Gà nấu ragu

Nguyên liệu

- 1 con gà công nghiệp (khoảng 1kg), làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- 1 lọ Ragu sauce (mua ở chợ hoặc siêu thị)
- 100 g đậu trắng tươi, luộc mềm
- 100 g nấm rơm tươi, làm sạch qua nước muối, để nguyên búp
- 50 g đậu Hà lan, luộc, để ráo
- 200 g cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khúc vừa ăn, chần vừa chín tới
- 300 g khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc
- 3 củ hành tím băm nhỏ
- 2 muỗng nước mắm chấm ngon
- 3 muỗng đường
- 2 muỗng canh bột năng pha loãng
- Một ít tiêu xay
- Hạt nêm từ thịt
- Ngò rí

Hướng dẫn nhanh

 

Thực hiện

- Ướp gà với củ hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt cho món ăn thêm thơm ngon và đậm đà, 2 thìa nước mắm ngon, sốt ragu, 1 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều cho gà thấm gia vị. Phi thơm củ hành tím, cho gà vào xào cho thấm gia vị và săn lại.

- Cho gà vào nồi, thêm vào khoảng 700ml nước sôi vào. Nấu gà mềm, cho tiếp cà rốt, khoai tây, đậu, nấm vào nồi. Nêm lại gia vị: 3 muỗng cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt cho món ăn thêm thơm ngon.

- Múc Ragu ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí ngò. Dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm.