(Tiếp thị gia đình) – Bạn sắp có một kì nghỉ ở Đà Nẵng? Bạn phân vân không biết ăn gì ngon?
Hãy để Tiếp thị gia đình giới thiệu một số món và địa chỉ các quán ăn ngon để mọi người có thể thưởng thức khi đến tham quan tại thành phố biển xinh đẹp này nhé!
1. Bánh Tráng cuốn thịt heo
Ăn ở quán Trần hoặc Mậu là ngon nhất, họ làm nước mắm ngon, vị cay của ớt cộng với mùi thơm của mắm nêm, cắn một miếng bánh tráng giòn thì chẳng còn gì bằng. Món này giống món Bánh tráng Trảng Bàng của Sài Gòn, nhưng ngon hơn, vì mắm nêm của Đà Nẵng mặn mà, cay, và thơm hơn. Sống chết gì về Đà Nẵng cũng phải ăn món này. Đặc biệt là khi ăn cuốn thêm lớp mì lá ở trong, hơi cầu kì nhưng không có gì ngon bằng.
2. Bún Mắm
Ăn ở đường Nguyễn Thị Minh Khai là ngon nhất. Bây giờ hơi mắc, từ 8.000 đến 10.000 một tô rồi.
3. Mỳ Quảng
Hầu như mì quảng là món không hề có một tiêu chuẩn chính xác nào, vì ở Đà Nẵng mì quảng ở đâu cũng ngon. Quán 01 Hải Phòng, mì quảng hiện đại, tôm thịt.
4. Bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo
Bánh bèo Huế thì ăn ở đường Nguyễn Chí Thanh,bánh bèo nhỏ, nhân tôm khô, ngon mà mắc. Bánh bột lọc thì ăn ở Nguyễn Chí Thanh, đoạn phía sau lưng trường Phan Châu Trinh, quán có bán banh canh nữa, bột lọc, tương ớt ngon. Ở Chợ Cồn, chỗ bà Mập bán bánh bột lọc với chả chiên, ngon dả man lại rẻ nửa. Còn ai muốn ăn đủ thứ 1 lần thì đi lên đường Hoàng Văn Thụ, gần phía Bamboo Green, chỗ đó bán đồ nóng cũng ngon.
5. Bánh tráng tương + đồ ăn hàng
Quán đối diện trường Trưng Vương: có bánh tráng, xoài bào, nước mít ngon. Quán bà Hường đường Lê Đình Dương thì có đủ thứ, xoài cũng khá ngon. Quán trong hẻm Lê Đình Dương có đủ loại bánh tráng, 1 đĩa 2.000. Quán đường Lý Thái Tổ, trước cái kiệt bự, có bánh tráng cuốn ngon tuyệt…
6. Bánh bèo
Thứ bánh dân dã mà đậm đà này khiến bao người muốn ăn đi ăn lại mỗi lần đến du lịch Đà Nẵng. Những quán bánh bèo ngon phải kể đến những quán nằm trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm. Không chỉ ngon, mà bánh bèo còn khá rẻ, chỉ bỏ ra khoảng 15.000-20.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa bánh bèo no nê.
7. Gỏi cá Nam Ô
Rất nhiều người cảm thấy nghiện sau vài lần ăn món Gỏi cá Nam Ô. Không có hình thức bắt mắt nhưng món ăn này lại có mùi vị rất độc đáo và hấp dẫn. Muốn thưởng thức đúng hương vị của món ăn này, đương nhiên bạn phải đến khu vực Nam Ô, hoặc bạn có thể qua đường Nguyễn Tất Thành để nếm thử.
8. Bê thui Cầu Mống
Một trong những đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, được xếp ngang hàng với mì Quảng đã thành danh thì “bê thui Cầu Mống” là món ăn không thể không kể đến trên chặng đường ẩm thực của du khách. Tay nghề nấu bê thui Cầu Mống ngon nhất phải kể đến bà chủ ở địa chỉ 228 Đống Đa, 99 Ông Ích Khiêm.
*Bài viết đã được chỉnh sửa nội dung từ nguồn Phununews.vn
Ăn bê thui Cầu Mống ở Điện Bàn
(iHay) Một trong những đặc sản ở Quảng Nam xếp ngang hàng với mì Quảng là bê thui Cầu Mống. Muốn thưởng thức bê thui Cầu Mống chánh hiệu thì phải đến với mảnh đất Điện Bàn (Quảng Nam).
 Bê thui Cầu Mống không thể thiếu rau sống, bánh tráng và mắm cái |
Thứ hai, đó chính là món bê thui Cầu Mống. Dù đã từng ăn bê thui ở nhiều nơi nhưng quả thật không ở đâu có thể sánh kịp với bê thui ở Cầu Mống (Điện Phương, Điện Bàn). Cái vị bê tái ngòn ngọt, dai dai, bùi bùi, thịt màu hồng đào bắt mắt, da giòn rùm rụm, hay chén mắm cái thơm lừng, cay nồng của ớt, âm ấm của gừng làm “ngây ngất” vị giác của thực khách.
 Chuối chát, nộm đu đủ và mắm cái là những những gia vi khiến thực khách ăn bê thui không ngán |
Dừng chân ở quán Mười tôi thật sự choáng ngợp bởi lượng khách ở đây và khó khăn lắm mới tìm được một chỗ trống cho mình. Chị bạn của tôi nói rằng chỉ riêng đội ngũ gọt gừng để làm mắm cái đã lên tới chục người. Thế thôi đã đủ biết là lượng khách tới quán đông tới mức nào.
Nếu như ở miền Bắc món bê thui chỉ được phục vụ cùng với vài lát khế và bát nước tương thì ở Cầu Mống bê thui lại trở nên đặc biệt hơn bởi những gia vị ăn kèm.
Món ngon hay không chính là ở nguyên liệu. Bê được chọn vừa đủ lớn để thịt không nhão. Thịt bê thui xong phải có màu đỏ hồng nhưng không sống, da vàng rộm nhưng không khô, không dai và không có mùi khói.
Mắm phải từ loại mắm cái cá cơm, cá nục nguyên chất. Bánh tráng để cuốn bê thui phải là bánh tráng nhỏ, mỏng và dai được sản xuất từ trong các lò bánh danh tiếng ở Điện Bàn. Những miếng chuối chát cùng nộm đu đủ chua chua, ngọt ngọt sẽ làm món bê thui đượm vị và bớt ngấy hơn.
Lấy một lát bánh tráng, cho lên trên các loại rau, thêm một lát thịt bê, cuộn tròn lại, chấm mắm cái ớt tỏi, cắn thêm miếng ớt xanh, vị ngon lan tỏa từ đầu lưỡi xuống đến cuống cổ, ngon không tưởng nổi... Không chỉ người Quảng mà bất cứ ai đã một lần thưởng thức thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được cái hương vị mặn mà của món bê thui Cầu Mống danh bất hư truyền.
Nhật Hạ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét