Bột chiên thơm phức chung cư Ngô Gia Tự

Vị giòn rụm cộng với mùi thơm phức của đĩa bột chiên sẽ khiến bao tử của teen sôi sùng sục lên đấy.

Ngay khi bước chân vào khu ăn vặt của chung cư Ngô Gia Tự, quán bột chiên Đức Hoa tạo ấn tượng với teen bởi tiếng xì xèo của dầu nóng và mùi thơm phức kích thích vị giác.
Dù quán nằm sát lề đường, không gian khá chật và chưa thoải mái nhưng lúc nào cũng đông khách đến đây để thưởng thức miếng bột chiên được mệnh danh ngon nhất nhì đất Sài thành.

Đĩa bột chiên ngon nức tiếng ở Sài Gòn có giá chỉ 22k.

Dù chưa ăn thử từng miếng bột chiên giòn rụm nhưng chỉ nhìn vào màu sắc bắt mắt được bày lên đĩa thôi cũng đủ khiến teen ứa nước miếng. Bột và trứng chiên vàng ươm, mỡ hành xanh mướt,củ cải đỏ và đu đủ non trắng nõn được bào thành sợi...

Những miếng bột chiên vàng giòn trông thật hấp dẫn.

Bột được cắt thành từng viên hình vuông trước khi chiên hai lượt bằng hắc xì dầu. Sau đó, trứng gà cũng được cho vào và chiên vừa chín tới để giữ cho bột không bị khô và thêm hương béo ngậy. Nước tương nguyên chất cũng được chế biến lại tạo vị nhạt vừa ăn. Cảm giác những thành phần này hòa quyện lại với nhau và đưa lên miệng thật sự là quá tuyệt luôn đấy teen!

Món nui xào bò cực ngon nè teen.

Ngoài ra, quán còn có món nui xào bò ngon không kém bột chiên đâu nhé. Những sợi nui vàng được sơ chế kĩ trước khi xào với thịt bò, ngò rí và rắc lên ít tiêu xay tạo nên hương thơm khó cưỡng. Mỗi đĩa nui xào bò như thế này có giá 40k, khá đắt nhưng rất đáng ăn thử.

Đến đây, teen có thể tận mắt xem anh chủ quán thực hiện quá trình chế biến một đĩa bột chiên rất thuần thục.

Anh chủ quán thực hiện những công đoạn chế biến rất thuần thục.

Sau khi đã “chén” hết đĩa bột chiên ngon ngất ngây, teen nên gọi thêm một ly chè có vị ngọt thanh để tráng miệng nhé. Thực đơn của quán chè 30 năm tuổi này rất phong phú với nhiều hương vị như chè hạt sen, nhãn nhục, đậu đỏ...

Giá mỗi ly chè như thế này là 15k, rất hợp túi phải không nào!

Quán bắt đầu mở cửa từ 15h cho đến khuya, giờ tan tầm ( từ 17h) là lúc quán rất đông khách nên nếu không muốn đợi lâu thì teen hạn chế đến vào giờ này nhé. Địa chỉ ăn uống hấp dẫn cho teen đây: Bột chiên Đức Hoa, số 001 Lô K chung cư Ngô Gia Tự, phường 2, quận 10.

Bài, ảnh: Đồng Diệp Huyền