Bánh mì bò xào nấm - món lạ mà dễ ăn

Ở phố Nguyễn Quý Đức (Hà Nội), có một hàng bánh mì bò xào nấm thơm ngon, giá 20k một ổ.

 

Quán bánh mì bình dân của cô Minh mở cửa cũng được hơn chục năm nhưng lúc nào cũng đông khách. 

 

 

Quán bán nhiều loại bánh mỳ, như bánh mì thập cẩm, pa-tê trứng chả, lạp sườn, xúc xích. Nhưng độc lạ nhất là bánh mỳ bò xào nấm.

 

 

Nấm tươi trộn hành tây là những loại nguyên liệu quan trọng của món ăn này.

 

 

Nấm và hành sẽ được xào cùng thịt bò... rồi kẹp làm nhân bánh.

 

 

Cô Minh chia sẻ với iOne: “Gia đình tôi bán bánh mì lâu rồi nhưng món bánh mì bò xào nấm thì mấy năm gần đây mới bán. Ban đầu tôi chỉ thử cho nấm vào xào rồi kẹp bánh mì, ăn thấy cũng hay và cũng lạ miệng nên quyết định thử làm món bánh mì bò xào nấm. Để tạo nên độ ngọt cũng như tôn thêm hương vị cho món ăn, tôi còn cho thêm cả hành tây thái lát. Ban đầu cũng ít người gọi bởi khách hàng còn chưa quen, nhưng dần dần món ăn này ngày càng được ưa chuộng hơn".

 

 

"Mặt cắt" hấp dẫn của chiếc bánh mỳ bò xào nấm.

 

 

Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt hoặc tiêu.

 

 

Quán cô Minh mở cửa từ 6 đến 20h ở số 3 Nguyễn Quý Đức, Hà Nội.

 

Nam Phương