Vịt xào gừng

Vịt là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên đòi hỏi công sức chuẩn bị nhiều. Chuyên mục Nấu Gì Hôm Nay xin giới thiệu món Vịt xào gừng rất ngon miệng và không gâ

 

 

Khẩu phần: 4 ngườiChuẩn bị: 5 phútThực hiện: 10 phútGiá tiền: 38.000 vnđ

Nguyên liệu

- 400g thịt vịt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- 5 cây hành lá
- 1 thìa súp rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa súp nước mắm Knorr, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn nhanh

 

Thực hiện

- Vịt xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi. Nấu nước sôi, cho vào ít muối, rượu và gừng đập giập, cho vịt vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn

- Phần gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây lột vỏ, cắt múi cam mỏng.

- Hành lá cắt khúc, để riêng đầu hành
- Làm nóng dầu, xào thơm đầu hành và hành tây, cho vịt vào xào, nêm dầu hào, đường, nước mắm, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống vừa ăn. Sau cùng cho hành lá và gừng xắt sợi vào trộn đều
- Múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm