2 món Tây bình dân trên phố Việt

Súp cua, bò bít tết là hai món ăn Tây nhưng lại rất phổ biến trên các hè phố ở Sài Gòn.

Súp cua

Súp cua là món ăn được du nhập từ phương Tây, khi mới vào Việt Nam, món ăn này chỉ được bán trong các nhà hàng ở Sài Gòn. Dần dà, món ăn được Việt hóa cho phù hợp với khẩu vị và cuộc sống của người dân bản địa. Ngày nay, súp cua là món ăn rất phổ biến. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trên các con đường ở Sài Gòn.

Súp cua là món ăn chơi rất được nhiều người ưa thích.

Món ăn đơn giản nhưng là sự pha trộn rất khéo léo giữa các nguyên liệu như bột năng, trứng đánh tan, thịt cua, nấm rơm, trứng cút... cùng cách nấu không có gì khác biệt. Tuy nhiên, theo đánh giá của thực khách thì súp cua là một món ăn chất lượng, thơm ngon và đậm đà.

Thịt cua mềm, ngọt là nguyên liệu làm nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Chén súp cua đặc quánh, nóng hổi, là sự pha trộn nhiều màu sắc với màu đỏ gạch của thịt cua, màu vàng của trứng tráng, màu xanh của hành ngò... trông thật hấp dẫn, thêm một ít tiêu bột, ớt băm càng làm món ăn đậm đà và thơm ngon hơn.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức súp cua Hạnh, chợ Tân Định (quận 1), quán súp cua 22 Lê Quang Định (quận Bình Thạnh), súp cua vỉa hè góc nhà thờ Đức Bà (quận 1)...

Bò bít tết

Cùng với súp cua, bò bít tết cũng là món ăn có nguồn gốc phương Tây. Trước đây, bò bít tết là món ăn chỉ có mặt trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng. Tuy nhiên, không biết từ khi nào, bò bít tết đã cởi bỏ lớp áo khoác sang trọng của mình để trở thành món ăn bình dân, gia nhập vào đội ngũ những món ăn đường phố được ưa thích của người Sài Gòn.

Bò bít tết được nhiều người lựa chọn làm món điểm tâm cho bữa sáng của mình.

Một phần bít tết đầy đủ gồm có thịt bò, khoai tây, patê, trứng ốpla, bánh mì, ăn kèm với tương ớt cùng nước tương. Món ăn nóng hổi với hương thơm quyến rũ được mang ra cho thực khách. Miếng thịt bò chín mềm với phần thịt bên ngoài cháy cạnh thật hấp dẫn. Dùng dao thái thịt bò thành từng phần nhỏ, cho ít nước tương, tương ớt vào và thưởng thức.

Thịt bò được tẩm vừa ăn, có vị ngọt nhẹ đặc trưng. Bên cạnh đó là patê béo nhưng không ngấy, trứng ốp la vàng ươm vừa chín đến, khoai tây được chiên vàng giòn... Tất cả các thành phần đó hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon khiến thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng. Ngày nay, bò bít tết là món ăn rất quen thuộc với nhiều người vị sự ngon miệng và mức giá tương đối vừa phải. Bò bít tết có thể dùng làm món điểm tâm hoặc ăn vào buổi chiều tối điều rất ngon miệng.

Huấn Phan

Quán súp cua 15 năm tuổi trên đường Lê Quang Định

Nằm trên vỉa hè đường Lê Quang Định, đối diện chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), quán súp cua ở đây trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người trong suốt 15 năm qua.

Có nguồn gốc từ phương Tây nhưng súp cua đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố nổi tiếng của Sài Gòn.

Hàng quán nhỏ hẹp với 1,5m chiều ngang và hơn 2m chiều dài, chỉ đủ để kê một chiếc nồi đầy súp, một tủ kiếng nhỏ bày dăm ba loại nước giải khát. Chỗ ngồi của quán là khoảng vỉa hè trước mặt với hai chiếc bàn cùng đôi ba chiếc ghế con nhưng không khi nào vắng khách. Khách đến đây với đủ các thành phần, đủ mọi lứa tuổi nhưng điều có chung một mục đích là thưởng thức món súp cua ngon nổi tiếng của quán.

