Phố ốc Vĩnh Khánh
 |
| Càng nghẹ rang muối ớt đặc trưng của Ốc Oanh.
|
 |
| Ngoài việc nhấm nháp các món ốc, bạn còn có thể "tranh thủ" mang phần muối này về "chấm mút" với trái cây.
|
Từ chiều đến đêm, cả con đường Vĩnh Khánh (Q.4), nhất là khúc
gần ngã ba Hoàng Diệu – Vĩnh khánh luôn nhộn nhịp với những chiếc bếp
than đỏ lữa nướng ốc, rang ốc, những người phục vụ chạy không kịp nghĩ
và hàng ngàn "tín đồ" ốc đến, thưởng thức hàng trăm món ốc ngon, rồi đi.
Rất khó để xác định các quán ốc tại đây, quán nào ngon hơn, nổi
tiếng hơn vì mỗi quán đều chọn cho mình một thế mạnh khác nhau, một món
đặc trưng riêng. Song nếu xét số lượng khách đến quán, lượng khách chờ
chực “săn” chỗ ngồi cùng sự bành trướng bàn ghế trong một không gian
rộng, ốc Oanh nổi trội hơn tất cả.
Hai trong những món bạn nên
thử ở ốc Oanh là càng ghẹ rang muối ớt với cách chế biến “bới muối ớt
tìm càng”, cùng vị cay, tươi, thơm, đậm của món ăn. Món thứ hai là một
loại ốc nào đó xào rau muống. Điểm nhấn của món ăn này chính là vị thơm
ngon khó cưỡng của phần nước xào chấm mút cùng bánh mì không chỉ ngon mà
còn no bụng.
Phố ốc Thành Thái
Nếu "bê nguyên" con đường Thành Thái thì không đúng, chính
xác là đoạn đường Thành Thái bắt đầu từ ngã tư Thành Thái – Tô Hiến
Thành và kết thúc ở ngã ba Thành Thái – Lý Thường Kiệt.
Nếu phố
ốc Vĩnh Khánh hơi “phức tạp” với những quán ốc bán dạng vỉa hè thì phố
ốc Thành Thái “sang chảnh” hơn với những quán ốc được đầu tư kỹ về không
gian, bài trí, thiết kế. Điểm cộng là chi tiền đầu tư nhiều hơn, song
giá thành của hai nơi này tương đương nhau.
Cũng như phố ốc Vĩnh
Khánh, rất khó nói quán nào tại phố ốc Thành Thái quán nào trội hơn hay
đặc biệt hơn. Song nếu tìm hiểu kỹ, một số tín đồ ốc tại con đường này
đánh giá khá cao Ốc Xuân và ốc Một. Tuy nhiên, cả hai quán ốc này đều có
điểm trừ là phục vụ khá chậm. Riêng ốc Xuân, khi tính tiền, bạn nên xem
kỹ hóa đơn nếu không sẽ phải trả một số món mình không gọi vì nhân viên
nhầm lẫn với bàn khác.
Phố trái cây đĩa Nguyễn Cảnh Chân
Tọa lạc trong trung tâm Q.1, phố trái cây đĩa Nguyễn Cảnh
Chân từ lâu là điểm đến của những bạn trẻ thích thưởng thức cái tươi mát
của trái cây, cái thanh cảnh của việc ngồi “chém gió” với bạn bè.
Mỗi
đĩa trái cây ở các quán tại đây đều khá giống nhau là có khoảng từ 5 - 8
loại trái cây theo mùa, một ít đông sương được chế biến theo kiểu thủy
mặc, một ít dừa non rim dẻo xếp gọn trong một chiếc đĩa nhỏ. Đĩa trái
cây đó trước khi đến tay khách sẽ được phủ thêm một lớp đá lạnh xay mịn,
xiro xanh đỏ để tăng màu sắc và tăng vị.
Hình thức giống nhau
nên điểm thu hút khách của mỗi quán phụ thuộc vào vị ngon của đông sương
hay mềm ngọt của dừa. Theo đánh giá của nhiều bạn trẻ, quán gần cuối
bên tay phải hướng từ đường Trần Hưng Đạo vào Nguyễn Cảnh Chân có hai
món này ngon nhất.
Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền
 |
| Sủi cảo thập cẩm hấp dẫn.
|
 |
| Bạn sẽ không thể đoán được phần mực trong tô sủi cảo là mực khô hay mực tươi.
|
 |
| Bên cạnh há cảo nước, bạn đừng quên vị giòn, thơm của sủi cảo chiên.
|
Con đường nhỏ Hà Tôn Quyền trong Chợ Lớn có lẽ đã định danh
với món sủi cảo được xem là ngon nhất ở Sài Gòn. Sủi cảo có vỏ là bột
mì, trong là nhân thịt với tôm. Theo nhiều tài liệu thì sủi cảo là món
biến thể của vằn thắn.
Sủi cảo nước được chia làm hai loại là sủi
cảo chạp gồm sủi cảo, rau cải nước dùng. Sủi cảo thập cẩm phong phú hơn
với sủi cái, cá viên, mực, da heo và rau cải. Khó nhận dạng nhất trong
các thành phần của tô sủi cảo tại đây là mực. Rất dày, ăn giòn, nhưng
khi ăn không phân biệt được đây là mực khô hay mực tươi. Tuy nhiên, theo
người bán thì đây là mực khô được ngâm theo kỹ thuật riêng để tạo ra
miếng mực nở to và giòn, có màu nâu sậm. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng
thức vị giòn của sủi cảo chiên hợp vị với sa tế.
Mặc dù có vài
chục quán trên đoạn đường này, nhưng người sành ăn thường chọn sủi cảo
Thiên Thiên (hẻm 191 Hà Tôn Quyền) hoặc sủi cảo Ngọc Ý (187 Hà Tôn
Quyền), hai trong những quán lâu đời nhất ở đây.
Phố trà chanh Võ Văn Kiệt
Trà chanh là một trong những nét văn hóa của Thủ đô và đã du nhập vào
Sài Gòn được vài tháng. Với điểm mạnh giá rẻ, không gian rộng, trà chanh
nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ Sài thành và cũng từ đó,
hàng loạt quán trà chanh, phố trà chanh ra đời như phố trà chanh Võ Văn
Kiệt, Lê Thị Riêng, Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Du, Nguyễn Trãi, Trần Quang
Khải (Q.1); Nguyễn Thái Sơn, Quang Trung (Q.Gò Vấp), Nơ Trang Long, Xô
Viết Nghệ Tĩnh (Bình Thạnh)… Trong đó với các điểm cộng như không gian
rộng, thoáng, view đẹp, tọa lạc ở trung tâm, phố trà chanh Võ Văn Kiệt
là nổi bật hơn cả.
Có khá nhiều quán trà chanh dọc con đường này thế chỉ những quán
có chủ là người Hà Nội hay gốc Hà Nội với cách pha “chính chủ” mới thu
hút được nhiều khách đến quán.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét