Khám phá hẻm ẩm thực tiếng tăm ở trung tâm Sài Gòn

Hẻm 51 Cao Thắng là hẻm ẩm thực nổi tiếng Sài Gòn với những món ăn vặt hấp dẫn như há cảo, cá viên chiên, cút lộn xào me, các món ốc...

• 
  

Hẻm số 51 Cao Thắng (Quận 3) từ lâu đã quá nổi tiếng và quen thuộc với những “tín đồ” mê ăn uống ở Sài thành bởi mức giá bình dân mà lại có đủ món ngon để lựa chọn. Con hẻm ẩm thực này có đủ món từ ăn chơi đến ăn no, hay thậm chí là món ăn đặc sản. Các món ăn tiêu biểu ở hẻm này có thể kể đến như phá lấu, hột vịt lộn, trứng cút lộn, cá viên chiên, mì xào, há cảo, cháo tiều... 

Ở hẻm 51 có khá nhiều quán bán đồ ăn vặt với đủ loại há cảo với đủ loại như hấp, chiên, phô mai que rất được lòng thực khách bởi giá khá mềm, chỉ tầm 8 ngàn đồng. Trong ảnh là quán của bà Tám - một quán ăn vặt đã có khoảng 30 năm thâm niên bán đồ ăn vặt với nhiều món ăn "thức thời".

Phô mai que giá 8 ngàn/ que là món ăn rất đắt hàng. Miếng phô mai chiên giòn, thơm phức được nêm nếm bằng tương ớt, sốt sốt mayonnaise càng thêm hấp dẫn.

Các loại viên chiên đủ loại gồm cá viên chiên, bò viên, trứng cút chiên... đồng giá 8 ngàn/ xiên cũng rất được ưa chuộng để lót dạ buổi chiều.

Một dĩa há cảo hấp ăn kèm rau dăm, hành khô, nước chấm chua ngọt... cũng có giá 8 ngàn. Ngoài hấp, còn có há cảo chiên, mỗi loại một vị ngon riêng và loại nào cũng được ưa chuộng.

Tại quán Bà Tám có món ăn trứ danh là món đậu hũ chà bông xốt bơ. Miếng đậu hũ lăn bột  được rán vàng lên, có  thêm chà bông, ít bơ, chút mỡ hành, xíu miếng tương cà, tương ớt là ngon "số dzách".

Nổi tiếng bậc nhất trong hẻm ẩm thực này phải kể đến quán cháo Tiều mang tên cô Út với tuổi đời hàng chục năm, thu hút rất đông thực khách Sài Gòn.

Cháo Tiều với nhiều loại cháo ngon như cháo nấm thịt, cháo thập cẩm, cháo mực... Tất cả những nguyên liệu nấu cháo như tim, gạn, cật, mực, thịt bằm... đều đảm bảo tươi ngon, nấu ngay tại chỗ.

Cháo Tiều không rẻ với mức giá từ 30.000 - 60.000 đồng/tô. Tuy nhiên sự kết hợp khéo léo của gạo ngon và các nguyên liệu tươi ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. 

Rẻ hơn cháo Tiều thì có cháo lòng, cháo huyết với giá cả bình dân, chỉ 12 ngàn đến 20 ngàn/tô đầy.

Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, nay trở thành món ăn vặt ưa thích của người Sài Gòn. Tại hẻm 51 Cao Thắng, món này ăn kèm với bánh mì với giá 23 ngàn/phần. Từng miếng phá lấu được ninh mềm vừa tới, vẫn còn độ sừng sực khi ăn. 

Đủ loại ốc với giá bình dân từ 25 - 35ngàn/ đĩa được bán ở cuối con hẻm 51 Cao Thắng.

Các loại ốc tỏi, cà na, nghêu, hào, sò lông... được chế biến ngay tại chỗ để đảm bảo độ nóng, thơm ngon cho món ăn.

Món cút lộn xào me với giá 20 ngàn/ đĩa 20 trái trứng, vịt lộn giá 6 ngàn đến 8 ngàn/ trái. Cút lộn, vịt lộn là món ăn không thể thiếu ở nhiều quán ăn vặt đất Sài thành, và cả ở hẻm Cao Thắng.

Trong hẻm còn có đủ loại sinh tố trái cây với giá chỉ 15 ngàn/ly. Hầu như ở con hẻm này, các món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn đều có đủ. Ngoài những món trên, con nhiều món khác như canh bún, bánh tráng nướng, súp cua, bánh flan, các loại lẩu... Những quán ăn vặt ở đây đều rất thích hợp để tụ tập nhóm bạn bởi giữa không gian của nhiều người trẻ và những món quà vặt ngon, câu chuyện vì thế cũng trở nên thoải mái và rôm rả hơn hẳn. 

Theo Hương Thu / Trí Thức Trẻ