Chén súp cua hấp dẫn với phần thịt cua to, nhiều và tươi ngon.

Cũng có đầy đủ các nguyên liệu như các hàng súp khác với bột năng, trứng đánh tan, thịt cua, nấm rơm, trứng cút... cùng cách nấu không có gì khác biệt. Tuy nhiên, theo đánh giá của thực khách thì súp cua ở đây giá chất lượng, thơm ngon và đậm đà hơn. Đặc biệt là phần thịt cua luôn to, nhiều và thơm ngon.

Bạn có thể gọi thêm thịt cua nếu muốn, mỗi phần gọi thêm như vậy có giá 5.000 đồng.

Chén súp cua đặc quánh, nóng hổi, là sự pha trộn nhiều màu sắc với màu đỏ gạch của thịt cua, màu vàng của trứng tráng, màu xanh của hành ngò... trông thật hấp dẫn, thêm một ít tiêu bột, ớt băm càng làm món ăn đậm đà và thơm ngon hơn. Khi ăn ở đây, bạn có thể gọi thêm một chén thịt cua để ăn thêm nếu thích với mức giá vô cùng mềm.

Rất nhiều bạn trẻ sau khi đi chơi về thường ghé vào đây thưởng thức một chén súp cho ấm bụng trước khi về nhà.

Địa chỉ: 22 Lê Quang Định, phường 14, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bắt đầu bán từ 17h cho đến khuya, mỗi chén súp có giá 15.000 đồng.

Huấn Phan

Bò bít tết, món Tây bình dân

Chỉ cần lang thang trên một con phố bất kỳ nào ở Sài Gòn, đều có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này với mức giá vô cùng bình dân.

Bò bít tết có nguồn gốc từ phương Tây đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố của người Việt.

Trước đây, bò bít tết là món ăn chỉ có mặt trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng. Tuy nhiên, không biết từ khi nào, bò bít tết đã cởi bỏ lớp áo khoác sang trọng của mình để trở thành món ăn bình dân, gia nhập vào đội ngũ những món ăn đường phố được ưa thích của người Sài Gòn.

Đĩa salad tươi ngon ăn kèm.

Một phần bít tết đầy đủ gồm có thịt bò, khoai tây, patê, trứng ốpla, salad, bánh mì, ăn kèm với tương ớt cùng nước tương. Món ăn nóng hổi với hương thơm quyến rũ được mang ra cho thực khách. Miếng thịt bò chín mềm với phần thịt bên ngoài cháy cạnh thật hấp dẫn, bên cạnh đó là đĩa salad tươi ngon với xà lách, dưa leo, cà chua thái lát còn mọng nước.

Bánh mì, nước tương, tương ớt là những thành phần không thể thiếu.

Dùng dao thái thịt bò thành từng phần nhỏ, cho ít nước tương, tương ớt vào và thưởng thức. Thịt bò được tẩm vừa ăn, có vị ngọt nhẹ đặc trưng. Bên cạnh đó là patê béo nhưng không ngấy, trứng ốp la vàng ươm vừa chín đến, khoai tây được chiên vàng giòn, salad, bánh mì... Tất cả các thành phần đó hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon khiến thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon quyến rũ thực khách.

Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé vào bất kì một quán bò bít tết nào đó để thưởng thức. Một phần bò bít tết có giá từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng. Một số địa chỉ gợi ý cho bạn: Quán bò bít tết 268 Bùi Đình Túy (quận Bình Thạnh); quán bò bít tết Ti Ti - 67/14/18 Vũ Huy Tấn (quận Bình Thạnh); quán bít tết ở 473/8/16 Tô Hiến Thành (quận 10); quán Lệ Hồng - 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh (quận Phú Nhuận).

Huấn Phan