Món ăn gia đình

Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. TNTS giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo.

Xôi đậu phộng

Nguyên liệu:

0,5 kg gạo nếp, 250g đậu phộng, 1 muỗng cà phê mè trắng, muối.

Cách làm

- Gạo nếp vo sạch, đổ nước ngâm từ 2-3 tiếng, sau đó xả lại nước, để ráo.

- Đậu phộng rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút rồi cho luộc chín. Khi đậu sắp mềm cho chút muối vào. Sau đó đổ ra, xả với nước lạnh, để ráo.

- Trộn chung đậu phộng nấu chín với gạo nếp, cho vào xửng hấp chín.

- Mè trắng rang vàng, giã sơ, trộn chung với muối.

- Xôi chín, rắc mè lên trên, có thể dùng thêm với sườn nướng. 

Sườn heo nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- 300g sườn non, tương ớt, 3 trái ớt hiểm (xanh hoặc chín), 2 muỗng muối, 2 muỗng tỏi băm, 1/ 2 muỗng cà phê đường.

Cách làm:

- Sườn chặt thành khúc vừa ăn, rửa bằng nước muối, để ráo.

- Ớt hiểm đâm nhuyễn với muối, cho thêm đường và tỏi băm vào, trộn chung với tương ớt.

- Cho sườn vào trộn đều với muối ớt, để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

- Nướng sườn trên than hồng.

Xà lách trứng với xốt mayonnaise

Nguyên liệu:

- 2 bó cải xà lách, 1 trái cà chua, 1 trái dưa leo.

- 3 trứng vịt

- Xốt mayonnaise

Cách làm:

- Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Cà chua, dưa leo rửa sạch, cắt lát.

- Trứng vịt luộc chín, dùng dụng cụ cắt trứng ra làm 4.

- Cho rau xà lách, cà chua và dưa leo vào một tô lớn, trộn với xốt mayonnaise, sau đó xếp trứng vịt lên trên.

Thủy Linh