Bún ốc nguội - "bùa yêu" của mùa hè với cả list quán cho bạn tha hồ lựa chọn

KHÁNH LINH, THEO TRÍ THỨC TRẺ 

Bún ốc từ lâu đã gắn bó với cuộc sống của người dân Hà Thành, thay vì những bát bún đầy ụ, nóng hổi, bún ốc nguội là món ăn được ưa chuộng hơn hẳn mỗi khi mùa hè đến.

Nếu có ý định chinh phục "kho tàng đồ ăn" mùa hè ở Hà Nội thì bạn đừng quên nếm thử bún ốc nguội. Ngày nay sự "thăng hoa" của biết bao "của ngon vật lạ" đã thu hút đông đảo thực khách, tuy nhiên, món ăn này vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo cho người dân thủ đô. Hãy cùng khám phá những địa chỉ bún ốc nguội nổi tiếng dành cho các bạn trẻ tại Hà Nội ngay bây giờ nhé!

Bún ốc nguội Giang

Những ngày nóng oi ả thế này mà được đánh chén một bát bún ốc nguội thơm ngon, đậm đà thì còn gì bằng nữa nhỉ. Fan của bún ốc chắc chắn không thể bỏ qua quán của chị Giang trên đường Lương Ngọc Quyến. Một suất bún ở đây có giá từ 40k - 50k với thịt ốc to, giòn sần sật, ăn kèm với rau sống và bún. Nước dùng trong veo và ngọt, thêm chút đỏ đỏ của ớt chưng làm món ăn càng hoàn hảo hơn.

Nhìn chung hương vị món ăn ở đây rất đậm đà, nhưng giá cả thì lại nhỉnh hơn so với các quán khác, có điểm hạn chế là hàng bún này không có nơi gửi xe. Quán có bán cả bún ốc nóng nhưng nếu để so sánh thì bát bún ốc nóng có vẻ đầy đặn hơn nhiều.

Bún ốc nguội Giang

Địa chỉ: 36 Lương Ngọc Quyến

Giờ mở cửa: 7:30 - 15:00

Giá cả: 30k - 50k

Bún ốc nguội Phù Đổng Thiên Vương

Nằm trên một con phố vắng nên nếu bạn đi từ phố Huế thì phải rẽ vào Hòa Mã rồi đi thêm một đoạn mới tới khu Phù Đổng Thiên Vương, quán bún ốc này nằm ngay bên tay trái. Ở đây ngoài bán bún ốc thì còn bán cả nem ốc và chả ốc.

Khác với những nơi bán bún ốc nguội quen thuộc ở Hà Nội, hàng bún ốc này lại có hương vị nhàn nhạt chứ không phải kiểu đậm đà, dễ ăn. Tuy nhiên, đây lại chính là một điểm hạn chế khiến nhiều thực khách không cảm thấy hài lòng với hương vị món ăn ở đây. Mặc dù hàng bán trong ngày đều rất sạch sẽ, gọn gàng, khách đến mới bắt đầu gẩy ốc để làm.

Bún ốc Phù Đổng Thiên Vương

Địa chỉ: 3 Phù Đổng Thiên Vương

Giờ mở cửa: 7:00 - 19:00

Giá cả: 45k/bát

Bún ốc nguội bà Lan

Bùi Thị Xuân là con phố từ xưa đến nay luôn nổi tiếng khắp đất Hà Thành bởi nhịp sống tấp nập, đông đúc. Và đương nhiên nơi đây chắc chắn sẽ có khá nhiều món ngon cho bạn thưởng thức. Ngay đầu ngã tư Bùi Thị Xuân giao với phố Trần Nhân Tông có một gánh bún ốc nguội nho nhỏ đã có từ lâu đời, lại nườm nượp khách ra vào, món ăn ở đây hẳn là phải có hương vị tuyệt hảo mới có thể "đông vui" như vậy chứ nhỉ?

Một suất bún ốc nguội ở đây gồm khoảng dăm ba con ốc mít "béo múp đầu" ăn kèm với bún, nước luộc rất thanh và ngậy, thêm chút giấm, ớt để món ăn chuẩn vị hơn. Điểm cộng cho quán nằm ở thịt ốc giòn giòn mà đậm đà, khi có khách gọi món thì chủ quản mới bắt đầu làm. Vậy nên, lúc nào ốc cũng có mùi thơm vô cùng cuốn hút.

