Bò xào cà ri

Nếu bạn đã hơi ngán những món quen thuộc từ thịt bò như bò bít tết, bò lúc lắc, bò hầm... thì sao không thử thực hiện món bò xào cà ri. Thịt bò

 

Khẩu phần: 4 ngườiChuẩn bị: 15 phútThực hiện: 12 phútGiá tiền: 50.000 vnđ

Nguyên liệu

- 300 g thịt bò phi lê, cắt que
- 1 củ hành tây,cắt múi cau
- 1 trái ớt sừng,cắt miếng mỏng
- 3 nhánh hành lá, cắt khúc
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 muỗng canh sả bằm
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1/3 chén nước lọc

Hướng dẫn nhanh

So với các loại thịt khác, thịt bò khá "khó tính", bởi nếu dùng sống dễ bị nhiễm khuẩn đường ruột, nếu chế biến ở nhiệt độ cao thì cũng tạo nên các chất có hại cho cơ thể. Ngoài ra, thịt bò càng nấu lâu, nấu kỹ sẽ càng bị mất đi nhiều dưỡng chất và phát sinh thêm những chất có hại.

 

Thực hiện

1.Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, tỏi bằm, sả bằm và bột cà ri.
2.Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào tái.

3.Thêm hành tây, ớt sừng và hành lá vào xào đều.

4.Nêm với hạt nêm Knorr và nước lọc cho vừa ăn.
5.Múc bò xào cà ri vào dĩa, rắc tiêu xay và trang trí với ngò rí.