ruột. Đồ nghề mang theo là một chiếc búa mỏ nhọn, một chiếc nhíp gắp và một chiếc ca nhựa. Với người dân Côn Đảo, mắm hàu là thứ nước chấm bình dân không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, đôi khi trở thành món ăn chính trong những ngày biển động. Còn với du khách, món ngon Côn Đảo này thường được mua về để làm quà cho người thân...thưởng thức.

Mứt hạt bàng - Món ngon mang đậm dấu ấn Côn Đảo

Mứt hạt bàng là một món ngon Côn Đảo, Việt Nam, mứt được làm từ nguyên liệu là hạt bàng với phương pháp rang. Có hai loại mứt hạt bàng là mứt hạt bàng vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Người dân Côn Đảo thu hoạch quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi đem ra chẻ lấy hạt. Thao tác mất vài tiếng đồng hồ, vừa chẻ vừa tách chỉ được chừng vài trăm gram hạt.  Bỏ vài hạt bàng vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường và vị mặn của muối hòa lẫn vị bùi và béo của hạt bàng nơi đầu lưỡi, khiến thực khách không khỏi thích thú.

Ốc vú nàng - Món ngon đặc trưng của Côn Đảo

Tại Côn Đảo, ốc vú nàng có quanh năm, nhưng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn. Thông thường mỗi con ốc vú nàng chỉ to bằng ba ngón tay người lớn, nhưng ốc vú nàng Côn Đảo có vẻ "nhỉnh" hơn một chút, con to nhất ở đây cũng gần bằng bàn tay. Ốc vú nàng càng lớn, vỏ càng có mầu hồng đậm hơn so với con ốc vú nàng nhỏ hơn. Ốc vú nàng thơm ngon khi được luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi. Món ốc vú nàng luộc được coi là món thông dụng nhất. Với món này, ốc sau khi được rửa sạch, xếp vào nồi có ít nước hoặc chẳng cần cho nước rồi đặt lên bếp luộc chín. Món ngon Côn Đảo này chỉ cần chấm với muối, hạt tiêu và chanh, ăn giòn giòn, ngọt ngọt khiến cho du khách nhớ mãi không quên.
 

Các món mức - Món ngon của biển Côn Đảo

Du lịch Côn Đảo, nhiều người thường mua mực một nắng về làm quà cho người ở nhà. Những con mực ống được rửa sạch bằng nước biển, xếp trên những vỉ tre phơi ngoài nắng, phải chọn nơi có nhiều ánh nắng, để mực khô nhanh và khi phơi thì chỉ phơi đủ một nắng mà thôi, không phơi nhiều lần. Mực phơi xong ăn ngay sẽ giữ được độ thơm, ngon ngọt. Mực một nắng nướng, chiên đều rất ngon. Chỉ cần gỡ mực từ các vỉ tre, ướp với chút gia vị ớt, tỏi, đường, dấm cho thấm. Món ngon Côn Đảo này nếu phi thơm hành, cho mực vào chiên vàng, ăn với cơm hay làm món nhậu lai rai thì còn gì bằng.

Cua mặt trăng: Món ngon Côn Đảo "đệ nhất cua"

Cua mặt trăng thường sống ở các bãi đá san hô Côn Đảo. Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Món ngon Côn Đảo này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng. Cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên. Vỏ ngoài của loại hải sản đặc biệt này khá dày và đẹp. Người ta thường phơi khô và lấy vỏ này trưng trong tủ kính hay bán cho khách du lịch làm quà lưu niệm.

Thu Hường/ Báo Du lịch