Cùng đi ăn món bún ốc riêu bò giản dị, thanh nhẹ trên phố Triệu Việt Vương trong những ngày chuyển mùa này nhé.
Trong tiết trời chuyển mùa, chẳng gì thích hơn là cũng ngồi bên một bát bún, phở cay cay, nóng hổi và hít hà những đợt gió mát lành lẫn trong cơn mưa. Và nói đến món ăn hợp với ngày mưa, chắc chắn phải nhắc đến bún ốc. Cũng giống như người ta thích ăn phở ngày lạnh bởi cái ấm nóng, thơm nồng vị gừng, vị nước dùng xương, hay thích ăn bún miến ngày hè bởi cái thanh nhẹ của sợi bún, sợi miến. Bún ốc ngày mưa mang tới những dư vị thanh thanh, cay cay mà đậm đà, rất hợp với cái se se cuối mùa.
Nằm trên phố Triệu Việt Vương sầm uất, chẳng ai nghĩ, lẫn giữa những hàng cafe tấp nập kia lại có một quán bún ốc rất được lòng người Hà Nội những năm gần đây. Quán nằm chính trong một ngõ nhỏ số 149, nhưng vì đông quá nên khách thường ngồi tràn ra vỉa hè và những hàng cafe bên cạnh nữa. Tất nhiên, vì là quán vỉa hè nên nhìn quán cũng chẳng có gì quá đặc biệt, cũng vẫn là những bàn ghế nhựa, những nồi nước dùng nghi ngút khói, thơm ngát mùi riêu cua.
Ở đây, chỉ có duy nhất món bún ốc, tùy theo sở thích của bạn mà có thể gọi đầy đủ với bò, đậu hay chỉ ốc không. Nói chung, để đánh giá một bát bún ốc ngon thì bún ốc ở đây cũng khó lọt vào hàng xuất sắc. Nhưng cái được ở quán nhỏ này là một bát bún ở đây không tạo cảm giác ngấy ngán cho người ăn. Chẳng có giò tai, giò bò tạp phí lù như nhiều hàng bây giờ, quán chỉ có thịt bò thái mỏng trần cùng ốc. Ốc cũng là loại ốc nhỏ, ăn giòn giòn, vui miệng. Sợi bún to vừa phải, lẫn cùng nước dùng óng ánh vàng cam và ở trên nổi một miếng gạch cua nho nhỏ, béo ngậy. Và các bạn cũng đừng quên gọi một bát rau sống, trần qua hay để nguyên cũng được, rồi thả vào bát bún và tận hưởng cái hương vị sần sật, thơm dịu dàng quyện lẫn cùng nước dùng và sợi bún. Chỉ đơn giản thế thôi mà hầu như ngày nào khách khứa cũng đến đây tấp nập để thưởng thức cái món bún ốc giản dị đấy.
Một điểm cộng nữa của quán bún ốc này đó là nước dùng ăn thanh nhẹ, đúng điệu. Ăn vào cảm thấy hương vị đầy đủ, có đủ vị cua, vị ốc, vị chua dịu của cà chua, dấm bỗng. Tất cả vừa rất nhẹ nhàng, lại quyện vào nhau rất hài hòa, vừa vặn chứ chẳng bị loãng, nhạt hay quá gắt. Có lẽ đây mới chính là chìa khóa tạo nên hương vị cho cái món bún vốn chẳng có gì đặc biệt này.
Ăn ngon nhưng có lẽ vì quán đặt ở một khu phố khá đông đúc, thế nên cũng có giá không được dễ chịu. Khoảng 35 - 40k cho một bát bún không quá lớn. Tuy thế, với những tín đồ của bún ốc, các bạn vẫn nên tới đây và ăn thử rồi có những đánh giá cho riêng mình xem sao.
Nằm trên phố Triệu Việt Vương sầm uất, chẳng ai nghĩ, lẫn giữa những hàng cafe tấp nập kia lại có một quán bún ốc rất được lòng người Hà Nội những năm gần đây. Quán nằm chính trong một ngõ nhỏ số 149, nhưng vì đông quá nên khách thường ngồi tràn ra vỉa hè và những hàng cafe bên cạnh nữa. Tất nhiên, vì là quán vỉa hè nên nhìn quán cũng chẳng có gì quá đặc biệt, cũng vẫn là những bàn ghế nhựa, những nồi nước dùng nghi ngút khói, thơm ngát mùi riêu cua.
Ở đây, chỉ có duy nhất món bún ốc, tùy theo sở thích của bạn mà có thể gọi đầy đủ với bò, đậu hay chỉ ốc không. Nói chung, để đánh giá một bát bún ốc ngon thì bún ốc ở đây cũng khó lọt vào hàng xuất sắc. Nhưng cái được ở quán nhỏ này là một bát bún ở đây không tạo cảm giác ngấy ngán cho người ăn. Chẳng có giò tai, giò bò tạp phí lù như nhiều hàng bây giờ, quán chỉ có thịt bò thái mỏng trần cùng ốc. Ốc cũng là loại ốc nhỏ, ăn giòn giòn, vui miệng. Sợi bún to vừa phải, lẫn cùng nước dùng óng ánh vàng cam và ở trên nổi một miếng gạch cua nho nhỏ, béo ngậy. Và các bạn cũng đừng quên gọi một bát rau sống, trần qua hay để nguyên cũng được, rồi thả vào bát bún và tận hưởng cái hương vị sần sật, thơm dịu dàng quyện lẫn cùng nước dùng và sợi bún. Chỉ đơn giản thế thôi mà hầu như ngày nào khách khứa cũng đến đây tấp nập để thưởng thức cái món bún ốc giản dị đấy.
Một điểm cộng nữa của quán bún ốc này đó là nước dùng ăn thanh nhẹ, đúng điệu. Ăn vào cảm thấy hương vị đầy đủ, có đủ vị cua, vị ốc, vị chua dịu của cà chua, dấm bỗng. Tất cả vừa rất nhẹ nhàng, lại quyện vào nhau rất hài hòa, vừa vặn chứ chẳng bị loãng, nhạt hay quá gắt. Có lẽ đây mới chính là chìa khóa tạo nên hương vị cho cái món bún vốn chẳng có gì đặc biệt này.
Ăn ngon nhưng có lẽ vì quán đặt ở một khu phố khá đông đúc, thế nên cũng có giá không được dễ chịu. Khoảng 35 - 40k cho một bát bún không quá lớn. Tuy thế, với những tín đồ của bún ốc, các bạn vẫn nên tới đây và ăn thử rồi có những đánh giá cho riêng mình xem sao.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét