Hoàng hôn: Đi ăn quán gà nướng lâu năm nhất Sài Gòn

Thứ Sáu, 6 tháng 4, 2012

Đi ăn quán gà nướng lâu năm nhất Sài Gòn

Ngoài hương vị tẩm ướp rất ngon, gà ở đây còn được dùng chung với một loại sốt chấm đặc biệt và bảo đảm "không đụng hàng" nhé

Đây là một dạng quá theo kiểu gia đình, được ra đời từ rất lâu nhưng nằm khuất sâu con hẻm nhỏ bốn bề là ruộng nên giới teen của chúng mình có thể con ít biết. Nghe đồn chủ quán mới đầu chỉ làm thức ăn từ mấy con gà ta nuôi trong vườn tiếp đãi bạn bè, khách khứa. Đến khi nhận được quá nhiều lời đề nghị cũng như khi đã đủ tự tin về vị trí "lạ mắt" của khu vườnlẫn khiếu nấu ăn nhà mình, ông đã cho ra đời thương hiệu gà 7 Đực – nổi tiếng đến ngày nay.

Đi ăn quán gà nướng lâu năm nhất Sài Gòn

Khung cảnh hữu tình, dân dã

Được biết, quán đã có tững những năm 90. Khi ấy, gà nướng không phải là món ăn "nổi như cồn" và được thịnh hành đến mức quán nào cũng bán như hiện nay đâu. Mỗi khi đi ăn, người ta phải tranh thủ đến sớm, ăn nhanh rồi về vì đường ra vào của quán khá tối và hoang sơ, hơi nguy hiểm. So với ngày xưa, bây giờ thì mọi thứ đã thay đổi khá nhiều nhưng "đi sớm về sớm" vẫn còn là thói quen của một số thực khách quen của quán.

Quán chỉ bán nguyên con – không bán lẻ

Thực đơn ở đây tuy không đa dạng như một số quán lân cận khác nhưng mỗi món ở quán là một đặc sản với hương vị riêng. Nổi tiếng nhất về gà, 7 Đực có các món gà đủ kiểu: nướng, luộc, hấp, rôti. Món gà nướng ở đây ngoài việc đúng chất gà ta thì còn đặc biệt ở phần nước chấm, thay vì chấm với muối tiêu chanh thì quán lại có thêm một loại nước chấm khác là nước sốt gà làm từ hành tây và tóp mỡ rất ngon.

Nước sốt từ cốt gà + hành tây và tóp mỡ

Sau đó là một số món dân dã theo dạng “cây nhà lá vườn”như: lươn – hấp sả, xào lăn, cháo; ếch – nấu lẩu, chiên giòn, cá lóc… Và ngoài ra, món lẩu tôm ở đây cũng rất ngon.

Lẩu tôm khá ngon – là món nên gọi thứ 2 sau gà nướng

Không gian ở đây không quá sang trọng để thích hợp cho một buổi hẹn hò “quý tộc” kiểu 2 người nhưng là nơi đáng để tìm đến nếu bạn đi cùng một nhóm bạn gái hay đi cùng gia đình và muốn đắm mình trong không khí yên bình giữa những cánh đồng bát ngát (dọc đường đi vào quán). Bảo đảm, bạn sẽ rất thích thú với mấy cái ao đầy ấp cá xung quanh chỗ ngồi và hãy tự mình phát hiện ra trò vui khi quẳng thử một khúc xương gà xuống ao nhé. Bọn cá tham mồi sẽ vô tình trở thành 1 trò tiêu khiển vô cùng thú vị cho bạn đấy.

Đừng ngạc nhiên khi bạn bắt gặp những chú cá "khổng lồ" trong ao

Và cuối cùng, địa chỉ mà bạn cần tìm đến là số 26/4 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 28, quận Bình Thạnh, TP.HCM (đường đi vào khu Bình Quới – Thanh Đa, cái ngõ ngay chợ nhỏ nằm bên tay phải)

Gần đây có khu café bờ sông cũng khá được (ngoài trừ việc có quá nhiều muỗi) như: Villa Thanh Đa (1/12 Thanh Đa – ngay sau quán cháo vịt Thu Nga), khu bờ sông từ chợ Thanh Đa đi vào (ngã tư KFC – quẹo phải)…