Nét duyên thầm của thành phố Trà Vinh

Trà Vinh gây ấn tượng với du khách bởi nét vẻ yên bình, nhiều cảnh đẹp, các công trình kiến trúc theo kiểu Khmer, nền ẩm thực phong phú, độc đáo cùng các danh thắng nổi tiếng như ao Bà Om hay các lễ hội Ok Om Bok…

• 
  

 

Trà Vinh cách TP HCM 150km về phía nam, cách Cần Thơ 80km về phía đông. Để đến Trà Vinh, du khách thường đi theo quốc lộ 1A qua Long An, Mỹ Tho đến Bến Tre rồi tới thị trấn Mỏ Cày.

 

Từ thị trấn Mỏ Cày, du khách đi phà qua sông Cổ Chiên là đến đất Trà Vinh. Bến phà này sắp hoàn thành sứ mệnh vận chuyển khi cầu dây văng Cổ Chiên gần đó đi vào hoạt động.

 

Đến Trà Vinh không thể không nhắc đến những ngôi chùa Khmer độc đáo của đồng bào nơi đây. Trong đó nổi bật nhất là chùa Vàm Rây, huyện Trà Cú được xây dựng lại từ nền ngôi chùa cũ bị tàn phá trong chiến tranh. Chùa Vàm Rây được xem như một trong những ngôi chùa Khmer đẹp nhất miền Tây.

 

Chùa Kosla cũng là một ngôi chùa đẹp ở huyện Trà Cú. Cảnh sắc yên bình và thanh tịnh nơi cửa chùa để để du khách có một không gian thư thái xa những vội vã đời thường.

 

Xoài Xiêm là ngôi chùa nhỏ xinh nằm trong thị trấn Trà Cú.

 

Từ thành phố Trà Vinh đi thị trấn Châu Thành, du khách sẽ đến chùa Hang (chùa Kompong chary, nghĩa là bến cây đa). Ngôi chùa xinh đẹp này nằm giữa một khu rừng nhiều cây gỗ lớn là nơi sinh sống của các loài chim.

 

Dọc theo quốc lộ 53 từ Trà Vinh đi về hướng thị trấn Tiểu Cần, du khách sẽ đến cụm danh lam thắng cảnh nổi tiếng nhất của tỉnh Trà Vinh là chùa Âng, ao Bà Om và trung tâm nghiên cứu văn hóa Khmer.

 

Ao Bà Om là danh thắng nổi tiếng nhất của tỉnh Trà Vinh, du khách ai đến đây cũng ngỡ ngàng trước cảnh sắc lạ lùng kì thú cũng những bộ rễ cây với đủ hình dạng kỳ lạ nổi trên mặt đất.

 

Bánh canh Bến Có, đặc sản của đất và người nơi đây, bán ngay dưới chân cầu Bến Có.

 

Ngoài bánh canh Bến Có, còn có rất nhiều món hủ tiếu, mì được biến tấu khi đến miền đất này. Ở chợ Trà Vinh có rất nhiều quán mì phá lấu nổi tiếng mà du khách có thể thử qua.

 

Không nổi tiếng như bún nước lèo Sóc Trăng, nhưng bún nước lèo Trà Vinh cũng có nét đặc sắc riêng của nó. Dọc con đường Đồng Khởi là hàng quán bún nước lèo nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh.

 

Một trong những món đặc sản thường được du khách mua về làm quà đó là bánh tét Trà Cuôn ở huyện Cầu Ngang, từ quốc lộ 53 đi về huyện Duyên Hải. Có nhiều loại cho quý khách chọn lựa như bánh tét nhân thịt, nhân chuối…

Khánh Bằng

Thứ Hai, 15/12/2014 - 06:05

Về xứ dừa khám phá loại dừa đắt nhất Việt Nam

(Dân trí) - Thương hiệu trái dừa sáp Trà Vinh nức tiếng gần xa vì hương vị ngon lạ khác biệt. Và đương nhiên, mức giá cho một trái dừa sáp đắt hơn dừa thường hàng chục lần.

Dừa sáp là đặc sản duy nhất chỉ xuất hiện ở Trà Vinh, được trồng nhiều tại Giồng Cây Xanh, cách thị trấn Cầu Kè khoảng 4 km. Theo tài liệu ghi chép, loại cây này xuất hiện ở Cầu Kè từ năm 1942 do một nhà sư người Khmer sang Campuchia mang về làm giống. Do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác biệt, cây dừa cho ra trái sáp đặc biệt và chỉ vùng Trà Vinh mới có.

 Trà Vinh là tỉnh duy nhất có đặc sản dừa sáp

Những sạp bán dừa sáp ở ven đường thị trấn Cầu Kè

Dừa sáp theo tên khoa học là Makapuno, còn được gọi là dừa kem vì phần quả đặc ruột, cơm dừa dày, có độ mềm béo hơn bình thường. Nước quả khá ít, lại đặc và trong veo như sương xa. Cái tên dừa sáp phần nào miêu tả đặc điểm cơm dừa bên trong.

Phải những người có kinh nghiệm lâu năm mới phân biệt được đâu là trái dừa có sáp

Không phải cây dừa sáp nào cũng cho ra loại trái đặc sản này. Mỗi cây thường chỉ cho 20-25% quả sáp, còn lại là dừa bình thường. Trên thực tế, không hiếm trường hợp có buồng vài chục trái dừa thường mà không đậu trái sáp nào. Hiện dừa sáp Trà Vinh gồm 5 giống chính: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh,dừa sáp vỏ xanh và dừa sáp vỏ vàng. Với người không quen khó lòng phân biệt được đâu là trái sáp. Phải những người trồng, buôn dừa lâu năm, đủ kinh nghiệm mới lựa chọn đúng loại quả đặc ruột. Cũng một phần vì điều này nên giá trị dừa sáp cao hơn hẳn những loại khác.

Trái dừa sáp với phần cơm dừa dày, đặc ruột

Bổ trái dừa sáp sẽ thấy một hương thơm tinh dầu và mùi vị đặc trưng tỏa ra. Nếu vội vàng thưởng thức món ăn, bạn sẽ sửng sốt vì không ngon như tưởng tượng. Cách ăn cũng là một nghệ thuật. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt ngào, cơm dừa phải xay qua máy sinh tố và thêm đường, sữa đá cùng chút lạc rang. Có nơi còn cho thêm café hoặc ca cao tùy khách yêu cầu. Như vậy bạn đã có một ly nước giải khát tuyệt hảo với vị ngọt mát béo bùi tới giọt cuối cùng.

Dừa sáp chỉ có chút nước đặc sánh bên trong

Cách thông thường nhất để thưởng thức đặc sản này là làm sinh tố dừa với đường, sữa và đá bào

Dừa sáp Trà Vinh đang đứng đầu bảng trong mức giá của các loại dừa. Nếu như một trái dừa thường ở đây bán chỉ bán từ 5000-6000 nghìn Đồng/trái thì một quả dừa sáp có thể lên tới 100.000-120.000 nghìn Đồng. Thậm chí, vào thời điểm hàng khan hiếm, có những trái lên tới 200.000 nghìn Đồng. Dù vậy nhưng ai đã từng có dịp tới vùng miền Tây Nam Bộ, về xứ dừa và thưởng thức hương vị ngon ngậy đặc biệt của loại trái đặc sản này đều muốn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Hoàng Hà

(Tổng hợp)