Tuy nhiên thì thái độ của chủ quán lại không được thân thiện cho lắm và giá cho mỗi suất bún hơi "chát", rơi vào khoảng 40k - 50k một suất. Nói vậy nhưng đây cũng là một sự lựa chọn đáng để thử phải không các bạn?

Bún ốc nguội bà Lan

Địa chỉ: 26 Bùi Thị Xuân

Giờ mở cửa: 10:00 - 15:00

Giá cả: 40k - 50k

Bún ốc nguội Hàng Chiếu

Nhắc đến món ăn ở Phố Cổ thì không thể bỏ qua bún ốc số 1 Hàng Chiếu, hay còn gọi là bún ốc Ô Quan Chưởng. Một suất gồm vài con ốc béo ngậy, giòn sần sật, hương vị thanh nhẹ mà hài hoà của nước dùng dấm bỗng khiến thực khách không thể cưỡng lại được. Giá cho mỗi suất bún là 35k, nếu muốn gọi thêm bún thì bạn chỉ cần bỏ thêm 5k là đã có thể tạm "no nê" rồi đó.

Dù nổi tiếng thơm ngon, tuy nhiên, bún ở đây hơi ít và đôi khi khiến nhiều thực khách phải cau mày vì chờ đợi khá lâu. Hy vọng quán sẽ cải thiện được các nhược điểm này để phục vụ khách hàng tốt hơn.

Bún ốc Hàng Chiếu

Địa chỉ: 1 Hàng Chiếu (đối diện Ô Quan Chưởng)

Giờ mở cửa: 7:00 – 13:00

Giá cả: 35k – 40k

Bún ốc nguội cô Huệ

Tồn tại cũng được 30 năm nay, nhắc đến bún ốc nguội thì người dân thủ đô lại nghĩ ngay đến quán của cô Huệ trên phố Nguyễn Siêu. Nước dùng là sự kết hợp giữa nước luộc ốc và dấm bỗng, còn bún ăn kèm được thiết kế theo kiểu "bún lá mini" ăn rất vừa miệng. Ốc ở đây vừa giòn vừa "béo núc ních", lại được chủ quán trau chuốt rất tỉ mỉ nên sạch và thơm vô cùng. Ngoài ra, quán có hai loại là ốc to và ốc nhỏ nên bạn có thể thoải mái lựa chọn loại ốc mình thích nhé.

@vuongquoctuan

Nếu là người "dị ứng" với đồ cay thì bạn nên cân nhắc trước khi thử món ăn ở đây, bởi nước dùng cho bát bún ốc nguội chứa khá nhiều bột ớt.

Tuy vậy nhưng cũng chỉ có 30k cho một bát bún "ngập răng" thế này thì cũng đáng để thử phải không nào?

@hatngovang

Bún ốc cô Huệ

Địa chỉ: 43 Nguyễn Siêu

Giờ mở cửa: 6:30 – 14:00

Giá cả: 30k – 40k

Bún ốc cô Huê

Người Hà Nội thường truyền tai nhau về một hàng bún ốc ngon bậc nhất thủ đô ngay giữa lòng Phố Cổ. Tại địa chỉ số 16 Đặng Dung, quán bún ốc của cô Huê lúc nào cũng đông khách ra vào. Giá cho mỗi bát bún ốc nguội ở đây khá "hạt dẻ", từ 25k - 35k. Ốc có hai loại to và nhỏ, theo kinh nghiệm của nhiều người thì ốc nhỏ thường được cho nhiều hơn ốc to và nước dùng ăn kèm thì cứ phải gọi là "chất ngây ngất", vừa chua chua, vừa thanh nhẹ đúng chuẩn vị truyền thống.

@tienhoangnam

Vì quán thường đông khách mà diện tích lại nhỏ nên nhiều khi bạn phải chờ đợi khá lâu mới được thưởng thức món ăn này. Nước dùng tuy ngon nhưng chất lượng lại không đồng đều, thỉnh thoảng hay bị cay quá, lúc lại hơi nhạt. Hơn nữa, quán hay hết hàng rất sớm nên nếu có ý định ghé qua thì bạn hãy tranh thủ qua thật sớm nhé.

Bún ốc cô Huê

Địa chỉ: 16 Đặng Dung

Giờ mở cửa: 6:00 – 15:00

Giá cả: 25k – 35k