Lẩu cháo lạ miệng và lòng gà trứng non siêu ngon ở trung tâm Sài Gòn

Quán bán vỉa hè với món lẩu cháo và lòng gà trứng non ngay trung tâm quận 1 cực thoáng mát với khá nhiều món ngon - lạ thích hợp cho teen.

Cạnh tòa nhà Resco (Nguyễn Du, quận 1) có một quán chuyên bán lẩu – nướng khá ngon với nhiều món lạ miệng. Menu quán nhìn chung có vẻ rất đa dạng với nhiều món ăn có giá tiền trung bình từ 30k – 85k (đắt nhất là lẩu hoặc lẩu cháo, giá từ 180k – hơn 200k/phần 4 người). Khó có thể đánh giá đây là quán ăn theo miền nào vì hầu như các món ngon của các vùng miền đều tập trung ở đây, đặc biệt món Bắc là nhiều nhất với nem chua, nem rán, nem tai cuốn lá sung, lẩu riêu bắp bò, lẩu cháo sườn nấm... 

Menu đa dạng, giá khá dễ chịu so với chất lượng và vị trí ở khu trung tâm quận 1

Phần lòng gà trứng non với chùm trứng non siêu to và nhiều 

Lòng gà cháy bơ tỏi thơm phức và béo ngậy với gan, mề, tim, dạ dày gà

Món này ăn không hoặc ăn với bánh mì, cơm đều được

Thức ăn ở đây nhiều, đa đạng và ngon. Về món ngon thì kể hoài cũng không hết vì thật sự mà nói mỗi món ở đây đều đặc sắc theo kiểu rất riêng của nó mà khó có thể nếm được hương vị này ở nơi nào khác. Một số món thường thấy mọi người gọi ở đây là: chân gà muối chiên, cánh gà chiên nước mắm, nem tai rán, răng mực cháy tỏi, cơm rang dưa bò, giò bê, bánh giày rán ruốc, lòng gà trứng non cháy bơ tỏi... và đặc biệt là lẩu cháo, lẩu riêu cua bắp bò (hai món mắc nhất và cũng “hot” nhất quán).

Nấm đa dạng trong phần lẩu cháo sườn nấm


Một mâm to với rất nhiều loại thập cẩm như: các loại nấm, rau, bông tuyết, quẩy và lòng 


Sườn non được hầm sẵn trong cháo trước khi đem ra bàn


Đợi cháo sôi thì cho các loại nấm vào theo thứ tự

Quẩy Bắc ngon nhỏ và cứng, khác hẳn quẩy miền Nam to - mềm. Quẩy này chỉ ăn được khi cho vào cháo một lúc khiến vỏ bánh quẩy thấm cháo và mềm đi, lúc ăn sẽ cảm nhận được cái mềm bên ngoài của quẩy và độ giòn cần thiết bên trong. Một trải nghiệm khá thú vị, khá ngon miệng nhưng lưu ý coi chừng phỏng vì nước cháo đọng bên trong quẩy.

Khác với quẩy miền Nam, quẩy Bắc phải cho vào cháo chờ thấm và mềm trước khi ăn


Sau cùng là cho tim, gan, cật vào nồi cháo đang sôi


Trộn đều và cảm nhận vị ngon ngọt siêu lạ miệng của món lẩu cháo với những chất bổ từ nấm, sườn và tim, cật...

Điểm cộng đầu tiên khi đến đây là vị trí ngồi hết sức thoải mái với ghế dựa gỗ và vỉa hè rộng rãi, thoáng mát ngay trung tâm thành phố (nhà thờ Đức Bà đi bộ về phía Nguyễn Du thuận chiều chỉ khoảng 100m, qua ngã tư Pasteur là đến). Chỗ này có khu để xe dưới hầm tòa nhà, hoặc nếu may mắn đến sớm lúc quán chưa quá đông người thì bạn có thể “xí” cho mình một chỗ để xe ở phía trước quán để tiết kiệm 5k tiền gửi xe.

Nem tai cuộn bánh tráng với lá sung

Lá sung ăn lần đầu sẽ thấy hơi chát nhưng là phần không thể thiếu của món ngon này

Giò bê cực ngon, ăn giống thịt jambon nhưng đậm đà và chất lượng hơn hẳn

Cánh gà chiên nước mắm nổi tiếng của quán có mùi thơm không thể chối từ

Một trong những món không thể bỏ qua: thịt ba chỉ nướng riềng chấm mắm tôm

Bánh giày rán ruốc với mắm tiêu ngon, đơn giản mà ngon với bánh giày giòn xốp bên ngoài và mềm dẻo bên trong

Cơm rang dưa bò giòn rụm từng hạt cơm với cải chua và thịt bắp bò tươi

Răng mực cháy tỏi ở đây hơi ngọt nhưng rất ngon

Đây là một nơi đặc biệt khi nó có vẻ thích hợp cho nhiều thành phần và nhiều nhu cầu ăn uống khác nhau: ăn chơi, ăn no và cả... ăn ngọt (với đậu hủ Sing, sữa chua nếp cẩm, sữa chua dẻo... cho những bạn có nhu cầu). Quán phục vụ tốt, nhân viên hiền lành và chị chủ cũng dễ thương – lâu lâu hay thấy chị này ra ngoài hỏi han ý kiến khách. Có lẽ vì vậy mà chỗ này vào cuối tuần lúc nào cũng đông dù nhìn sơ sơ quán có tận hơn 30 bàn. 

Lẩu riêu cua bắp bò có hột vịt lộn ăn lạ miệng

Một số món tráng miệng ngon của quán: sữa chua nếp cẩm, đậu hủ Sing, sữa chua dẻo cacao

Điểm trừ cần lưu ý: quán có muỗi. Bạn có thể đề nghị xin nhang muỗi từ phục vụ hoặc chọn bàn ở phía góc sáng mà ngồi cho an toàn.Siu nhưn hột dzịt muối - Theo Trí Thức Trẻ