Bún Suông Nam Bộ

Khi nói đến bún thì có rất nhiều loại như: bún bò, bún thịt nướng, bún ốc, bún chả... nhưng khi có dịp về Nam Bộ, chúng ta không thể bỏ qua món bún Suông Nam Bộ. Nguyên liệu: (6 phần ăn) - 400gr tôm - 500gr cá lóc - 300gr thịt heo quay - 1,5kg bún - 1 hũ mắm nhỏ - 3 muỗng cốt súp gà V V FOODS - Giá sống - Gia vị - Ớt chanh - Rau sống Cách thực hiện: - Tôm rửa sạch cho vào xửng hấp chín bóc vỏ, bỏ đầu - Cá lóc lọc lấy phần nạc, đem hấp gỡ lấy thịt - Thịt heo cũng cắt thành những miếng nhỏ - Đổ vào nồi 2 lít nước lạnh, mắm hòa với nước lã rồi lọc lấy nước lèo, bỏ xác (cho luôn cả xương cá lóc vào nồi) nấu cho sôi, vớt bỏ bọt rồi cho vào 3 muỗng cốt súp gà V V FOODS, nêm nếm lại cho vừa ăn - Cho bún vào tô, xếp cá, tôm, thịt heo quay, giá sống vào tô. Múc nước lèo rưới lên trên. Dùng nóng rất ngon.

Theo www.muivi.com