Sau những bữa tiệc cuối tuần, một món ăn dân dã với mắm chưng, rau đồng nội là sẽ sự lựa chọn lý tưởng để cả gia đình có một bữa cơm ngon và không bị ngán.
Khẩu phần: 4 ngườiChuẩn bị: 5 phútThực hiện: 10 phútGiá tiền: 30.000 vnđ
Nguyên liệu
- 2 chục đậu bắp, rửa sạch, để ráo
- 2 chục đậu rồng, rửa sạch, để ráo
- 150g mắm lóc đồng
- 100g thịt heo xay
- 1 nhánh gừng, gọt vỏ, xắt sợi
- 2 tép hành lá, xắt nhỏ
- 1 trái ớt sừng, xắt khoanh
- Gia vị: mỡ nước và tóp mỡ, đường, tiêu xay, Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống, Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
- 2 chục đậu rồng, rửa sạch, để ráo
- 150g mắm lóc đồng
- 100g thịt heo xay
- 1 nhánh gừng, gọt vỏ, xắt sợi
- 2 tép hành lá, xắt nhỏ
- 1 trái ớt sừng, xắt khoanh
- Gia vị: mỡ nước và tóp mỡ, đường, tiêu xay, Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống, Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
Hướng dẫn nhanh
Muốn luộc đậu bắp không bị nhớt nên để nguyên quả.
Thực hiện
- Nước sôi, cho vào 2 muỗng cà phê Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển. Cho đậu rồng vào luộc trước, vớt ra, cho tiếp đậu bắp vào luộc.
- Để nguyên khúc mắm cho vào chén, ép dẹp miếng thịt xay phủ lên trên, rắc gừng, hành lá, ớt xắt lát. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống, 1/2 muỗng tiêu xay. Rưới mỡ nước và tóp mỡ lên trên. Cho vào xửng đang sôi chưng cách thủy cho chín.
- Dùng với cơm trắng nóng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét