Chuyển đến nội dung chính

5 quán ăn không dành cho người thiếu kiên nhẫn ở Sài Gòn

Muốn ăn bánh đúc, bún măng vịt, bánh tráng trộn... thực khách phải xếp hàng chờ đến lượt, hoặc tới đúng khoảng thời gian mở bán mới được mua.


5-quan-an-khong-danh-cho-nguoi-thieu-kien-nhan-o-sai-gon
Bánh đúc Phan Đăng Lưu
Quán bình dân ở quận Phú Nhuận thu hút hàng trăm thực khách mỗi chiều đã tồn tại hơn 40 năm. Vì quán hẹp và quá đông khách nên việc phải chờ lâu, thậm chí nửa tiếng là điều quen thuộc với thực khách. Món bánh đúc ở đây được đánh giá là ngon và hợp túi tiền. Bột bánh mềm, nước chấm và thịt bằm cùng hành phi kết hợp tạo nên vị đậm đà mà không ngán. Quán cũng không có bàn, chỉ có mấy chiếc ghế nhựa, khách muốn thoải mái thì thường chọn cách mua mang về. Giá một phần từ 17.000 đồng. Ảnh: Tiêu Phong.
5-quan-an-khong-danh-cho-nguoi-thieu-kien-nhan-o-sai-gon-1
Bánh tráng trộn chú Viên
Xe bánh tráng trộn nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn mỗi ngày có cả trăm lượt khách đứng đợi. Thậm chí với những khách đến sau, đợi lâu quá đành phải “chạy xe một vòng” rồi quay lại cho bớt đông. Bánh tráng trộn như bao nơi khác, có sợi bánh tráng, bò khô, trứng cút, tôm khô, xoài... nhưng nhờ công thức đặc biệt, món ở đây trở nên hút khách suốt hàng chục năm qua. Hai vợ chồng chú Viên làm liên tay mà vẫn không kịp trả món cho khách. Một phần bánh tráng trộn có giá 15.000-20.000 đồng. Ảnh: vivuhanoi.
5-quan-an-khong-danh-cho-nguoi-thieu-kien-nhan-o-sai-gon-2
Bánh mì Huỳnh Hoa
Đây được coi là quán bánh mì thịt đắt nhất Sài Gòn, nổi tiếng bởi vị ngon riêng biệt của pate, chả, thịt nguội... và cả việc khách xếp hàng đợi đến lượt. Quán cũng được chia sẻ nhiều trên các blog du lịch nên lượng khách Tây đến đây cũng khá đông. Quán bán từ 3h chiều, dù đến trước đó 5 phút bạn cũng không mua được bánh. Giá một ổ là 37.000 đồng. Ảnh: Mark Wiens.
5-quan-an-khong-danh-cho-nguoi-thieu-kien-nhan-o-sai-gon-3
Bún vịt Lê Văn Sỹ
Quán nằm ở địa chỉ “lắt léo” khó tìm, lại chỉ bán đúng một tiếng buổi chiều, nhưng thực khách vẫn tìm đến ngày càng đông. Từ 15h30, ai đến trước thì ăn được những phần ngon của con vịt, người đến sau có khi phải ăn cổ cánh, vì quán chỉ chuẩn bị chừng ấy nguyên liệu, không làm thêm dù đông khách cỡ nào. Quán có các món như thịt vịt luộc, gỏi vịt, bún măng vịt, nhờ khâu chọn nguyên liệu kỹ càng, thịt khi ăn không bị bở. Một tô bún có giá 35.000 đồng, phần gỏi vịt có giá từ 90.000 đồng. Ảnh: Mr True.
5-quan-an-khong-danh-cho-nguoi-thieu-kien-nhan-o-sai-gon-4
Chè ma quận 3
Quán không có thực đơn. Gần 20 nồi chè và bánh bày ra trước mặt, khách muốn ăn gì thì chỉ vào từng nồi để múc, giá cả vì thế cũng khác nhau tùy loại chè. Quán vỉa hè không có bàn ghế, chỉ có mấy chiếc ghế nhựa nhỏ, ai đến trước thì ngồi trước, cũng không có chỗ để xe rộng, nhiều khách dựng xe gần đó và ăn luôn trên yên xe. Cô bán hàng thường múc từ từ, cẩn thận, đôi lúc còn quên cả khách đợi. Một số khách quen cũng gọi quán chè không tên này là “Chè Đợi” vì phải chờ khá lâu mới đến lượt. Đặc biệt vào ngày rằm, quán chè này đông kín người mua mang về. Giá một ly chè ở đây là 15.000 đồng, được đánh giá là hơi cao so với các quán chè vỉa hè khác. Ảnh: Thanh Kiên.
Má Lúm 

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bản đồ tỉnh Gia Lai

Theo dấu xưa, chuyện cũ: Trăm năm phủ thờ họ Cao

Chia sẻ Mặt tiền ngôi nhà và bộ tượng bằng gốm trên đầu cột bị kẻ trộm cưa mấtẢNH: HOÀNG PHƯƠNG Phủ thờ tộc họ Cao tại số 90, đường Đống Đa, là một trong những ngôi nhà có tuổi thọ hơn trăm năm còn sót lại ở TP.Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu với lối kiến trúc hỗn hợp Hoa - Việt. Đây là nơi khai sinh một nhà cách mạng nổi tiếng ở miền Tây Nam bộ thời chống Pháp. Ngôi nhà xưa độc đáo Mặt tiền phủ thờ giống như kiến trúc hội quán của người Hoa, nhưng bên trong bố trí theo kiểu nhà xưa Nam bộ của người Việt. Từ bộ giàn trò đến cửa võng, bao lam, hoành phi, liễn đối đều trang trí theo kiểu người Việt. Gian chính có ba bàn thờ. Các khánh thờ bằng gỗ quý được chạm trổ tinh xảo với hình lưỡng long tranh châu và các loại mai, tùng, trúc, cúc… cẩn ốc xà cừ. Bà Cao Tuyết Lệ, 79 tuổi, cháu nội của chủ nhân ngôi nhà, cho biết phủ thờ đã xuống cấp từ năm 1980. Cách đây không lâu, kẻ trộm leo rào vô cưa lấy mất bộ tượng ông mặt trời, bà mặt trăng bằng gốm trang trí ở đầu cột mặt tiền nhà. Mấy năm nay, Bảo tà…

Vịt lộn um bầu – món ngon đậm tình quê

Hột vịt lộn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thường các vùng đều có cách thưởng thức trứng vịt lộn giống nhau đó luộc chín trứng rồi gỡ vỏ ăn cùng với rau răm, gừng. Nhưng món trứngvịt lộn um bầu chỉ phổ biến ở một vài nơi. Trứng vịt lộn um bầu không những là món nhậu ngon mà còn có thể  ăn với cơm gạo thơm  nóng hổi. Nguyên liệu nấu  rất đơn giản gồm một trái bầu nhỏ, gọt sạch vỏ, cắt vừa ăn; một ít rau răm, hành, ớt đỏ…. và vài quả trứng vịt lộn. Trứng đập ra tô, hành, ớt băm nhỏ. Thế là đã sẵn sàng để trổ tài một món canh ngon cho mùa hè. Phi hành với dầu vừa vàng thơm, cho bầu  vào xào đảo  đều tay khoảng vài  phút sao cho bầu chỉ chín 50 %. Sau đó  vớt bầu ra, cho trứng vào, đổ ít nước đã đun sôi, nêm các loại gia vị trên cho vừa ăn, đậy kín nắp cho trứng chín. Thơm ngon canh vịt lộn um bầu. Trứng vừa chín tới cho bầu vào, nước sôi trở lại cũng là lúc bầu chín, trở nên trắng trong. Dùng đũa khuấy nhẹ để bầu chín đều nhưng hộtvịt không bị ná…