Bún cá ngon cho bữa sáng

Ảnh minh họa

Rất nhanh thôi, chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món bún cá ngon và rất đậm đà cho bữa sáng rồi đấy!

1.    Nguyên liệu
-    ½ bát cá thu nướng

-    1-2 tép tỏi băm nhỏ

-    1 cây hẹ cắt nhỏ

-    ½ thìa tiêu

-    ½ thìa đường

-    ½ bát cá rán

-    1 bó thì là thái nhỏ

-    Muối và hạt tiêu

-    10 chén nước dùng gà hoặc nước luộc thịt

-    ½ quả dứa cắt nhỏ

-    3 quả cà chua thái miếng vừa ăn

-    ½ muỗng canh muối

-    ½ muỗng canh đường

-    1 gói mì hoặc bún

-    1 bó bạc hà, tía tô, giá đỗ, hoa chuối để làm rau sống

-    Hành khô

2.    Chế biến

Đầu tiên, ướp cá rán và nướng với 2 muỗng canh nước xốt cá, tỏi, hẹ, ½ thìa hạt tiêu, đường ít nhất 15 phút. Sau đó, cho thì là băm nhỏ, muối và hạt tiêu vào và đặt sang bên. Nướng hoặc rán cá qua để bớt tanh.

Cho nước dùng đun sôi, thêm dứa và cà chua vào. Giữ nhiệt độ trung bình, đun sôi. Cho cá vào, đun trong vòng 5 phút. Khi dứa và cà chua mềm, giảm nhiệt và cho ½ muỗng canh và đường vào, điều chỉnh gia vị cho hợp lý.

Chan nước dùng vào bún trong bát lớn, cho thêm rau thơm và rau sống, hành khô đã chuẩn bị bên trên vào và thưởng thức ngay khi còn nóng thì ngon hơn.

Món bún cá này sẽ khiến bạn có cảm giác vô cùng thích thú. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

{-EVA-}