Nguyên liệu: (4 phần): Philê cá đục 300g, đậu phộng rang 100g, tỏi băm 20g, hành tím băm 20g, ớt băm 15g, chanh 5 trái, muối 1/2 muỗng, bột nêm 1 muỗng, đường 1 muỗng.
Chế biến & trang trí: Philê cá cắt sợi mỏng khoảng 3mm, dài 5cm. Vắt chanh pha với chút muối, cho philê cá vào tái. Trộn đều các gia vị ướp vào cá đã tái qua chanh. Cho cá ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, trang trí thêm ngò, ớt. Gỏi cá cuốn với bánh tráng, rau sống chấm nước mắm pha.
bài Quang Tâm ảnh H.T
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét